Preços Baixos X Condução da Lavoura Cafeeira
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- Isadora Barros Sabala
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1 Preços Baixos X Condução da Lavoura Cafeeira DISCUSSÃO E AVALIAÇÃO DE SITUAÇÕES DE SUCESSO Rodrigo Ticle Ferreira Eng. Agrônomo
2 INDICADORES TÉCNICOS E ECONÔMICOS QUE IMPACTAM NA RENTABILIDADE INDICADORES TÉCNICOS INDICADORES ECONÔMICOS PRODUTIVIDADE (sc/ha) ESCALA (sc) CAPITAL IMOBILIZADO PARA SE PRODUZIR UMA SACA DE CAFÉ (R$/sc) CUSTO DA COLHEITA POR SACA (R$/sc)
3 RELATÓRIO ANALÍTICO PROJETO EDUCAMPO CAFÉ: INCICADORES TÉCNICOS E ECONÔMICOS QUE INTERFEREM NA RENTABILIDADE ML/HA: (PRODUÇÃO EM SC/ha) 1,21 (GASTOS COM COLHEITA EM R$/ha) 1,49 (GASTOS COM ADUBAÇÃO DE SOLO EM R$/ha) OTIMIZAÇÃO DO CUSTO DE PRODUÇÃO AUMENTO DA RENTABILIDADE R$
4 OS RECURSOS DISPONÍVEIS TERRA E LAVOURAS BENFEITORIAS MÁQUINAS IMPLEMENTOS INSUMOS MÃO DE OBRA
5 DEVO BUSCAR A MÁXIMA EFICÊNCIA DOS RECURSOS DISPONÍVEIS E NECESSÁRIOS
6 C us to/s ac a ,56 359,52 300,25 261,69 284,43 231,7 246,73 235,46 200,21 25% inf Media 25% s up. C OE /s c C OT CT
7 Efc (%) Eficiência de campo média, real e planejadas, das atividades proprostas para o ciclo da cultura. 70,0 65,0 65,6 60,0 50,0 47,3 48,9 69,4 57,5 60,0 51,5 65,0 63,9 54,1 49,2 68,9 57,9 63,3 52,2 49,6 48,7 57,2 57,9 54,7 51,6 40,0 30,0 20,0 10,0 0,0 Efc (%) Planejada Atividades Efc (%) Real
8 A MINHA EMPRESA RURAL QUAL A FINALIDADE DA MINHA EMPRESA RURAL? É RENTÁVEL? É ATRATIVA FINANCEIRAMENTE? O QUE ESPERO DA MINHA PROPRIEDADE? ATENDE MEUS OBJETIVOS?
9 A MINHA EMPRESA RURAL DIAGNÓSITICO DA EMPRESA QUAL O LUCRO. QUAL O PREJUÍZO? ELA ESTÁ ME PERMITINDO CRESCER OU NÃO? ESTOU SENDO EFICIENTE OU NÃO? OS RECURSOS DISPONÍVEIS ESTÃO SENDO MUITO BEM UTILIZADOS?
10 Planejamento 2011 / 2018 Fluxo de Caixa Acumulado(R$/sc) , , , , , , , Renda Bruta (R$) Despesas com custeio das lavouras Empréstimos Investimentos Máquinas Saldo acumulado
11 ANÁLISE DE CRESCIMENTO- Saldo Acumulado (R$) Margem Bruta X Despesas de Implantação das Lavouras 0, , , , , , , , , , , , , ,82
12 Condução do Controle dos Custos de Produção
13 COMPOSIÇÃO DOS CUSTOS DE PRODUÇÃO Custo Operacional Efetivo (C.O.E) Desembolso com insumos, mão de obra, manutenção, colheita e outros Custo Operacional Total (C.O.T) Soma-se ao COE a depreciação das máquinas e benfeitorias, pró labore Custo Total (C.T) Soma-se ao C.O.T a remuneração do capital empatado
14 Custo Operacional Efetivo (C.O.E) Abastecimento, manutenção, impostos, seguro e outros
15 Custo Operacional Total (C.O.T) Soma-se ao C.O.E a depreciação das máquinas
16 Custo Total (C.T) Soma-se ao C.O.T a remuneração do capital empatado
17 Custo Total (C.T)
18 COMPOSIÇÃO DO CUSTO OPERACIONAL EFETIVO Colheita 29,1 % Pós-Colheita 8,2 % Comercialização 2,7 % Administração 9,8 % Educampo 1,1 % Adubação via Solo 20,1 % Outros tratos Culturais 3,5 Irrigação 3,9 % Controle de Plantas Daninhas 4,0 % Controle de Pragas e Doenças 13,1 % Adubação via Folha 4,4 %
