CURSOS TÉCNICOS DE NÍVEL MÉDIO Curso Técnico em Agropecuária Curso Técnico em Agroindústria Curso Técnico em Aquicultura

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1 UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA CENTRO DE CIÊNCIAS HUMANAS SOCIAIS E AGRÁRIAS COLÉGIO AGRÍCOLA VIDAL DE NEGREIROS CAMPUS III BANANEIRAS-PB CURSOS TÉCNICOS DE NÍVEL MÉDIO Curso Técnico em Agropecuária Curso Técnico em Agroindústria Curso Técnico em Aquicultura

2 UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA CENTRO DE CIÊNCIAS HUMANAS, SOCIAIS E AGRÁRIAS COLÉGIO AGRÍCOLA VIDAL DE NEGREIROS CAMPUS III BANANEIRAS / (83) , Ramal 2232 Manual do Candidato CURSOS TÉCNICOS DE NÍVEL MÉDIO EM: AGROPECUÁRIA AGROINDÚSTRIA AQUICULTURA Processo Seletivo 2014 Bananeiras PB

3 ÍNDICE Introdução 03 O CAVN em imagens 04 O CAVN 07 Os Cursos Técnicos do CAVN 08 Edital CAVN 36/ Dos Cursos 09 Das Formas e Modalidades dos Cursos 09 Das Inscrições 10 Das Vagas 11 Do Processo Seletivo 11 Do Regime de Internato 12 Da divulgação dos Resultados 13 Da matrícula 13 Programas do Processo Seletivo (Cursos Integrados) 15 Programas do Processo Seletivo (Cursos Subsequentes) 19 Materiais De Utilização Do Aluno 21

4 INTRODUÇÃO Este manual tem por finalidade informar o candidato sobre as normas referentes ao Processo Seletivo para os Cursos Técnicos de Nível Médio em Agropecuária, Agroindústria e Aquicultura, oferecidos pelo Colégio Agrícola Vidal de Negreiros, localizado no Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias da UFPB, Campus III, Bananeiras, PB. Recomendamos que sua leitura seja total, atenta e cuidadosa, considerando que nele são detalhadas todas as informações sobre os cursos, procedimento de inscrição, documentação necessária, provas, divulgação dos resultados, matrícula e outros. Assim sendo, esperamos que o candidato obtenha sucesso e possa ingressar no curso técnico escolhido. A Direção do CAVN Outubro de

5 O CAVN em imagens Vista da praça e do pavilhão de aulas Solon de Lucena Vista da praça e do 2º pavilhão de aulas 3

6 CURSOS TÉCNICOS DO CAVN Agropecuária Agroindústria Aquicultura 4

7 INFRAESTRUTURA DO CAVN Restaurante Universitário Piscina Recreativa Ginásio Esportivo Alojamento Estudantil 5

8 O CAVN HISTÓRICO O Colégio Agrícola Vidal de Negreiros (CAVN), em seus 89 anos de existência, é considerado um dos mais tradicionais colégios de Ensino Técnico Agrícola do Estado da Paraíba e o pioneiro do Ensino Técnico em Agroindústria no Brasil. Está localizado no município de Bananeiras, PB, ocupando uma área de 360 hectares, distante cerca de 140 km de João Pessoa. Por ser vinculado à Universidade Federal da Paraíba, conta com 85% de seus professores qualificados como especialistas, mestres e doutores, com títulos obtidos em Universidades Nacionais e Estrangeiras, tendo como conseqüência direta, o envolvimento dos alunos em trabalhos de ensino, pesquisa e extensão. OBJETIVOS DA ESCOLA Promover a Educação Profissional de Nível Médio voltada para as áreas da Agropecuária, Agroindústria e Aquicultura, desenvolvendo atividades de Ensino, Pesquisa e Extensão, através de cursos formais, seminários, assistência técnica a pequenos e médios empresários, visando contribuir para o desenvolvimento da região. INFRAESTRUTURA DE APOIO AO ALUNADO Em sua estrutura de apoio, o CAVN conta com restaurante, biblioteca, residência masculina e feminina, sala de jogos, sala de televisão, quadra de futebol de salão, campo de futebol, piscina, ginásio de esportes, quadras de areia, salas de aula e laboratórios, totalmente gratuitos. 6

