Efeitos da Estiagem sobre a Produção cafeeira. Alysson Vilela Fagundes

Transcrição

1 Efeitos da Estiagem sobre a Produção cafeeira Alysson Vilela Fagundes

2 Introdução O veranico de Janeiro a Março de 2014 afetou as principais regiões produtoras de café do Brasil (MG-SP-ES); O veranico foi agravado por altas temperaturas que desencadearam um forte estresse hídrico; Esses fatores coincidiram com o período mais intenso de granação; Essas informações são úteis, na tomada de decisão pelos diversos elos da cadeia produtiva do café.

3 Fenologia

4 Frutificação Tempo de maturação médio dias 1ª florada- 17/09/13 2ª florada 27/09/13 27 de abril

5 Armazenamento de Água no solo Armazenamento mm Período de maior Granação Jan-Mar Armazenamento mm Armazenamento mm

6 J A N E I R O F E V E R E I R O Resumindo: Chuva Média seria: 646 mm Choveu: 187,6 mm (30%) ETP: 313,9 mm Saldo = precipitação ETP Saldo = 187,6 313,9 Média Saldo = Jan-Mar = mm 23,5 M A R Ç O Temperatura Média x 2014: Janeiro: 22,4 x 24,1 = 1,7 C Fevereiro: 22,7 x 24 = 1,3 C Março: 22,2 x 22,3 = 0,1 C

7 Chuvas acumuladas no Brasil, nos meses de janeiro e em fevereiro de 2014

8 Ilustração dos níveis de armazenamento de água no solo do balanço hídrico

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10 Consequências na formação do endosperma

11 Fruto Normal

12 Fruto com espaço

13 Fruto Normal com espaço

14 Fruto Mal formado

15 Fruto Mal Formado x Normal com espaço

16 Metade Normal e Metade Mal formado

17 Fruto Preto

18 Fruto Preto

19 Fruto Chocho

20 Fruto Chocho

21 Fruto Chocho

22 Qual a quebra (%) para cada tipo de grão? Fruto Preto = 100% Fruto Chocho = 100% Fruto Normal com espaço = 10% Tamanho de peneira, baixo rendimento, etc Fruto Mal formado = 50 % Vai para palha, escolha? Fruto Normal = teoricamente 0% de quebra, porém deve-se considerar a tendência de baixo rendimento e peneira

23 Quais as perdas nas lavouras? Observações Sul de Minas severamente afetado Presente em todas as lavouras De intensidade variável para cada condição local de solo e precipitação acumulada de janeiro a março (chuvas pontuais) Lavouras de alta produtividade e bom vigor, a perda está concentrada na saia.

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25 Exemplo de uma amostragem e perdas em uma lavoura amostrada TIPO DE GRÃO % DE PERDA PARA CADA TIPO % DE INCIDENCIA NA LAVOURA Preto Chocho Normal 0 20 Mal formado Normal com espaço TOTAL DE PERDA PARA A LAVOURA Consumo de 842 litros para fazer uma saca de 60 kg 14 medidas/saca Medida = R$ 12,00 = R$ 168,00/saca

26 Cenários para os próximos meses Média Histórica de 1974 a 2013 Ocorrência em 2014 Desvio da média para o ocorrido Janeiro 281,4 46,4-235 Fevereiro 186, ,7 Marco 177,5 101,2-76,3 Abril 80,4 82,4 2 Maio 51,7 15,4-36,3 Junho Perda em andamento 35,5 para 6,4 a safra de ,1 Julho 18, ,4 Agosto 17,4 17,4 0 Setembro 72,1 72,1 0 Outubro 110,8 110,8 0 Novembro 178,1 178,1 0 Dezembro 261,6 261,6 0 Acumulado 1.471,80 962,8-509 Perda consumada e sacramentada na safra de 2014???????????????

27 Cenários para os próximos meses

28 Cenários para os próximos meses

29 Cenários para os próximos meses

30 Observações O cenário simulado considera temperaturas e precipitações normais históricas Cenários desfavoráveis Precipitações abaixo da média, Atraso no retorno das chuvas Temperaturas altas, Cenário favorável Precipitações acima da média,

31 Histórico com déficit elevado

32 Situação das Lavouras Atuais Levantamento da Fundação Procafé O que tem sido visto até agora: lavouras de primeira safra 15 a 36 medidas/saca Sacadores de L 15 a 40 sacos (média 45 sacos) Muito café quebrado na palha Recomendação reduzir a ventilação da máquina O que pode acontecer? A normalização das Chuvas somente paralisarão as perdas

