PROJETO BÁSICO RESTAURANTES EVENTOS

Transcrição

1 PROJETO BÁSICO RESTAURANTES EVENTOS 1 Projeto Básico da Contratação de Serviços: 1.1 O presente Projeto Básico consiste na abertura de credenciamento de restaurantes para fornecimento de refeições para convidados, curadores, patrocinadores, equipe de produção, forças de segurança pública e autoridades relacionadas aos eventos realizados pela Autarquia Gramadotur, em conformidade com os regulamentos aprovados para cada evento, durante o período de 09 de junho de 2015 a 31 de janeiro de Os restaurantes de Gramado podem efetuar cadastro para participar desta licitação até 15 de dezembro de 2015, ficando à disposição para o usuário autorizado pela Autarquia, sendo obrigatório o cumprimento dos requisitos exigidos no Edital. 2 Dos Fatos: 2.1 Conforme necessidade da Gramadotur Autarquia Municipal de Turismo, convidados, curadores, patrocinadores, produção, forças de segurança pública e autoridades comparecem a Gramado. A fim de promover os eventos, agradar ao público, destacar a cidade no ramo turístico e cultural e outros e facilitar o trabalho daqueles que desenvolvem parte das atividades, a Gramadotur traz a Gramado, hospeda e tem a necessidade de oferecer refeições. 3 Dos Serviços: 3.1 O presente Projeto Básico consiste na abertura de credenciamento de restaurantes para fornecimento de refeições, almoço ou janta, incluindo bebidas

2 não alcoólicas, para autoridades, convidados, equipe de produção e outros relacionados aos eventos realizados pela Gramadotur. 3.2 Em cada refeição deverá ser fornecida uma bebida não alcoólica cortesia por voucher, dentre as disponibilizadas em seu cardápio. 3.3 Os agentes públicos da Gramadotur, quando em representação, também serão incluídos no objeto deste Edital. 4 Da Habilitação: 4.1 Para fins de habilitação nesta licitação, o licitante deverá apresentar a seguinte qualificação técnica: 4.2 Possuir empresa habilitada para o desenvolvimento da atividade credenciada, objeto deste Projeto Básico, devidamente licenciada pelo município e em situação regular, inclusive sanitária. 5 Das Obrigações do Contratante: 5.1 Cumprir as obrigações assumidas no contrato; 5.2 Fornecer à Contratada todas as informações necessárias para o desenvolvimento do serviço, esclarecendo eventuais dúvidas; 5.3 E fetuar pagamento nos prazos e condições definidas no edital; 5.4 Fornecer voucher para os usuários autorizados, o qual deverá, obrigatoriamente, ser apresentado no momento da utilização na empresa credenciada;

3 6 Das obrigações da Contratada: 6.1 Comunicar por escrito e verbalmente, a Gramadotur, todo acontecimento entendido como irregular e que possa vir a apresentar risco para o serviço; 6.2 Responsabilizar-se por eventuais danos causados diretamente à Gramadotur ou a terceiros, decorrentes de sua culpa ou dolo na execução do contrato; 6.3 Emitir nota fiscal dos serviços prestados efetuando os devidos recolhimentos tributários exigidos; 6.4 Fornecer as refeições de acordo com o padrão estabelecido, aceitando apenas o voucher correspondente; 6.5 Os vouchers utilizados pelos usuários autorizados deverão ser apresentados pela empresa credenciada no momento da cobrança dos valores devidos. 6.6 Os vouchers possuirão data, sendo que, somente poderão ser utilizados na data estipulada nele. 7 Do Valor: 7.1 Ficam estabelecidos para serviço deste Projeto Básico a possibilidade de três padrões de refeição, disponíveis para os usuários autorizados pela Gramadotur Padrão 1: Buffet com, no mínimo, 6 variedades de pratos quentes, 2 tipos de saladas, lanches (xis, torrada, salgados e outros) ou prato feito com no mínimo 5 variedades (sendo uma delas carne), no valor máximo de R$ 15,00. Este Padrão será fornecido para as equipes de produção dos eventos realizados pela Gramadotur e para forças de segurança pública, no período de 09 de junho de 2015 a 31 de janeiro de 2016.

4 7.1.2 Padrão 2: Buffet com, no mínimo, 12 variedades de pratos quentes, 4 tipos de saladas e 1 tipo de sobremesa ou rodízio/sequência de massas, pizzas, sopas, carnes ou prato especial a La Carte com filés, massas, risoto, fondue, no valor máximo de R$ 30,00. Este Padrão será fornecido apenas para convidados dos eventos realizados pela Gramadotur, nos períodos específicos de realização dos eventos Padrão 3: A La Carte (filés, massas, risoto, fondue), no valor máximo de R$ 60,00. O credenciado neste padrão, deverá apresentar cópia de seu cardápio junto ao termo de credenciamento. Este padrão será fornecido apenas para autoridades, patrocinadores e curadores convidados para os eventos realizados pela Autarquia, nos período específicos de realização dos eventos. 7.2 Em cada refeição deverá ser fornecido uma bebida não alcoólica cortesia por pessoa, dentre as disponibilizadas em seu cardápio. 8 Do Pagamento: 8.1 O pagamento será efetuado no décimo dia do mês subsequente ao do fornecimento das refeições, nas condições deste Projeto, com a apresentação da respectiva Nota Fiscal/Fatura acompanhada dos vouchers utilizados pelos usuários, devidamente quitada e aprovada pelo servidor responsável pela fiscalização dos serviços. 8.2 A partir da liquidação da Nota Fiscal/Fatura por parte do servidor responsável pela fiscalização, o pagamento ocorrerá em 10 dias. 9 Do Orçamento:

5 9.1 A despesa prevista nesta contratação correrá por conta da rubrica orçamentária: Unidade: Gramadotur Projeto Atividade: Gestão e manutenção da Gramadotur Categoria econômica: Outros Serviços de Terceiros Pessoa Jurídica 10 Das Etapas dos Serviços: 10.1 A abertura do credenciamento inicia em 9 de junho de 2015, encerrando em 15 de dezembro de O serviço inicia a partir da assinatura do contrato, estendendo-se até o dia 31 de janeiro de Os materiais necessários para a execução dos serviços serão fornecidos: x Pela Contratada x Pela Gramadotur 10.3 Os Servidores que irão fiscalizar a execução dos serviços serão José Antonio Ribeiro de Moura e Rossana Pires da Veiga. Gramado (RS) 09 de junho de João Pedro Till Diretor Presidente da Gramadotur