9 OS CURSOS TÉCNICOS DO CAVN CURSO TÉCNICO EM AGROPECUÁRIA Forma técnicos em Agropecuária capazes de desempenhar atividades ligadas a agricultura, pecuária e administração rural nas áreas de culturas anuais e perenes, fruticultura, controle fitossanitário, produção de mudas, topografia, irrigação, entre outros. O Profissional em Agropecuária também é qualificado para desenvolver projetos na área e montar e administrar seu próprio negócio. CURSO TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA Criado em 1990, foi o primeiro no Brasil a formar técnicos capazes de desempenhar atividades ligadas ao beneficiamento, armazenamento, processamento e controle de qualidade de matérias-primas e/ou produtos agroindustriais. Os técnicos em Agroindústria encontram campo de trabalho em indústrias, nos setores de produção, controle de qualidade, desenvolvimento de novos produtos e, ainda em órgãos públicos que estejam ligados aos setores de alimentos, podendo, também, montar e administrar seu próprio negócio. CURSO TÉCNICO EM AQUICULTURA Forma técnicos na área de recursos pesqueiros, capazes de implantar e gerenciar sistemas de controle de qualidade na produção aquícola que apresentem potencialidades indicadas a provocar mudanças e inovações tecnológicas na região. Os técnicos formados em aquicultura são preparados para manter a sustentabilidade ambiental, aplicando estratégias de melhoria de vida, como também, aplicar as técnicas do sistema produtivo, buscando a experimentação inovadora e adaptações as necessidades do mercado, através das técnicas e procedimentos de manejo, nutrição e reprodução de pescados. Podem também elaborar projetos de atividades aquícolas e ao mesmo tempo dominar os processos de beneficiamento dentro dos padrões de qualidade e sanidades exigidos em lei. 7

10 EDITAL CAVN Nº 36/2013 O Diretor do Colégio Agrícola Vidal de Negreiros (CAVN), unidade integrante do Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias (CCHSA), da Universidade Federal da Paraíba (UFPB), no uso de suas atribuições torna público o Processo Seletivo 2014 do CAVN para os Cursos Técnicos de Nível Médio em Agropecuária (Integrado, Subsequente e PROEJA), em Agroindústria (Integrado e Subsequente), e em Aquicultura (Subsequente), para ingresso no ano letivo de DOS CURSOS: Os Cursos Técnicos de Nível Médio em Agropecuária, Agroindústria e Aquicultura estão adaptados ao parágrafo 2º do Artigo 36, ao parágrafo 1º do Artigo 38 e aos Artigos 39 e 42 da Lei nº de 20/12/1996, ao Decreto de 23/07/2004, e à Resolução n 3, de 15/06/2010, que regulamentam suas aplicações. 1.1 O Curso Técnico de Nível Médio em AGROPECUÁRIA será oferecido nos turnos manhã e tarde, na forma Integrada e Subsequente e na modalidade Proeja. 1.2 O Curso Técnico de Nível Médio em AGROINDÚSTRIA será oferecido nos turnos manhã e tarde, na forma Integrada e Subsequente. 1.3 O Curso Técnico de Nível Médio em AQUICULTURA será oferecido nos turnos manhã e tarde, na forma Subsequente. 2 DAS FORMAS E MODALIDADES DOS CURSOS: 2.1 De acordo com o Art. 4º, 1º, do Decreto Nº 5.154/2004, os cursos do CAVN são oferecidos: a) Na forma Integrada: os alunos estudam o Ensino Médio e Profissionalizante paralelamente (ao mesmo tempo); b) Na forma Subsequente: (Pós-médio), os alunos cursam apenas o Ensino Profissionalizante, pois ingressam nessa modalidade os alunos que já concluíram o Ensino Médio; c) Na modalidade PROEJA: destinado aos alunos que estão fora da faixa etária escolar (idade superior a 18 anos). Nesta modalidade o Ensino Médio e o Profissionalizante são integrados. 8

