Considerações da Anatomia e Fisiologia Aviária. Prof. Bruno Antunes Soares

Transcrição

1 Considerações da Anatomia e Fisiologia Aviária Prof. Bruno Antunes Soares

2 Osso cortical e medular Relevância na produção Os ossos pneumáticos Sistema Locomotor

3 Sistema Locomotor Músculo Branco Músculo Vermelho

4 Sistema Locomotor Alterações Locomotoras Conhecidas como fraqueza ou deformidade das pernas na avicultura de corte. Clinicamente: claudicações. Podemos considerar que a ave até o dia do abate ainda está em crescimento, com ossos ainda imaturos e com pouco tecido ósseo compacto (Frango de Corte)! A diminuição do ritmo de crescimento da ave causaria redução dramática na incidência das deformidades das pernas viabilidade econômica?

5 Sistema Locomotor World Poultry (2015)

6 Sistema Locomotor Poedeiras Osso medular atua como fonte de cálcio para a formação da casca do ovo. Osteoporose: redução na quantidade de osso estrutural. Braga et al. (2012)

7 Sistema Locomotor Coxim Plantar e a Pododermatite

8 Sistema Locomotor Coxim Plantar e a Pododermatite

9 Sistema Locomotor

10 O Tegumento das Aves

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12 O Tegumento das Aves Cobertura corporal durável, resistente e eficiente. Proteção contra agentes físicos e químicos. Controle térmico Muito importante! Empenamento: troca de penas ao longo da vida da ave. Penas com folículos únicos e uma papila (célula germinativa). Apresentam crescimento cíclico. Crescem até obter o tamanho máximo.

13 O Tegumento das Aves Pele: fina, flexível, elástica e semitransparente. Ausência de glândulas sudoríparas e sebáceas.

14 O Tegumento das Aves Glândula uropígea: na base da cauda, secreta óleo. Função: impermeabilização das penas.

15 O Tegumento das Aves A Pele e a Celulite Inflamação purulenta, aguda e difusa do tecido subcutâneo E. coli, Pseudomonas, Proteus spp. Aeromonas, Citrobacter spp., P. multocida

16 O Tegumento das Aves Cor: amarela (carotenóides) e preta (melanina) Melhoramento genético e predileção por aves de pele amarela. Aditivos na dieta das aves?

17 O Tegumento das Aves Principal fonte de pigmentos carotenoides é o milho (zeaxantina e luteína) As aves que não possuem pele amarela não adquirem a cor amarela mesmo com a mudança da alimentação.

18 O Tegumento das Aves Pigmentos em Poedeiras

19 Carotenoides e a Saúde Intestinal das Aves O Tegumento das Aves

20 O Tegumento das Aves Crista, barbela e lobos auriculares: pele extremamente vascularizada. Patas e dedos: resistente e queratinizada. Esporão Reprodução e Ambiência

21 Monco dos Perus Cera ou membrana carnosa Macho: azul; Fêmea: marrom claro

22 O Tegumento das Aves Tipos de penas Contorno, penugem e filopuma PENUGENS

23 O Tegumento das Aves Funções da pena: uma delas é o controle térmico (41 a 42 C). Como avaliar a temperatura da ave?

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27 O Tegumento das Aves Funções da pena: sexagem de FRANGOS DE CORTE

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29 O Tegumento das Aves Funções da pena: sexagem de POEDEIRAS VERMELHAS

30 O Tegumento das Aves O processo de MUDA das penas: Processo de queda e substituição de penas desgastadas. Pode ocorrer de forma natural ou induzida (forçada) Previsão em Semanas Fim da Prod Penugens Empenamento completo Muda natural Cabeça Pescoço Dorso Abdome Asas Cauda

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32 O Tegumento das Aves O bico das aves

33 O Tegumento das Aves O bico das aves

34 A debicagem em Poedeiras

35 O Sistema Respiratório Narinas - Opérculo Indicativo de ambiência

36 Traqueia

37 O Sistema Respiratório Siringe (canto)

38 O Sistema Respiratório Pulmões rígidos, pouco flexíveis e sem expansão.

39 O Sistema Respiratório SACOS AÉREOS Saco aéreo cervical Saco aéreo clavicular Sacos aéreos torácicos cranial (2) Sacos aéreos torácicos caudal (2) Sacos aéreos abdominais (2) Traqueia Saco aéreo cervical Saco aéreo torácico cranial Siringe Saco aéreo clavicular Saco aéreo torácico caudal

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42 O Sistema Respiratório Atributos da Respiração Hematose e Termorregulação (evaporação)

43 Termorregulação das Aves Radiação do calor da pele e penas para outras superfícies Respiração Ar inspirado e expirado Ar fresco reduz a temperatura corporal

44 Dias de Idade Termorregulação das Aves Ideal : Ideal : Poiquilotermos Homeotermos Variações na produção de calor de acordo com a categoria da ave

45 FATORES QUE AFETAM A TERMORREGULAÇÃO Tipo de produção Nutrição Ambiência Manejo

46 Aparelho Urinário As aves não possuem vesícula urinária São dois rins cada um com seu ureter. Ureter desemboca na cloaca. Forma da urina: ácido úrico eliminado com as fezes Pastosa e branca

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48 Sistema Digestório Papo

49 Sistema Digestório Proventrículo Digestão Química HCl e Pepsinogênio

50 Sistema Digestório

51 Sistema Digestório

52 Sistema Digestório Membrana de glicoproteína - Cutícula de Coilina

53 Sistema Digestório

54 Sistema Digestório Descarga cecal 24-48h

55 Sistema Digestório

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57 Sistema Digestório

58 Sistema Digestório Fígado do pintinho nos primeiros dias

59 Sistema Reprodutor da Galinha - Ovário Ovário Esquerdo Folículo: membrana que envolve o óvulo. Estigma: área do folículo sem vascularização. Maturidade sexual: crescimento e formação dos óvulos Óvulos = Gema

60 Sistema Reprodutor da Galinha - Ovário Óvulos Inicialmente Brancos acinzentados Posteriormente amarelo laranja Crescimento dos folículos e óvulos induzidos pelo FSH. LH: atua no desenvolvimento do ovário e no processo de ovoposição. Hierarquia folicular 4 a 6 folículos Prolactina: antagonista de FSH e LH Choco.

61 Ovário 15 min 3 horas Infundíbulo Captação do óvulo Fertilização Magno Produção do Albúmen Oviduto 1h e 15 min Istmo Membranas da casca 20h 24h 30 min ± Útero Casca Vagina Cloaca Reservatório do Ovo Rotação para a postura

62 Captação Membranas

63 Sistema Reprodutor da Galinha A gema Gema Membrana externa Albúmen Câmara de Ar Membrana interna Casca Membrana vitelina Chalaza Disco Germinativo = 1mm Disco germinativo: célula feminina antes da fertilização Blastodermo: célula feminina fertilizada 4mm

64 Sistema Reprodutor do Galo Testículos Canais deferentes com abertura na cloaca Pênis = FALO Rudimentar

65 Sistema Imune

66 Sistema Imune

67 Sistema Imune

68 Sistema Imune