Programa Analítico de Disciplina MBI100 Microbiologia Geral

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1 Programa Analítico de Disciplina Departamento de Microbiologia - Centro de Ciências Biológicas e da Saúde Número de créditos: Teóricas Práticas Total Duração em semanas: 15 Carga horária semanal Períodos - oferecimento: I e II Carga horária total Pré-requisitos (Pré ou co-requisitos)* ((BIO111 e BIO11) ou BIO10) e (BQI100 ou BQI103 ou BQI01) Ementa Histórico, abrangência e desenvolvimento da Microbiologia. Caracterização e classificação dos microrganismos. Morfologia e ultra-estrutura dos microrganismos. Nutrição e cultivo de microrganismos. Metabolismo microbiano. Utilização de energia. Crescimento e regulação do metabolismo. Controle de microrganismos. Genética microbiana. Microrganismos e engenharia genética. Vírus. Fungos. Oferecimento aos Cursos Curso Modalidade Período Agronomia Obrigatória Bioquímica(BQI) Obrigatória Ciência e Tecnologia de Laticínios Obrigatória 3 Ciências Biológicas(BAC) Obrigatória 3 Ciências Biológicas(LIC) Obrigatória 5 Economia Doméstica(BAC) Obrigatória Enfermagem Obrigatória 3 Engenharia de Alimentos Obrigatória 3 Engenharia Florestal Obrigatória 5 Medicina Veterinária Obrigatória 3 Nutrição Obrigatória 3 Zootecnia Obrigatória 3 Licenciatura em Química(LIC) Optativa - Química(BAC) Optativa - Química(LIC) Optativa - 0

2 Seq Aulas Teóricas Horas/Aula 1 Histórico, abrangência e desenvolvimento da Microbiologia Caracterização e classificação dos microrganismos 1 3 Morfologia e ultra-estrutura dos microrganismos Nutrição e cultivo de microrganismos 1 5 Metabolismo microbiano Fontes de energia 5.. Fontes de carbono 6 Utilização de energia Biossíntese 6.. Quimiotaxia 6.3. Transporte de nutrientes 7 Crescimento e regulação do metabolismo 3 8 Controle de microrganismos 8.1. Fundamentos 8.. Agentes físicos 8.3. Agentes químicos 9 Genética microbiana 9.1. Hereditariedade e mutações 9.. Transferência de genes e recombinação 10 Microrganismos e engenharia genética 11 Vírus Características gerais 11.. Isolamento e cultivo Bacteriófagos 1 Fungos Características gerais 1.. Morfologia 1

3 1.3. Reprodução assexuada e sexuada 1.. Classificação

4 Seq Aulas Práticas Horas/Aula 1 Introdução ao laboratório de microbiologia e averiguação da presença de microrganismos no ambiente Preparações microscópicas a fresco 3 Preparações microscópicas fixadas: I. Coloração simples Preparações microscópicas fixadas:ii. Coloração diferencial (Gram) 5 Preparo e esterilização de meios de culturas 6 Isolamento e enumeração de microrganismos em cultura pura 7 Identificação de Bactérias 8 Análise bacteriológica da água 9 Antibiograma 10 Mutações e modificaçõpes fenotípicas 11 Conjugação bacteriana 1 Titulação de bacteriófagos 13 Isolamento de fungos 1 Observações microscópicas de fungos 3

5 Referências Bibliográficas Bibliografia Básica: 1 - MADIGAN, M. T.; MARTINKO, J. M.; DUNLAP, P. V.; CLARK, D. P. Microbiologia de Brock. 1ª edição. Porto Alegre, RS: Artmed Editora, p. [Exemplares disponíveis: 33] - MADIGAN, M. T.; MARTINKO, J. M.; PARKER, J. Microbiologia de BROCK. 10ª edição. São Paulo, SP: Pearson Prentice-Hall, p. [Exemplares disponíveis: 9] 3 - TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R.; CASE, C. L. Microbiologia. 10ª edição. Porto Alegre, RS: Artmed Editora, p. [Exemplares disponíveis: 5] - TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R.; CASE, C. L. Microbiologia. 8ª edição. Porto Alegre, RS: Artmed Editora, p. [Exemplares disponíveis: 17] Bibliografia Complementar: 5 - ACTOR, J. K. Imunologia e Microbiologia. Rio de Janeiro: Elsevier, p. [Exemplares disponíveis: 15] 6 - ALANE, B. V. et al. Práticas de Microbiologia. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, p. [Exemplares disponíveis: 5] 7 - BARBOSA, H. R. Microbiologia Básica. São Paulo: Atheneu, p. [Exemplares disponíveis: ] 8 - JORGE, A. O. C. Princípios de Microbiologia e Imunologia. São Paulo: Editora Santos, p. [Exemplares disponíveis: 1] 9 - PELCZAR, M.; CHAN, E. C. S.; KRIEG, N. R. I. Microbiologia - Conceitos e Aplicações. Vol. 1, ª edição. São Paulo, SP: Makron Books, p. [Exemplares disponíveis: 5] 10 - TRABULSI, L. R.; ALTERTHUM, F. Microbiologia. 5ª edição. São Paulo: Atheneu, p. [Exemplares disponíveis: 3]