11 3 DA INSCRIÇÃO: 3.1 As inscrições nos cursos acontecerão do dia 21 de OUTUBRO ao dia 13 de DEZEMBRO de Poderão se inscrever para o Processo Seletivo 2014 do CAVN em: a) Cursos Integrados: alunos que concluíram ou que estão em fase de conclusão da segunda fase do Ensino Fundamental (9 o Ano); b) Cursos Subsequentes: alunos que já concluíram ou que estão em fase de conclusão do Ensino Médio; c) Cursos PROEJA: alunos que concluíram ou que estão em fase de conclusão da segunda fase do Ensino Fundamental (9 o Ano), e que tenham idade superior a 18 (dezoito) anos completos. (Art. 6º, Resolução n. 3/2010). 3.2 As inscrições poderão ser feitas na forma: a) presencial, nos dias úteis, de 07:00 às 11:00 horas e de 13:00 às 17:00 horas, na Secretaria do CAVN, Bananeiras, PB, obedecendo aos critérios contidos neste Edital. Mais informações: (83) , Ramais: 2232 e 2249; b) à distância, com formulário enviado pelos Correios, com postagem até o dia 13 de dezembro de 2013, para: Colégio Agrícola Vidal de Negreiros, Universidade Federal da Paraíba, Bananeiras, PB, CEP: c) on-line, através do portal do CAVN ( 3.3 Para efetivação da inscrição, o formulário precisa ser preenchido e entregue na secretaria do CAVN (inscrição presencial), enviado pelos Correios (inscrição à distância) ou enviado pela internet (inscrição on-line). O fomulário pode ser obtido na Secretaria do CAVN ou no site: Observação: O candidato só poderá se inscrever em 01 curso, e em 01 forma ou modalidade. Caso haja mais de uma inscrição de um mesmo candidato, será considerada a inscrição mais recente. O preenchimento da inscrição cabe ao candidato. O CAVN não se responsabiliza por erro de preenchimento dos formulários de inscrição. 9

12 4 DAS VAGAS: Serão oferecidas 275 (duzentos e setenta e cinco) vagas, distribuídas da seguinte forma: 4.1 Para os candidatos que pretendem cursar o Técnico de Nível Médio INTEGRADO em Agropecuária ou em Agroindústria (estudantes que concluíram o Ensino Fundamental), tem-se: 40 vagas para o Curso Técnico de Nível Médio Integrado em Agropecuária; 40 vagas para o Curso Técnico de Nível Médio Integrado em Agroindústria; 4.2 Para os candidatos que pretendem cursar o Técnico de Nível Médio SUBSEQUENTE em Agropecuária, Agroindústria ou em Aquicultura (estudantes que concluíram o Ensino Médio), tem-se: 80 vagas para o Curso Técnico de Nível Médio em Agropecuária; 40 vagas para o Curso Técnico de Nível Médio em Agroindústria; 35 vagas para o Curso Técnico de Nível Médio em Aquicultura; 4.3 Para os candidatos que pretendem cursar o Técnico de Nível Médio PROEJA em Agropecuária, (estudantes que concluíram o Ensino Fundamental e que tenham idade superior a 18 anos), tem-se: 40 vagas para o Curso Técnico de Nível Médio em Agropecuária, na modalidade PROEJA. 5 DO PROCESSO SELETIVO: 5.1 Para os Cursos Integrados e PROEJA: O Processo Seletivo será realizado no dia 15 de FEVEREIRO de 2014 (Sábado), com início às 09:00 horas e término às 12:00 horas, no Pavilhão de Aulas Solon de Lucena do CAVN, e constará de provas escritas conjuntas de PORTUGUÊS, MATEMÁTICA e CIÊNCIAS, ao nível do Ensino Fundamental. 5.2 Para os Cursos Subsequentes: O Processo Seletivo será realizado no dia 15 de FEVEREIRO de 2014 (Sábado), com início às 13:00 horas, no Pavilhão de Aulas do CAVN e 10