19 ATIVIDADES COM MAIOR PARTICIPAÇÃO NA COMPOSIÇÃO DO CUSTO OPERACIONAL EFETIVO Pós-Colheita 8,2 % Colheita 29,1 % Adubação via Solo 20,1 % Controle de Pragas e Doenças 13,1 %
20 ANÁLISE Especificação Unidade CB O D G S L E SP V/M S M Valor (R$) Médio Área Plantada Ha ,4 33, ,2 134,64 Produção por Área Plantada Sacas/Ha 20,65 27,56 28,73 33,18 39,88 50,28 54,17 43,13 COE por Saca R$/Saca 365,73 309,1 251,16 290,87 241,49 170,44 182,58 206,01 CT por Saca R$/Saca 462,63 410,6 296,74 375,97 318,33 209,25 234,96 259,7 Estoque de Capital Terra por saca R$/sc 837, ,50 128,31 738,83 509,65 404,18 620,04 520,59 Preço médio de venda R$/sc 390,94 383,11 332,69 399,96 376,69 351,27 371,04 363,73
21 Então, por que deve ser realizado o custo de produção? Para saber se a atividade está sendo rentável Para saber minha real capacidade de investimento na propriedade Para dar suporte a melhor condução técnica e operacional das lavouras Para definir qual o meu nível de vida Para definir o quanto e como vou crescer- Para saber a real capacidade de crescimento da propriedade Para auxiliar em estratégias de comercialização
22 INDICADORES TÉCNICOS E ECONÔMICOS ESTUDO DE CASO FAZENDA ESTÃNCIA SÃO PAULO
23 ANÁLISE DE CRESCIMENTO DA PRODUTIVIDADE (SC/HA) 60 56, ,71 31,43 27, ,
24 ANÁLISE DE CRESCIMENTO Custo Operacional Efetivo/Custo Total por Área (R$/ha) , , , , , , , , , , , , , , , , , ,00 0, COE por Área Plantada (R$/ha) CT por Área Plantada (R$/ha)
25 ANÁLISE DE CRESCIMENTO usto Operacional Efetivo e Custo Total por Saca (R$/sc) , ,92 313,6 387,65 252,9 333,93 206,14 267,17 359,25 464, COE por Saca (R$/sc) CT por Saca (R$/sc)
26 Estoque de Capital Empatado por Área (R$/ha) , , , , , , , , , , Estoque de Capital Empatado por Saca (R$/sc) 2000, , ,00 500, ,00 467,27 461,49 356,68 739,56 0,
27 Análise de recursos- irrigação
28 C.T / Área Plantada (R$/ha) , , , , , , , , ,00 Área não Irrigada , , ,91 Área Irrigada , , ,06 0,
29 Produtividdade(sc/ha) PRODUTIVIDADE (sc/ha) 70 Área não Irrigada Área Irrigada ,5 57,39 48,61 53,51 59,73 58,
30 EVOLUÇÃO DO ESTOQUE DE CAPITAL E CT POR SACA (R$/SC) , ,53 530,43 557,42 509,60 529, Área não Irrigada Área Irrigada ,31 209,71 281,88 205,28 215,19 265, CT por Saca (RS/sc) Estoque de Capital Com Terra por saca (R$/sc)
31 EVOLUÇÃO DA TAXA DE RETORNO DO CAPITAL (%) Área não Irrigada 57,39 Área Irrigada 59,73 58, ,5 48,61 53,51 44, , ,25 20,74 14,26 20, Taxa de Remuneração do Capital com Terra Produção por Área Plantada
32 R$767,00 R$674,00 R$281,00 R$265,00 R$2.753,10 R$4.624,00 12,0% 15,6% 39,90 54,40 Efeito da irrigação na formação e produção do cafeeiro- média 5 Safras 60,00% 27% 27% 50,00% 26% 40,00% 25% 30,00% 23% 24% 20,00% 23% 10,00% 22% 0,00% 21% Produtividade Rentabilidade (trc ct) Sequeiro Irrigado Diferença R$5.000,00 R$4.000,00 R$3.000,00 12% 6% 40% 55% 35% 15% R$2.000,00-5% R$1.000,00-25% R$- EC/saca C.T/saca Lucro/ha -45%
