ENTRADAS. NIGUIRI Bolinho de arroz com uma fatia de peixe por cima. NIGUIRIS BRASEADOS Acompanha molho tarê
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- Maria das Neves Borba
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2 ENTRADAS Tawa Couvert* - Cenoura e molho especial Sunomono - Salada japonesa de pepino conservada em molho agridoce Gyozas - Porção de raviólis japoneses (4 un.) Misso Shiro - Sopa japonesa à base de pasta de soja fermentada, tofu e cebolinho Kimutchi - Cubos de salmão ou atum acompanhados com molho Kimutchi Kimutchi Peixe Branco - Robalo, Dourada, Carapau,... Kimutchi Misto Aji Tataki - Picado de carapau com gengibre e cebolinho Tempura de Vegetais Tempura de Camarão (4 uni.) Tataki - Atum braseado com sementes de sesamo (4 uni.) Usuzukuri - Carpaccio misto braseado com molho ponzo (8 uni.) Usuzukuri de Polvo - Carpaccio de polvo com molho de ostras (8 uni.) 7,00 7,50 Arroz extra Euro NIGUIRI Bolinho de arroz com uma fatia de peixe por cima Skin - Pele de salmão tostada Peixe branco Salmão Atum Polvo Ebi - Camarão Ebi Especial - Tempura de camarão (2 uni.) NIGUIRIS BRASEADOS Acompanha molho tarê Salmão Peixe Branco Atum (2 uni.) * Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado.
3 TEMAKIS Enrolados em forma de cone Atum Salmão - Salmão e cebolinho Skin - Pele de salmão tostada com molho taré California - Delícias do mar, manga e pepino Primavera - Salmão, manga ou abacate Ebi - Camarão e maionese Japonesa com cebolinho Ebi Ten - Camarão panado com cream cheese e cebolinho Philadelfia - Salmão, cream cheese e cebolinho Spicy Tuna - Atum picante Spicy Salmon - Salmão picante Veggie - Pepino, manga e abacate SASHIMI Fatias de peixe cru Sake - Salmão Maguro - Atum Peixe Branco - Robalo Dourada Carapau etc. Peixe Manteiga Polvo Tawa Mix - Misto de Sashimi - 25 fatias ( fatias ) 10,00 1 6,50 11,00 17,00 6,50 11,00 17,00 10, , GUNKAN Sushi enrolado com alga ou peixe em forma de cesto Tobiko - Ovas de peixe voador (2 uni.) Sake - Salmão (2 uni.) Tekka - Atum (2 uni.) Ebi Cucumber - Camarão, pepino, philadelfia, maionese picante e masago (2 uni.) Carrots Sake - Salmão e cenoura (2 uni.) Gunkan Tawa - Salmão braseado com toppink de tobiko e picante (2 uni.) Carnaval - Salmão, atum e peixe branco (6 uni.) 1
4 HOSSOMAKI Enrolados com a alga por fora e arroz por dentro Kappa Maki - Pepino Veggie Maki - Vegetariano Kani Maki - Delícias do mar Sake Maki - Salmão Tekka Maki - Atum Shiromi Maki - Peixe branco (8 uni.) URAMAKI Enrolados com alga por dentro e arroz por fora (8 uni.) Philadelfia - Cream cheese e salmão California USA - Atum e abacate California Tropical - Delícias do mar, manga e pepino Kawa - Pele de salmão tostada com molho taré Ebi - Camarão Shrimp Avocado - Camarão com abacate Primavera - Salmão com manga Tawa Especial - Enrolado de salmão com salmão batido por cima Tawa Especial II - Enrolado de salmão com uma lâmina de salmão por cima e ovas Tempura Sake - Enrolado com salmão panado Tempura Tekka - Enrolado com atum panado Spicy Salmon - Salmão picante e pepino Spicy Tuna - Atum picante e alho-francês Uni Maki - Enrolado de salmão com ovas de ouriço 7,00 7,00 7,50 7,50 HOT SUSHI Hot Salmon - Salmão com toppink philadelfia Hot Roll - Enrolado de peixe sem arroz Hot Tuna - Atum Meiji Roll - Salmão, camarão e queijo Philadelfia enrolados em alga de soja Hot Philadelfia - Hossomaki salmão com queijo Philadelfia Hot Spicy Tuna - Hossomaki de atum picante Hot Especial - Gukan salmão em tempura com batido de salmão e philadelfia (8 uni.) 10,00 10,
5 COMBINADOS Combi I - Hossomaki, uramaki e hot sushi Pequeno - 20 unidades Grande - 40 unidades Combi II - Uramaki, hot sushi, sashimi e niguiri Pequeno - 19 unidades Grande - 38 unidades Combi III - Hossomaki, uramaki, hot sushi, sashimi, niguiri e gunkan Pequeno - 25 unidades Grande - 50 unidades Veggie - Hossomaki, uramaki, niguiri e gunkan Pequeno - 20 unidades , ,00 20,00 SUGESTÕES Chirashi - Tigela de arroz com sashimi (10 uni.) Ceviche - Salada de peixes (peixe branco, salmão ou atum) marinado na lima com cebola roxa, pimentas e cebolinho Crispy Tuna- Fatias de Atum em tempura com molho taré Tártaro salmão - Picado de salmão, cebola roxa, abacate, cebolinho, ikura e molho tártaro sobre arroz de sushi Tártaro atum - Picado de atum, abacate, cebola e molho ponzu sobre arroz de sushi 1 10,50 OUTROS Karague - Cubos de frango crocante servido com noodles ou arroz SOBREMESAS Gelado - Taça de gelado (uma bola de chá verde, sésamo ou baunilha) Nuts Roll - Sushi de arroz recheado com chocolate e morangos Sushi-Fruity - Frutas em forma de sushi Hot Banana - Sushi de arroz recheado com banana e leite condensado frito e tempura com canela Petit Gateau - Bolinho de chocolate com gelado Tarte do Dia
6 BEBIDAS Água Água com gás Água Tonica Ginger Ale Refrigerante - Coca-cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Nestea Chá Gelado Limonada Limonada de Frutos Silvestres Sumo Natural 1,20 1,75 CERVEJAS Imperial Cerveja Cerveja Preta Sagres Bohemia Cerveja Japonesa 1,80 DIVERSOS Sangria - Frutos silvestres e espumante (0,5 l. 1l.) Sake quente ou frio Sake garrafa (75 cl.) Caipirinha, Caipiroska, Morangoska Saquerinha Whisky Novo Whisky Velho Aguardente Velha Porto Gin - carta à parte 1 17,00 BEBIDAS QUENTES Chás Variados Chá Verde Japonês Café / Descafeinado 1,00
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