13 constará de uma prova escrita conjunta de PORTUGUÊS e MATEMÁTICA, ao nível do Ensino Médio (Peso = 4,0) e de uma entrevista (Peso = 6,0). 5.3 No dia da prova, 15 de fevereiro de 2014, o candidato deverá se apresentar no local das provas (Pavilhão de Aulas Solon de Lucena do CAVN), de posse de um documento de identificação com FOTO (RG, Carteira de Habilitação Nacional, Carteira de Estudante, Carteira de Trabalho, Passaporte, Certificado de reservista, etc. Recomenda-se que o candidato chegue ao local da prova com antecedência mínima de 1 hora. 5.4 Os gabaritos das provas escritas serão publicados no site do CAVN em 17 de FEVEREIRO de Qualquer candidato poderá solicitar recursos com relação às questões e ao gabarito publicado, em formulário próprio, entregue na secretaria do CAVN, até 17:00 horas do dia 19 de FEVEREIRO de O resultado dos recursos será publicado no mesmo site, no dia 20 de FEVEREIRO de O resultado será apresentado em ordem decrescente, com base no total de pontos obtidos por candidato e por curso, com nota diferente de 0,0 (zero), de acordo com o número de vagas ofertadas por regime. 6 DO REGIME DE INTERNATO: 6.1 O Regime de Internato constitui o direito a utilização do Alojamento Estudantil e Restaurante Universitário nos períodos de atividades letivas do CAVN. 6.2 O número de vagas oferecidas para o internato masculino e feminino será definido ao término do ano letivo de O candidato interessado em permanecer no CAVN em Regime de Internato deverá declarar seu interesse na Ficha de Inscrição do Processo Seletivo Podem solicitar o internato os candidatos que não residem na zona urbana das cidades de Bananeiras e Solânea. 6.4 Os classificados para o Regime de Internato serão os aprovados no Processo Seletivo que declararam seu interesse na ficha de inscrição, sendo a classificação feita pela pontuação obtida na seleção, por ordem decrescente, até o preenchimento das vagas oferecidas para o internato. 11

14 7 DA DIVULGAÇÃO DOS RESULTADOS: 7.1 O resultado do Processo Seletivo 2014 do CAVN será divulgado no dia 21 de fevereiro de 2014, publicado na Secretaria do CAVN e no site A 2ª chamada será publicada no dia 07 de março de 2014, na Secretaria e no site do CAVN. 8 DA MATRÍCULA: 8.1 A matrícula do candidato classificado na 1ª chamada do Processo Seletivo acontecerá de 24 a 28 de FEVEREIRO de 2014, na Secretaria do CAVN, Bananeiras, PB. A matrícula do candidato convocado na 2ª chamada do Processo Seletivo acontecerá de 10 a 13 de MARÇO de 2014, na Secretaria do CAVN. 8.2 O candidato classificado no Processo Seletivo deverá apresentar os seguintes documentos e suas cópias no ato da matrícula: Questionário sócio-econômico, devidamente preenchido (obtido na Secretaria do CAVN ou no site: Certificado de Conclusão e Histórico Escolar do Ensino Fundamental ou Certificado do Ensino Médio; Cédula de Identidade (RG) ou Carteira Nacional de Habilitação (na falta, utilizar a Certidão de Nascimento); CPF; Título de Eleitor; Comprovante de Residência atualizado; Certificado de Situação Militar (Reservista, CDI ou CAM) para candidatos do sexo masculino maiores de 18 anos; (seis) fotografias 3 x 4 cm. 8.3 Não será permitida a matrícula em outro curso diferente (nem na forma, nem na modalidade) daquele no qual foi feita a inscrição do processo seletivo. 8.4 Para a efetivação da matrícula de alunos menores de 18 anos é necessária a presença de um responsável legal. 8.5 Os casos omissos neste edital serão resolvidos pelo Conselho Pedagógico do CAVN. Colégio Agrícola Vidal de Negreiros Bananeiras, PB, 18 de outubro de GERSON ALVES DE AZERÊDO Diretor do CAVN 12