33 Estados/regiões 1-Minas Gerais Safra 2014 prevista pela Conab, em dez/13 Perdas estimadas, pela seca Resultado estimativo safra 2014 Expectativa inicial Zonas Sul e Oeste 13,3 14,1 4,00 4,20 9,30 9,90 10,0 11, Zona da Mata 5,5 5,8 1,05-1,11 4,45 4,69 6,0 7, Zonas Triângulo, Alto- Paranaiba e Noroeste 6,1 6,4 0,61-0,64 5,49 5,76 4,0 4, Z. Jequitinhonha e Norte 0,6 0,7 0,07 0,08 0, 53 0,62 0,5 0,6 Sub-Total, MG 25,5-27,0 5,73 6,03 19,77-20,97 20,5 23,1 2. Espirito Santo 2,8 3,1 0,33 0,37 2,47 2,73 2,7 3,0 3. São Paulo 3.1- Região Mogiana 2,3 2,4 0,25 0,30 2,05 2, Outras 1,9 2,3-1,90 2,30 - Sub-total, SP 4,2 4,7 3,95 4,40 2,7 3, 5 4- Outros Estados(PR, BA, RJ, GO e outros) 22,5% 20% 12% Perda média no Brasil = 18% 11% 30% 10% 12% 2,5 2,6-2,5 2,6 2,3 2,5 Total Brasil, arabica 35,0 37,4 6,31 6,70 28,69 30,70 28,2 32,1 Total Brasil, conillon 11,4-12,6-11,40 12,60 10,5 11,5 Total geral Brasil 46,4 50,0 6,31 6,70 40,09 43,30 38,7 43,6

34 Observações importantes: Cultivar mais afetada: Cultivares tardias... Idade: Maior idade... Menor perda Altitude: Maior altitude... Menor perda Produtividade: Maior Produtividade... Maior perda Irrigação:...

35 Irrigação Amostra de frutos que afundam na água = g sequeiro Pivô Central sequeiro Aproximadamente 25% de diferença só no peso Amostra de frutos que afundam na água = 820 g

36 Fazenda em Boa Esperança Área Total 120 ha Área com dano alto 80 ha Área com dano médio 20 ha Área com dano baixo 20 ha Lavoura da Foto: Catuaí Vermelho 144 Quarta Safra Média histórica 36 sc/ha

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38 Sítio em Vaginha Área Total 25 ha Área com dano alto 20 ha Área com dano médio 5 ha Área com dano baixo 0 ha Lavoura da Foto: Mundo Novo Lavoura com mais de 20 safras Média histórica de dois anos 41 sc/ha

39 Sítio em Vaginha Área Total 25 ha Área com dano alto 20 ha Área com dano médio 5 ha Área com dano baixo 0 ha Lavoura da Foto: Mundo Novo Lavoura indo para a primeira safra Previsão: 35 sc/ha Safra real: 4 sc/ha (frutos para 25 sc/ha)

40 Fazenda em Cordislândia Área Total 140 ha Área com dano alto 80 ha Área com dano médio 20 ha Área com dano baixo 20 ha (Esqueletados) Lavoura da Foto: Mundo Novo Lavoura indo para a primeira safra Seriam colhidos aproximadamente 30 sacas/ha. Safra real: 11 sc/ha

41 Fazenda em Boa Esperança Área Total 720 ha Área com dano alto 250 ha Área com dano médio 200 ha (ano de baixa carga) Área com dano baixo 270 ha (Esqueletados) Lavoura da Foto: Acaiá IAC Lavoura indo para a primeira safra Seriam colhidos aproximadamente 50 sacas/ha. Nessa lavoura as perdas são significativas porém menores devido a boa localização (pé da Serra da Boa Esperança) e também devido ao fato de haver chovido 80 mm nessa fazenda.

42 Fazenda em Capitólio Área Total 60 ha Área com dano alto 20 ha Área com dano médio 20 ha Área com dano baixo 20 ha

43 Lavoura de Mundo Novo 25 anos Bom tratamento nutricional e Fitossanitário Município de Varginha 40% de perda até 10 de fevereiro

44 Lavoura de Mundo Novo 2,5 anos Bom tratamento nutricional e Fitossanitário Município de Varginha 80% de perda até 10 de fevereiro Planta completamente murcha Perda contínua

45 Lavoura de Catuaí Vermelho anos Bom tratamento nutricional e Fitossanitário Município de Boa Esperança Planta completamente murcha Lado do sol da tarde é pior

46 Lavoura de Acaiá anos Bom tratamento nutricional e Fitossanitário Município de Boa Esperança Carga Baixa Perda não avaliada Planta completamente murcha Perda de Crescimento para produção de 2015

47 Lado do Sol da Manhã Lado do Sol da Tarde

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54 Frutos enrugados devido ao efeito sanfona

55 O que deveremos fazer? Continuar normalmente os tratamentos nutricionais e fitossanitários das lavouras... Lavouras bem tratadas tem maior reserva e aguentam melhor as adversidades climáticas...

56 Considerações - Nutrição A adubação realizada de Nov 2013 a Mar 2014 não teve a eficiência necessária. As adubações futuras terão de ser bem planejadas. Retirada criteriosa de análise de solo.

57 Considerações Praga e donças Clima pouco favorável às principais doenças (Ferrugem, Phoma, Mancha Aureolada).? Surgiu em decorrência dos controles Clima muito favorável ao surgimento de pragas (Bicho Mineiro e Ácaros). mal feitos: Usar os controles corretos Umidade para relativa não ser baixa necessário e altas recontrole. temperaturas

58 Considerações - Poda Cuidados especiais com lavouras de média carga. Projeção de bons preços para Não descuidar da lavoura com a certeza de que vai podá-la.

59 Considerações Finais: As perdas são significativas Cuidado com as podas Reduzir os tratos nas lavouras não é solução Nunca vimos nada semelhante e por isso ainda temos muito a aprender...

60 (35) Equipe: Alysson Fagundes (Fundação Procafé);