EMENTA 14 a 20 de maio de 2018
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- Theodoro Sá Castilhos
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1 14/05 15/05 16/05 17/05 18/05 19/05 20/05 EMENTA 14 a 20 de maio de 2018 Couve lombarda e feijão branco Arroz à Valenciana com salada de alface e couve roxa Arroz simples de carne com salada Nêspera Salada russa com atum assada Brócolos Bacalhau com natas com salada de alface e tomate Cozido de bacalhau Leite-creme/ fruta da época Coelho estufado com legumes (cenoura, alho-francês e cogumelos) e massa talharim cozida Couve penca e feijão vermelho Lombinhos de porco com cogumelos, arroz e legumes salteados (cenoura e couve branca) Lombinho de porco grelhado com arroz e legumes cozidos Kiwi Abrótea no forno com batatinha assada e salda de alface e milho Ervilhas e cenoura Almôndegas estufadas com molho de tomate e esparguete e cenoura raspada Bife de peru grelhado com esparguete e cenoura assada Arroz de tamboril com gambas e pimento. Salada de alface e tomate Caldo verde Sardinha miúda frita com arroz de tomate e pepino Salada de alface e azeitonas Chicharro grelhado com arroz e salada Alheira no forno com batata cozida e grelos Alho-francês e abóbora Potas cozidas feijão frade, ovo, couve lombarda e molho verde Potas cozidas com batata cozida e couve lombarda Bife de frango salteado com macarronete, couve penca e cenoura Nabiças Coxa de peru assada com arroz Salada de alface e cenoura raspada Coxa de peru assada ao natural com arroz e salada Salada de fruta Farinha de pau de pescada com couve coração / cozido de pescada SAD
2 21/05 22/05 23/05 24/05 25/05 26/05 27/05 EMENTA 21 a 27 de maio de 2018 Creme de legumes Feijoada de carnes com arroz Fêvera de porco grelhada com arroz e salada de alface Arroz de bacalhau e hortaliça Couves coração e lentilhas Empadão de atum com salada de alface, cubinhos de tomate e queijo fresco Gelatina de morango/ fruta da época Carne de vaca estufada com cenoura, espinafres e massa cotovelinho Kiwi Canja de galinha com massinhas Arroz de aves (pato e peru) no forno com salada de alface e laranja Abacaxi Caldeirada de peixe (raia, tamboril, pescada) com tomate e pimentos assada Espinafres e grão-de-bico Lombo de porco assado com arroz e legumes salteados (cenoura e feijão-verde) Lombo de porco assado ao natural com arroz e legumes cozidos Solha grelhada com batata à murro e brócolos Feijão-verde Filetes de pescada com salada russa, alface e azeitonas Filete de pescada grelhado com salada de batata, ervilhas e cenoura Bife de peru grelhado com arroz de legumes e salada de tomate Nabiças e feijão manteiga Carapau grelhado com arroz de tomate e salada de alface e cenoura raspada Arroz simples de peixe Strogonoff de frango com macarrão e salada de alface e milho Couve-flor e cenoura Arroz de frango com salada de alface e tomate Cozido de frango Pêssego e ananás em calda Cozido de pescada com molho de cebolada
3 28/05 29/05 30/05 31/05 FERIADO 01/06 02/06 03/06 EMENTA 28 de maio a 3 de junho de 2018 Nabiças Panados de peru com arroz de feijão vermelho e salada de tomate e cenoura Bife peru grelhado com arroz de cenoura e salada Cozido de abrótea (batata, cenoura, nabo e couve coração) assada Alho-francês e abóbora Filetes de pescada panados no forno com arroz de cenoura e milho Salada de alface e couve roxa Pescada grelhada com arroz de cenoura e milho e salada Aletria/ fruta da época Costeleta do cabeço grelhada com puré de batata e legumes salteados (cenoura, alho-francês e couve lombarda) Nêsperas Couve penca Massa esparguete com frango estufado, ervilhas e cenoura. Salada de alface Massa esparguete com frango estufado em cru, ervilhas e cenoura assada Ovos mexidos (cogumelos, cebola, salsa) / bife de peru com arroz de legumes e salada de tomate Couve lombarda e feijão manteiga Mini cozido de carnes Mini cozido de carnes (sem enchidos) Massa macarronete com bacalhau, cenoura e hortaliça Uvas Creme de cenoura Arroz de carnes com salada de alface e cenoura Cozido de polvo Salmão grelhado com limão e salada de batata cozida, cenoura e brócolos Brócolos e grão-de-bico Filete de peixe no forno com arroz de tomate e feijão-verde cozido Filete de peixe grelhado com arroz e feijão-verde cozido Bife de frango panado no forno com macarrão salteado com cenoura, pimentos e ervilhas Ervilhas e cenoura Coelho assado com batata assada e arroz de cenoura. Salada de alface e tomate Frango assado ao natural com arroz de cenoura e salada Pêssego Cação de cebolada com arroz e couve-de-bruxelas
