Protocolo Oficial de Boas Práticas Agropecuárias

Tamanho: px

Começar a partir da página:

Download "Protocolo Oficial de Boas Práticas Agropecuárias"

Ricardo das Neves Back
8 Há anos
Visualizações:

1 Produção Integrada Agropecuária PI Brasil Protocolo Oficial de Boas Práticas Agropecuárias Agosto/2011

2 CUSTO DA POSIÇÃO DE DESTAQUE DA AGROPECUÁRIA BRASILEIRA * Pode ter sido produzido com antibióticos ou substâncias antimicrobianas como estimulador de performance.

3 HISTÓRICO Década de 1990 Demanda Produtores de Maçã: - Com as novas regras impostas pela Comunidade Européia e as contínuas restrições de varejistas europeus (protocolos privados), os produtores estariam impedidos de exportar caso não fosse estabelecido um sistema oficial de certificação Normativa CEE 178/ EUROPA Lei Geral dos Alimentos: - A rastreabilidade deve ser assegurada em todas as fases da produção, transformação e distribuição dos gêneros alimentícios USA Lei do Bioterrorismo: - Estabelece que todas as exportações de produtos agroalimentares para os Estados Unidos devem possuir um sistema de rastreabilidade.

2002 - Normativa CEE 178/ EUROPA Lei Geral dos Alimentos: - A rastreabilidade deve ser assegurada em todas as fases da produção, transformação e distribuição

4 HISTÓRICO 2001/2002 MARCO LEGAL DA PRODUÇÃO INTEGRADA DE FRUTAS: IN 20/2001 Diretrizes Gerais e Normas Técnicas Gerais da Produção Integrada de Frutas (PIF). IN 05/2002 Comissão Técnica (CTPIF). Regimento Interno CTPIF. Portaria 144/2002 Regulamento de Avaliação da Conformidade (RAC/INMETRO) para Processo da PIF. Cadastro Nacional de Produtores e Empacotadoras (CNPE). Modelo de Avaliação de Conformidade do Sistema PIF.

5 Princípios e Fundamentos Protocolo oficial de adesão voluntária Produção de alimentos seguros Rastreabilidade dos procedimentos Construção de normas em parceria com a pesquisa e o setor produtivo Apropriação de tecnologias já existentes Viabilidade técnico-econômica Preservação do meio ambiente Higiene e segurança no trabalho Integração da cadeia clientes/fornecedores

o setor produtivo Apropriação de tecnologias já existentes Viabilidade técnico-econômica

6 HISTÓRICO Novembro/2005 Missão Oficial da UE (DG SANCO): - Exigência de alimento seguro / rastreabilidade; - Visita aos sistemas produtivos da maçã e mamão; - Sistema Oficial do Governo Brasileiro que garanta inocuidade e rastreabilidade dos alimentos; Outubro/2006 Visita do Comissário da UE: - UE mais rigorosa produtos importados. - Alimento Seguro/Inócuo x Rastreabilidade. - Sistema de BPA e Pós Colheita que garantam segurança alimentar. - Sistema oficial do Governo Brasileiro MAPA (PIF/SAPI). - Rigor para carnes, mel, pescados, frutas e outros vegetais. - Hormônios, medicamentos de uso veterinário, agrotóxicos e aflatoxinas. - Visitas de missões da UE ao Brasil para avaliar controles oficiais.

- Alimento Seguro/Inócuo x Rastreabilidade. - Sistema de BPA e Pós Colheita que garantam segurança alimentar. - Sistema oficial do Governo Brasileiro MAPA (PIF/SAPI).

7 HISTÓRICO IN MAPA Nº 27/2010: - Amplia as diretrizes da Produção Integrada de Frutas para as demais cadeias do agronegócio, inclusive a cadeia pecuária.

8 VANTAGENS Produtor Produtos de melhor qualidade; Produto diferenciado; Competitividade; Permanência nos mercados; Organização da base produtiva; Diminuição dos custos de produção; Maximização do lucro. Consumidor Garantia de alimentos seguros, de alta qualidade e saudáveis; Índice de resíduos de acordo com padrões brasileiros e internacionais; Sustentabilidade dos processos de produção e de pós-colheita. Fonte: DEPROS/SDC/MAPA

Consumidor Garantia de alimentos seguros, de alta qualidade e saudáveis; Índice de resíduos de acordo com

9 PLANEJAMENTO OPORTUNIDADES X DEFICIÊNCIAS - Demanda interna e externa por produtos rastreáveis e de qualidade. - Pouca oferta de produtos certificados. - Desconhecimento do mercado interno e externo. OBJETIVOS Elevar o consumo de produtos oriundos da PI; Ampliar a quantidade e a variedade de produtos disponíveis no mercado; Aumentar a adesão de produtores. AÇÕES Promoção nacional e internacional; Inserção de novas culturas; Adequação do ambiente normativo; Capacitação; Minor crops; Outras ações; Fomento.

OBJETIVOS Elevar o consumo de produtos oriundos da PI; Ampliar a quantidade e a variedade de produtos disponíveis no mercado;

10 FOMENTO Áreas de Concentração: - Implantação de unidades comparativas (Convencional x PI); - Construção de Normas; - Capacitação de produtores rurais, trabalhadores e técnicos; - Marketing. Culturas com Projetos em Andamento: - algodão, tabaco, cana-de-açúcar, milho, hortaliças folhosas, guaraná, anonáceas, morango, rosas, citros e flores tropicais. Culturas com Projetos Encerrados: - frutas com NTE publicadas, amendoim, arroz, batata, café, mangaba, tomate (mesa e indústria), feijão, mandioca, gengibre, inhame, taro, trigo, ovinos, mel e leite. Novas Demandas: - cacau, borracha, pimentão, oliveira, ervas aromáticas etc.

Culturas com Projetos em Andamento: - algodão, tabaco, cana-de-açúcar, milho, hortaliças folhosas, guaraná, anonáceas, morango, rosas, citros e flores

11 Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo Departamento de Sistemas de Produção e Sustentabilidade Coordenação de Produção Integrada da Cadeia Agrícola Esplanada dos Ministérios, Bloco D, Anexo B, sala 128 CEP Brasília/DF Brasil sidney.medeiros@agricultura.gov.br Telefone:

Coordenação de Produção Integrada da Cadeia Agrícola Esplanada dos Ministérios, Bloco D,

Documentos relacionados

Produção Integrada Agropecuária PI Brasil Novembro/2011 AGROPECUÁRIA BRASILEIRA (2006) Fonte: Conab/MAPA AGROPECUÁRIA BRASILEIRA CUSTO DA POSIÇÃO DE DESTAQUE DA AGROPECUÁRIA BRASILEIRA * Pode ter sido