15 PROGRAMAS DO PROCESSO SELETIVO 2014 CURSOS INTEGRADOS (alunos concluintes do Ens. Fundamental) PORTUGUÊS: 1- COMPREENSÃO E INTERPRETAÇÃO DE TEXTO. 2- FONÉTICA a) Fonemas: - Encontros vocálicos e consonantais. b) Sílaba: - Classificação quanto ao número de sílabas e ao acento tônico; - Divisão silábica. c) Ortografia: - Acentuação gráfica. 3- MORFOLOGIA - Classificação de palavras: identificação: Substantivo, Adjetivo, Artigo, Pronome, Numeral, Verbo, Advérbio, Preposição, Conjunção, Interjeição. 4- SINTAXE Termos da oração: Sujeito, Predicado, Objeto direto, Objeto indireto, Adjunto adverbial, Predicativo, Adjunto adnominal, Complemento nominal, Aposto e Vocativo. 5- SEMÂNTICA - Sinônimos e antônimos Bibliografia de Português: 1 - CUNHA, Celso. Gramática da Língua Portuguesa. Rio de Janeiro: MEC/FENAME, LIMA, Rocha. Gramática Normativa da Língua Portu-guesa. Briguit. Rio de Janeiro: Globo, LUFT, Celso Pedro. Novo Guia Ortográfico. Porto Alegre: Globo, Livros de Língua Portuguesa de 5ª a 8ª series. 5 - CEREJA, William; COCHAR, Thereza. Gramática reflexiva; texto, semântica e interação. 3 a ed. São Paulo: Atual,

16 MATEMÁTICA: I - ÁLGEBRA 1 - CONJUNTOS - Relações de conjuntos - Operações com conjuntos - Conjunto de Números Naturais (N) - Conjunto de Números inteiros Relativos (Z) - Conjunto de Números Racionais (Q) - Conjunto de Números Reais (R) 2 - SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES - Medidas 3 - SENTENÇAS MATEMÁTICAS - Equações do 1º e do 2º Graus - Problemas do 1º e do 2º graus - Sistemas do 1º e do 2º graus - Inequação do 1º e do 2º graus - Equação Biquadrada - Equação Irracional 4 - GRANDEZAS PROPORCIONAIS - Razão e proporção - Divisão proporcional - Regra de três simples e compostas - Porcentagem - Juros 5 - PRODUTOS NOTÁVEIS 6 - FATORAÇÃO 7 - RADICAIS - Propriedades - Operações com radicais II- GEOMETRIA - Os Entes Fundamentais - Os Ângulos - Os Triângulos - Os Quadriláteros - Razões trigonométricas - Relações métricas nos triângulos retângulos. 14

17 Bibliografia de Matemática: 1 - GIOVANNI, Jose Ruy, GIOVANNI JR, Jose Ruy. Pensar & Descobrir Matemática - Ens. Fundamental. São Paulo: FTD, CASTRUCCI, Benedicto e outros. A Conquista da Matemática - Ens. Fundamental. São Paulo: FTD, MARMO, Carlos. Matemática1º grau- São Paulo: IBEP, SANGIORGI. Osvaldo. Matemática. 1º grau. 6ª ed. São Paulo: IBEP, l989. CIÊNCIAS: 1- CITOLOGIA - Partes ou componentes celulares (membrana, citoplasma e núcleo); - Tipos de células quanto ao núcleo (procariontes e eucariontes); - Fisiologia celular (organelas celulares); - Núcleo e divisão celular. 2- HISTOLOGIA - Tecido epitelial (principais funções, origem e os tipos de células). - Tecido conjuntivo (principais funções, origem e os tipos de células). - Tecido muscular (principal função, origem e os tipos de células). - Tecido nervoso (principal função, origem e os tipos de células). 3 - FISIOLOGIA HUMANA - Sistema digestivo, sistema respiratório, sistema circulatório, sistema excretor e sistema reprodutor. 4 - REINO MONERA, PROTISTA E FUNGI. - Características gerais - Classificação (grupos e exemplos) - Importância ecológica, econômica e patológica (quando causam doenças). 5 - REINO VEGETAL - Características gerais do reino vegetal. - Classificação (grupos e exemplos). - Principais características dos grupos de vegetais (Briófitas, Pteridófitas, Gimnospermas e Angiospermas). - Órgãos vegetais e suas funções. 15