33 Análise de recursos- matéria orgânica
34 R$566,73 R$251,11 R$460,89 R$216,42 R$479,68 R$220,14 R$462,29 R$216,99 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% Adubação Química Reduzida pelos teores de NPKS encontrados no Esterco de Galinha: 2; 2; 1 e 0,7%. 66,4 63, % 31% 33% 21% Quimico EG - 5,0 Ton/ha EC - 10,0 Ton/ha EC - 20,0 Ton/ha Rentabilidade (trc ct) Produtividade 66, R$600,00 R$500,00 R$400,00 R$300,00 R$200,00 R$100,00 R$- R$8.805,00 R$8.870,00 R$8.285,00 R$5.340,00 Quimico EG - 5,0 Ton/ha EC - 10,0 Ton/ha EC - 20,0 Ton/ha EC/saca C.T/saca Lucro/ha R$10.000,00 R$8.000,00 R$6.000,00 R$4.000,00 R$2.000,00 R$-
35 FAZENDA E. S. PAULO Catucaí 2 SL 3ª safra Implantação e condução com matéria orgânica 1ª safra 39 sc/ha 2ª safra 66 sc/ha 3ª safra 41 sc/ha 4ª safra 44 sc/ha
36 FAZENDA SANTA LUZIA Catucaí 2 SL 3ª safra Implantação c/ ausência de matéria orgânica 1ª safra 53 sc/ha 2ª safra 13 sc/ha Bienalidade acentuada Alta incidência de cercospora
37 Análise de recursos- adubo químico
38 R$612,07 R$224,24 R$993,61 R$312,85 R$1.125,12 R$368,67 R$744,61 R$241,97 R$718,39 R$253,28 R$710,05 R$250,69 R$725,20 R$257,77 EFEITOS INDIVIDUALIZADOS NA AUSÊNCIA DE MACRONUTRIENTES PRODUTIVIDADE MÉDIA DAS 5 PRIMEIRAS SAFRAS (sc/ha) % 50 Completo Ausencia N 30,8 27,2 6% 0% Ausencia P 41,1 42,6 43,1 42,2 17% 16% 17% 16% Ausencia K Rentabilidade (trc ct) Ausencia Ca Ausencia Mg Produtividade Ausencia S 25% 20% 15% 10% 5% 0% R$6.000,00 R$4.000,00 R$2.000,00 R$- R$(2.000,00) Completo Ausencia N Ausencia P Ausencia K Ausencia Ca Ausencia Mg Ausencia S EC/saca C.T/saca
39 UTILIZAÇÃO DOS RECURSOS PRODUTIVOS condução da colheita Lavoura 1 Lavoura 2 Custo geral da colheita Custo da colheita por ha , , , ,59 Custo por saca 63,02 43,80 Produção Área plantada 6 8,5 Produtividade 45,3 26,7 Hora Colhedora/ha 3,12 1,98 Hora Recolhedora/ha 3,3 2,8 Custo da Derriça por ha 1660,00 423,53
40 UTILIZAÇÃO DOS RECURSOS PRODUTIVOS
41 UTILIZAÇÃO DOS RECURSOS PRODUTIVOS
42 UTILIZAÇÃO DOS RECURSOS PRODUTIVOS
43 UTILIZAÇÃO DOS RECURSOS PRODUTIVOS
44 UTILIZAÇÃO DOS RECURSOS PRODUTIVOS
45 1ª e 2ª SAFRAS APÓS RENOVAÇÃO/ RECEPA FAZENDA SÃO PEDRO DE ALCÂNTARA- JOSÉ HENRIQUE GONTIJO Especificação Unidade Valor (R$) Médio Produção Sacas ,5 Área Plantada Ha 5,5 5,5 5,5 Produção por Área Plantada Sacas/Ha 50,91 65,27 58,09 COE por Saca R$/Saca 189,68 143,38 163,67 COE por Área Plantada R$/Ha 9.656, , ,76 COT por Saca R$/Saca 235,22 177,03 202,53 COT por Área Plantada R$/Ha , , ,98 CT por Saca R$/Saca 247,89 186,91 213,63 CT por Área Plantada R$/Ha , , ,79
46 UTILIZAÇÃO DOS RECURSOS PRODUTIVOS
47 Unir o ótimo produtivo ao ótimo econômico!
48 OBRIGADO! Rodrigo Ticle Ferreira
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