4 04/06 05/06 06/06 07/06 08/06 09/06 10/06 EMENTA 4 a 10 de junho de 2018 Nabos Jardineira (carne de vaca e peru) com salada de alface Jardineira simples de peru com salada Ameixa Pescada estufada com brócolos e arroz Caldo verde Pataniscas de bacalhau com arroz de feijão vermelho Salada de alface e cubinhos de tomate Cozido de bacalhau Melão Moelas estufadas com batata cozida e couve-flor Couve-flor e cenoura Rancho (macarronete, carne de vaca, entrecosto, chouriça, grão-de-bico, cenoura e hortaliça) Bife de peru grelhado com macarronete e cenoura cozida assada Empadão de pescada com salada de alface e tomate Uvas Espinafres e lentilhas Abrótea no forno com arroz de açafrão Salada de alface, tomate e tremoços Abrótea grelhada com arroz de cenoura e salada Cubos de carne de vaca e peru estufados com legumes (cenoura, curgete, alho-francês), feijão branco e massa conchas Couve coração e feijão vermelho Frango estufado com cenoura baby, cogumelos, brócolos e arroz Frango estufado em cru com cenoura baby, brócolos e arroz Mousse de chocolate/ fruta da época Peixe-espada grelhado com batata e macedónia de legumes Feijão-verde Bacalhau à Espanhola com couve-flor cozida Coelho estufado com legumes (ervilhas, cenoura e repolho) e esparguete Couve penca e feijão branco Vitela assada com arroz de cenoura e espinafres Vitela assada ao natural com arroz de cenoura e repolho Salada de fruta Arroz Xau Xau (ovo mexido, cubos de fiambre, ervilhas e milho) com cenoura raspada
5 11/06 12/06 13/06 Santo António 14/06 15/06 16/06 17/06 EMENTA 11 a 17 de junho de 2018 Alho-francês e abóbora Mini cozido de carne Mini cozido de carne (sem enchidos) Abacaxi Rissóis de peixe no forno com arroz de tomate e repolho Brócolos Massa à Lavrador (massa cotovelo, carne de vaca, feijão vermelho e couve penca) Bife de peru grelhado com massa cotovelo e couve cozida Gelado/fruta da época Arroz de atum com salada de alface e milho Caldo verde Bifanas de porco com arroz e salada de tomate e pimentos Febra de porco grelhada com arroz Lulas estufadas com legumes (cenoura, curgete, couve-de-bruxelas) e puré de batata Nêspera Nabiças e feijão manteiga Pescada a Brás com salada de alface, couve roxa e azeitonas Cozido de pescada Melão Bife de peru com arroz de ervilhas e salada de tomate Couve lombarda e grão-de-bico Arroz de frango com salada de alface e cenoura raspada Arroz simples de frango com salada Ameixa Dourada grelhado com batata cozida, cenoura e feijão-verde assada Couve penca e feijão vermelho Red fish no forno com arroz e legumes salteados (alho-francês, cenoura e repolho) Red fish assada ao natural com arroz, cenoura e repolho cozidos Macarrão com carne, grão-de-bico e hortaliça Canja de galinha Pá de porco assada com batata assada e arroz. Salada de alface e tomate Pá de porco assado com arroz e salada Salada de frutas Cozido de abrótea (batata, ovo, cenoura e couve penca)
6 18/06 19/06 20/06 21/06 22/06 23/06 24/06 EMENTA 18 a 24 de junho de 2018 Feijão-verde Carne de vaca estufada com ervilhas, cenoura e arroz Carne de porco estufada em cru com ervilhas, cenoura e arroz Bacalhau desfiado com grão-de-bico, cenoura e couve lombarda cozida assada Espinafres e grão-de-bico Solha grelhada com molho de limão, batata à murro e feijão-verde cozido Solha grelhada com batata e feijão-verde cozido Arroz de carne com salada de salada de alface e tomate Uvas Nabos Frango assado com limão e alecrim, arroz de cenoura e salada de alface e milho Frango assado ao natural com arroz de cenoura e salada Pêssego Medalhões de pescada com molho de marisco, puré de batata e macedónia de legumes Couve-galega e feijão branco Marmotinha frita com arroz de legumes e salada de tomate Cozido de marmota assada Esparguete à bolonhesa com salada de alface e cenoura raspada Couve lombarda Sardinha assada com batata cozida, broa de milho e salada de pimentos Sardinha assada com batata cozida Fígado de cebolada com arroz e repolho Ameixa Couve-flor e cenoura Bife de peru grelhado com arroz, feijão preto e couve salteada Bife de peru grelhado com arroz e couve cozida Massada à pescador (massa cotovelo, abrótea, tamboril e ameijoa) com couveflor Couve coração Lombo de porco assado com batata, arroz e salada de alface e couve roxa Lombo de porco assado ao natural com arroz e salada Melão Salada de atum com ovo picado, feijão-frade, alface, tomate e molho verde assada
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