A CEASA NO CONTEXTO DA SEGURANÇA ALIMENTAR NO ESTADO DO PARÁ

Transcrição

1 A CEASA NO CONTEXTO DA SEGURANÇA ALIMENTAR NO ESTADO DO PARÁ Belém, outubro/2014

2 Facilitador ROSIVALDO BATISTA Especialista em Abastecimento Alimentar da América Latina, Economista, Professor de Economia da UNAMA, Presidente do Conselho Regional de Economia do Estado do Pará, Diretor Técnico da CEASA-PA.

3 O QUE É UMA CEASA? Ponto de reunião de agentes de comercialização, para efeito de operações de compra e venda de produtos alimentícios de origem vegetal e/ou animal, preferencialmente realizadas em nível de atacado Antônio Martins Chaves GEMAB- Grupo executivo de Modernização do Sistema de Abastecimento SINAC- Sistema Nacional de Centrais de Abastecimento (1972)

4 A Ceasa no Contexto da segurança Alimentar no Estado do Pará São espaços econômicos e sociais diversificados que reúnem vendedores e compradores, produtores e comerciantes, consumidores e prestadores de serviços, agentes públicos e informais em uma intensa relação comercial e social, realizada em curto espaço de tempo Diagnóstico de Mercados Atacadistas de Hortifrutigranjeiros CONAB- Companhia Nacional de Abastecimento (2010)

5 HISTÓRICO DAS CEASAS BRASILEIRAS - Na década de 50 ocorreram as primeiras discussões; - Formação do Conselho Nacional de Abastecimento; - Em 1962 foi instalada a primeira Ceasa brasileira, a Central de Pernambuco S/A CAPESA; - Em 1967 tem início a edição de série de decretos que precedem e propiciam a criação das Ceasas brasileiras; - Em 1972 foi regulamentado o Sistema Nacional das Centrais de Abastecimento SINAC; - Em 1987 a União transfere aos estados e municípios as suas ações.

6 GESTÃO DE ENTREPOSTOS BRASILEIROS Gestão Empresas/Autarquias Federal 2 Estadual 15 Municipal 19 OSCIP 5 Total 41 Fonte: Diagnóstico dos Mercados Atac. De Hortifrutigranjeiros - CONAB

7 Localização dos Entrepostos Atacadistas Brasileiros Obs: Criação das Ceasas- AC e AM Fonte: Diagnóstico dos Mercados Atacadistas de Hortigranjeiros - CONAB

8 438 milhões de hectares A Produção Agrícola Brasileira -58 milhões de hectares Lavouras temporárias - 2,3 milhões de hectares hortaliça - 35,5 bilhões de toneladas colhidas - R$ 10,4 bilhões -19 milhões de hectares Lavouras permanentes - 3 milhões de hectares frutas - 42,2 milhões de toneladas colhidas - R$ 16,6 bilhões Fonte: - IBGE

9 A Ceasa no Contexto da Segurança Alimentar no Estado do Para - Os Pequenos produtores detem cerca de 80% das propriedades rurais e correspondem aproximadamente 28% do agronegócio brasileiro. - Eles tem importância fundamental na produção de alimentos voltados para o consumo interno. - 82% da mandioca, - 59% do feijão, - 48 % do arroz, - 37% da frutas e hortaliças produzidas no Pais vem das pequenas propriedades. - Na área animal, são responsáveis por 55% da produção de leite, 59% na produção de suínos e 48% das aves. Fonte Revista Agroanalysis N 10 outubro Agricultura familiar seção Mercado e Negócios

10 - 20 Maiores CEASAS CONCENTRAÇÕES NAS CEASAS milhões de toneladas de frutas milhões de toneladas de hortaliças - 6 Ceasas - 91% das frutas e 88% das hortaliças - Frutas: Ceasa de São Paulo (38%), Rio de Janeiro (19%), - Contagem (Mg) (14%), Campinas (8%), Curitiba (8%) e Vitória (4%) - Hortaliças: Ceasa de São Paulo (30%), Rio de Janeiro (21%), Contagem (Mg) (16%), Campinas (7%), Curitiba (8%) e Vitoria (21%) Fonte: Programa Brasileiro da Modernização do Mercado Hortigranjeiro PROHORT

