Campus de Botucatu PLANO DE ENSINO ( X ) OBRIGATÓRIA ( ) OPTATIVA. DOCENTE RESPONSÁVEL : Prof. Dr. Marcelo Razera Baruffi

Transcrição

1 PLANO DE ENSINO I IDENTIFICAÇÃO CURSO: Nutrição DISCIPLINA: Genética e Evolução ( X ) OBRIGATÓRIA ( ) OPTATIVA DEPARTAMENTO: Genética DOCENTE RESPONSÁVEL : Prof. Dr. Marcelo Razera Baruffi Semestre Letivo: ( ) Primeiro ( X ) Segundo Total de Créditos: 06 Carga Horária: 90h

2 II - EMENTA (Sinopse do Conteúdo) Genética Molecular: Estrutura e Organização de Genes e Genomas, Duplicação, Tradução e Transcrição. Mutação e Mecanismo de Reparo. Estrutura e Função dos Cromossomos. Citogenética Humana. Herança Mendeliana e não Clássica. Genética Bioquímica. Manipulação do Material Genético e Aplicações da Tecnologia do DNA Recombinante. Genética e Câncer. Nutrigenômica. Genética de Populações. Conceitos Básicos em Evolução. III - OBJETIVOS DA DISCIPLINA A disciplina tem por objetivo a compreensão e a aplicação dos conhecimentos básicos em Genética e Evolução permitindo que ao final do curso, sejam capazes de: descrever a natureza e função do material genético e a relação genótipofenótipo identificar os mecanismos genéticos que causam ou predispõem a afecções e atuam na herança de caracteres. reconhecer os princípios utilizados na tecnologia do DNA recombinante e sua aplicação na produção de alimentos transgênicos. reconhecer os mecanismos da evolução biológica e o papel da nutrição na evolução humana. IV - CONTEÚDO PROGRAMÁTICO Unidade I Genética Molecular Estrutura e função dos ácidos nucléicos. Duplicação, transcrição e tradução Mutação e Mecanismos de reparo Unidade II Herança Padrões de herança monogênica Padrões não clássicos de herança Herança Multifatorial Unidade III - A base molecular e bioquímica das doenças genéticas humanas Introdução à genética bioquímica Erros inatos do metabolismos de aminoácidos, açúcares e lipídeos Hemoglobinopatias Farmacogenética Genética e Câncer

3 Unidade IV Citogenética Humana Estrutura e função dos cromossomos Métodos de estudo: cromossomos autossomos e sexuais Alterações cromossômicas numéricas e estruturais: conseqüências fenotípicas. Unidade V Tecnologia do DNA recombinante e introdução à genômica Fundamentos das tecnologias do DNA recombinante Alimentos transgênicos Conceitos de nutrigenômica Unidade VI Evolução Caracterização geral: lamarckismo, darwinismo, teoria sintética, neutralismo Estrutura gênica da população: freqüências gênicas e genotípicas Efeito da seleção, mutação, deriva genética e migração sobre as freqüências gênicas: conseqüências evolutivas Valor adaptativo e coeficiente de seleção Biologia evolutiva humana: história evolutiva do homem, dieta e sua relação com o desenvolvimento da caixa craniana, neotenia, sexo oculto, monogamia, menopausa. Unidade VII - Provas - Prova 1 - Prova 2 - Prova 3 V - TÉCNICAS DE ENSINO ( X ) Aula Expositiva ( X ) Seminário ( X ) Leitura Dirigida ( ) Demonstração (prática realizada pelo Professor) ( ) Laboratório (prática realizada pelo aluno) ( ) Trabalho de Campo ( ) Execução de Pesquisa ( ) Outra. Especificar: VI - CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO

4 Serão realizadas três provas gerais, com matéria previamente ministrada não cumulativas, com pesos igual a um. As questões serão dissertativas ou de múltipla escolha incluindo o conteúdo administrado no período. A somatória das três avaliações divididas por três resultam na media final. Média igual ou superior a cinco resulta na aprovação do aluno. N.F. = (P1+P2+P3) / 3 Onde NF Nota final P1, P2, P3 = Provas VII - REGIME ESPECIAL DE RECUPERAÇÃO a - Programa de Atividades e de Orientação: O conteúdo programático da disciplina na RER será aquele indicado no programa da disciplina no semestre anterior. Assim, o aluno deverá orientar seus estudos a partir da bibliografia indicada no programa e orientações recebidas quando cursando a disciplina em regime normal. O professor responsável pela disciplina receberá os alunos em RER em dia e horário previamente marcado, antes da realização de cada prova, para esclarecer dúvidas sobre a matéria estudada. b - Formas de Avaliação: 03 provas parciais não cumulativas (P1, P2 e P3) Média Final = (P1+P2+P3)/3 VIII BIBLIOGRAFIA (Conforme normas da ABNT) - BÁSICA: NUSSBAUM, R.L., McINNES, R. R., WILLARD, H. F. Thompson & Thompson. Genética Médica. 6ª ed. Guanabara Koogan, Rio de Janeiro p. JORDE, L.B., CAREY, J.C., BAMSHAD, M.J., WHITE, R.L. Genética Médica. 3ª ed. Rio de Janeiro, Elsevier p. OTTO, P.G., OTTO, P.A., FROTA-PESSOA, O. Genética Humana e Clínica. São Paulo, Roca Editora p. FARAH. S. B. DNA, Segredos e Mistérios, 1ª Ed., São Paulo. Sarvier Editora p. BORGES-OSÓRIO, M.R., ROBINSON, W.M. Genética Humana. Porto Alegre, ArtMed Editora p. LEWIN, R. Evolução Humana. 1ª. ed. São Paulo, Ateneu Editora p.

5 STEARNS, S.C, HOEKSTRA, R.F. Evolução: uma introdução. 1ª. Ed. São Paulo, Ateneu Editora. 2003, 380p. RIDLEY, M. Evolução. 1ª. Ed. Porto Alegre. Artmed Editora. 2006, 752p. -COMPLEMENTAR: MICLOS, D.A., FREYER, G.A., CROTTY, D.A. A Ciência do DNA. 2ª Ed. Porto Alegre, ArtMed Editora p. WATSON, J.D., BAKER, T.A., BELL, S.P., GANN, A., LEVINE, M., LOSICK, R. Biologia molecular do gene. Porto Alegre, ArtMed Editora p. GELEHRTER, T. D., COLLINS, FS. Principles of Medical Genetics. 2ª ed. Baltimore, Williams & Wilkins p. GRIFFITHS, A. J. F., WESSLER, S.R., LEWONTIN, R. C., GELBART, W.M MILLER, J. H., SUZUKI, D.T. Introdução à Genética. 8ª Ed. Guanabara Koogan, Rio de Janeiro p. CONSELHO DE INFORMAÇÃO SOBRE BIOTECNOLOGIA. Transgênicos: você tem direito de conhecer (disponível em e em acesso em 10/10/2006). Botucatu, 25 de Outubro de Prof. Dr. Marcelo Razera Baruffi

6 IX- APROVAÇÃO 1. Conselho do Departamento (X) Em reunião de 30/10/2007 ( ) Ad referendum / / Prof. Dr. Celso Luis Marino Chefe de Departamento 2. Conselho de Curso ( ) Em reunião de / / ( ) Ad referendum / / Nádia Jovêncio Cotrim Diretora Técnica Acadêmica