18 6 - REINO ANIMAL - Características gerais do reino Animal. - Classificação: Vertebrados (peixes, anfíbios, répteis, aves, mamíferos) e Invertebrados (poríferos, cnidários, platelmintos, nematelmintos, moluscos, anelídeos, artrópodes, equinodermo); - Importância ecológica, econômica e patológica (quando causam doenças). 7 - SOLO E ÁGUA - Estrutura e composição do solo - Propriedades da água - Aproveitamento da água na agricultura; - Poluição da água. 8 - ECOLOGIA - Componentes dos ecossistemas - Cadeia e teias alimentares - Fluxo de matéria e energia nas cadeias alimentares. - Relações entre os seres vivos: sociedade, mutualismo, comensalismo, protocooperação, canibalismo, amensalismo, sinfilia, predatismo, parasitismo. Bibliografia de Ciências: 1- BARROS, Carlos. Os seres Vivos, O corpo humano, O ambiente. São Paulo: Ática, l CRUZ, Daniel. O Corpo Humano, Os seres Vivos, O Ambiente. São Paulo: Ática, l GOWDAK, Demetrio; MATTOS, Neide Simões. Ciências: 5ª, 6ª, 7ª e 8ª series. São Paulo: FTD, TOLEDO. Ciências: 5ª, 6ª, 7ª series. São Paulo: Scipione,

19 CURSOS SUBSEQUENTES (alunos concluintes do Ensino Médio) PORTUGUÊS: 1 - COMPREENSÃO E INTERPRETAÇÃO DE TEXTO. 2 - FONÉTICA a) Fonemas: - Encontros vocálicos e consonantais. b) Sílaba: - Classificação quanto ao número de sílabas e ao acento tônico; divisão silábica. c) Ortografia: - Acentuação gráfica 3 - MORFOLOGIA- Classificação de palavras: identificação: Substantivo, Adjetivo, Artigo, Pronome, Numeral, Verbo, Advérbio, Preposição, Conjunção, Interjeição. 4 - SINTAXE: Termos da oração: Sujeito, Predicado, Objeto direto, Objeto indireto, Adjunto adverbial, Predicativo, Adjunto adnominal, Complemento nominal, Aposto e Vocativo. 5 - SEMÂNTICA - Sinônimos e antônimos Bibliografia de Português: 1 - FARACO, Carlos E.. MOURA, F. Marto. Linguagem nova. 6.ed. São Paulo: Ática, SARMENTO, L. L; DOUGLAS, T. Português: literatura, gramática e produção de texto. São Paulo: Moderna, CEREJA, William R.; COCHAR, Thereza. Português Linguagens; Médio. São Paulo: Atual, MATEMÁTICA: 1 - GRANDEZAS PROPORCIONAIS - Razão e proporção - Divisão proporcional - Regra de três simples e compostas - Porcentagem 17

20 - Juros. 2 - SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES - Unidades de medida de comprimento, área, volume, massa, densidade e velocidade. 3 - FUNÇÕES DO 1º E DO 2º GRAUS - Equações do 1º e do 2º Graus 4 - PROGRESSÃO ARITMÉTICA (PA) 5 - TRIGONOMETRIA NO TRIÂNGULO RETÂNGULO Bibliografia de Matemática: 1- ENRICO, Proment. Matemática. São Paulo. FTD, GEOVANNI, Jose Rui, GEOVANNI, Junior- 1º grau. São Paulo: FTD, l MARMO, Carlos. Matemática1º grau- São Paulo: IBEP, SANGIORGI. Osvaldo. Matemática. 1º grau. 6ª ed. São Paulo: IBEP, l

21 MATERIAIS DE UTILIZAÇÃO DO ALUNO: O Colégio Agrícola Vidal de Negreiros não oferece materiais de uso pessoal aos alunos. Assim, solicita-se aos aprovados a utilização do fardamento escolar, composto pelos seguintes itens: Comum a todos os Alunos(as) - Calça jeans azul - Calçado fechado (sapato, tênis ou bota) - Short e tênis para educação física Habilitação em Agropecuária e Aquicultura - Bota de borracha preta para aulas práticas Habilitação em Agroindústria - Bota de borracha branca para aulas práticas Alunos internos - Colchão - Lençóis de cama - Toalhas - Utensílios pessoais (escova, sabonetes, etc.) 19