11 A Importância de Uma Central de Abastecimento para Alimentação ENTREPOSTO DO PARÁ Vista Panorâmica da Centrais de Abastecimento do Pará

12 A CEASA PA Sociedade de Economia mista do governo Estadual - Operacionalização janeiro de 1975, - Inauguração 13 de março de 1975, - Estadualização setembro de Abastecimento e armazenagem no Estado do Pará Fonte: Ditec/Ceasa - PA

13 A CEASA DO PARÁ EM Toneladas por dia são comercializadas -75,14 % das frutas e hortaliças oriundas de outras procedências do Brasil municípios brasileiros abastecem a Ceasa-PA -19 Estados abastecem a Ceasa-PA -9 países (Argentina, Chile, China, Espanha, Estados Unidos, Holanda, Noruega, Portugal e Turquia) abastecem a Ceasa-PA, via CEAGESP M2 -Mercado Livre do Produtor M.l.P -Comércio Sobre Veículos Fonte: Ditec/Ceasa - PA

14 Volume e valor comercializado no entreposto em 2013 Toneladas R$ mil Frutas , Hortaliça Folha, Flor e Haste , Hortaliça Fruto , Hortaliça Raiz, T. B e Rizoma , Produtos Diversos , Total: , Fonte: Ditec/Ceasa - PA

15 DADOS GERAIS DA OFERTA DE HORTIGRANJEIROS NA CEASA: Evolução do Volume de Comercialização de produtos hortigranjeiros Anos Oferta Anual (Ton.) Variação Absoluta % F ,58-100, , ,41 36, , ,72 42, , ,60 69, , ,14 95, , ,48 150, , ,30 178, , ,23 272, , ,98 281, , ,32 280, , ,27 270,55 Fonte: Ditec/Ceasa - PA

16 PRINCIPAIS PRODUTOS OFERTADOS, EM Produto Volume Participação % BANANA PRATA T 14,44 TOMATE T 10,83 BATATA INGLESA T 9,39 CEBOLA T 8,45 LARANJA PERA T 6,84 OVO DE GALINHA T 5,01 REPOLHO T 4,46 Fonte: Ditec/Ceasa - PA

17 PARTICIPAÇÃO DA OFERTA POR PROCEDÊNCIA, EM 2013 Procedências Pará Outros Estados Exterior (*) Oferta (kg) 2013 Part. % ,90 23, ,20 75, ,20 1,42 Total ,30 100,00 (*) Produtos adquiridos junto a Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais do Estado de São Paulo (Ceagesp). Fonte: Ditec/ Ceasa - PA

18 A Importância no Contexto da Segurança Alimentar no Estado do Pará PRINCIPAIS PROCEDÊNCIAS DA OFERTA DE HORTIGRANJEIROS, EM 2013 Procedências Oferta (kg) 2013 Part. % Pará ,90 23,44 Bahia ,20 20,40 São Paulo ,60 12,10 Ceará ,10 9,14 Minas Gerais ,00 6,16 Goiás ,30 5,81 Pernambuco ,00 5,13 Santa Catarina , Outros ,20 13,77 Total ,30 100,00 Fonte Ditec/Ceasa-PA.

19 PARTICIPAÇÃO DA OFERTA POR PROCEDÊNCIA DE HORTIGRANJEIROS, EM 2013 Produtos Pará(KG) % Outras Procedências(Kg) % Total(KG) Banana Prata ,00 7, ,00 92, ,00 Tomate 900,00 0, ,40 99, ,40 Batata Inglesa 0,00 0, ,00 100, ,00 Cebola 0,00 0, ,00 100, ,00 Laranja pera ,00 90, ,00 9, ,00 Ovo de galinha ,00 6, ,00 93, ,00 Repolho 100,00 0, ,00 99, ,00 Cenoura 0,00 0, ,00 100, ,00 Limão Tahiti ,00 81, ,00 18, ,00 Mamão Havaí ,00 97, ,00 2, ,00 Abacate 4.980,00 0, ,00 99, ,00 Abacaxi ,00 100,00 0,00 0, ,00 Maracujá ,00 91, ,00 8, ,00 Pepino ,00 42, ,00 57, ,00 Coco ,50 99, ,00 0, ,50 Beterraba 0,00 0, ,00 100, ,00 Fonte Ditec/Ceasa-PA.

20 ORIENTAÇÕES TÉCNICAS A RESPEITO DAS ATIVIDADES DESENVOLVIDAS NOS SETORES DE PORTARIA E MERCADO. A Importância no Contexto da Segurança Alimentar no Estado do Pará PRINCIPAIS PROCEDÊNCIAS MUNICIPAIS DO PARÁ, EM Procedências Oferta (kg) Part. % Capitão Poço ,00 33,41 Santo Antônio do Tauá ,75 13,36 Salvaterra ,00 8,03 Igarapé-Açu ,20 7,39 Santa Izabel do Pará ,40 6,65 Castanhal ,45 3,65 Maracanã ,55 3,21 São Francisco do Pará ,50 2,37 Canaã dos Carajás ,00 2,26 Ourém ,00 1,49 Outros ,05 18,18 Total ,90 100,00 Fonte: Ditec/Ceasa-PA.

21 A Ceasa no Contexto as Segurança Alimentar no Estado do Pará Consumo Per Capita de Produtos Hortigranjeiros 2008/2009 Aquisição alimentar domiciliar per capita anual, por áreas urbanas dos Municípios das Capitais e no Distrito Federal (Kg) Produtos Porto Velho Rio Branco Manaus Boa Vista Belém Macapá Palmas São Luis Teresina Hortaliças 31,155 16,826 14,485 15,345 18,077 20,535 21,670 18,531 24,739 Frutas 33,349 18,909 20,025 13,204 26,031 12,483 30,442 28,764 38,909 Total 64,504 35,735 34,510 28,549 44,108 33,018 52,112 47,295 63,648 Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenação de Trabalho e Rendimento, Pesquisa de Orçamentos Familiares

22 CENTRAIS DE ABASTECIMENTO DO PARÁ S/A

23 FAO Celebra O Dia da Alimentação - A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura FAO, desde 1979, comemora em 16 de outubro o Dia Mundial da Alimentação. Celebrada por 150 paises, esta data e a mesma da fundação da instituição, no ano de De acordo com o Banco Mundial, entre 2010 e 2011, o aumento dos preços de alimentos levou cerca de 70 milhões de pessoas a pobreza externa, alem de manter ao redor de 1 bilhão o numero de pessoas que passam fome no mundo. OBJETIVO: CONSCIENTIZAR A OPINIÃO PÚBLICA SOBRE AS QUESTÕES DA NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO.

24 A Ceasa no Contexto Alimentar da Segurança Alimentar no Estado do Pará DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS E PESSOAS PASSANDO FOME: - CERCA DE 805 MILHÕES DE PESSOAS PASSAM FOME NO MUNDO. - NO BRASIL ENTRE 1992 E 2013: O NÚMERO DOS QUE PASSAM FOME CAIU DE 22,8 PARA 13,6 MILHÕES DE PESSOAS. - CERCA DE 1,3 BILHÕES DE TONELADAS DE ALIMENTOS SÃO DESPERDIÇADOS ANUALMENTE NO MUNDO, REPRESENTANDO UMA PERDA ECONÔMICA DE 750 BILHÕES DE DOLÁRES. - SOB A PERSPECTIVA AMBIENTAL TEM CONSEQUÊNCIAS PARA O CLIMA, USO DA ÁGUA E DO SOLO E DA BIODIVERSIDADE. - TODOS TEMOS QUE FAZER MUDANÇAS NA CADEIA ALIMENTAR HUMANA PARA IMPEDIR O DESPERDÍCIO. - ALTERNATIVA DE REPARAÇÃO DO PROBLEMA: REUTILIZAÇÃO E RECICLAGEM DOS ALIMENTOS.

25 Não vivemos para comer, mas comemos para viver. Sócrates

26 DIRETORIA TÉCNICA -DITEC Fone: (91) / Fax: (91) Site - Diretoria Técnica: ditec@ceasa.pa.gov.br