Bolo de Milho da Adriana

Transcrição

1 Nosso concurso que vai eleger o melhor bolo da cida já vem dando o que falar e provar! Vários candidatos já trouxeram seus bolos para apreciação e aos poucos vamos divulgando todas as receitas por aqui. Por enquanto, veja só algumas das lícias que nossos jurados já tiveram a sorte provar e aproveite para se inspirar e colocar a mão na massa você também. Bolo Milho da Adriana 1 / 23

2 - Ingredientes da massa: 1 lata milho 4 ovos 1 pacote pequeno coco ralado 2 copos leite 1 copo açúcar 1/2 copo óleo 1/2 colher sopa margarina 1 colher sopa fermento 8 colheres sopa fubá 2 / 23

3 - Modo preparo: Bater tudo no liquidificador e colocar na forma untada com margarina e fubá. Assar em forno médio. Bolo Cenoura do Luiz Flávio - Ingredientes da massa: 1 copo óleo 3 / 23

4 2 copos trigo 4 cenouras 2 copos açúcar 2 colheres sopa fermento 4 ovos - Ingredientes da calda: 2 colheres sopa manteiga 1 xícara chocolate ou achocolatado 1 xícara açúcar 5 colheres leite 4 / 23

5 - Modo preparo: Bater os ingredientes líquidos e a cenoura picada no liquidificador e misturar com os ingredientes secos em um outro recipiente. Assar em forno médio e pré aquecido por aproximadamente 30 à 35 minutos. Bolo Fubá e Laranja do Luiz Flávio - Ingredientes da massa: 1 copo óleo 5 / 23

6 1 copo suco laranja 4 ovos 1 xícara e 1/2 açúcar 1 copo trigo 1 copo fubá 1 colher sopa fermento - Modo preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador na orm em que está na receita para não pesar. Untar a forma com manteiga, açúcar e canela. Assar em forno médio por aproximadamente 25 à 35 minutos. Obs.: colocar para assar assim que ligar o forno. Bolo Goiaba da Maria Tereza 6 / 23

7 -- Ingredientes da massa: 2 pitada ovos xícara e açúcar copo quase óleo 1 1/2 salcheio Colocar todos os ingredientes nacom: bateira Misturar aem massa batida leite trigo copo fubá 1 colher sopa fermento em pó Goiaba cortada cubinhos passados no trigo (obs.: esse bolo levou 120 peças) Colocar na massa Bolo Amendoim da Ester - Ingredientes da massa: 3 ovos 3 colheres sopa margarina 7 / 23

8 1 xícara e 1/2 açúcar 2 xícaras farinha trigo 1 xícara e 1/2 leite 1 colher sopa fermento 1 xícara amendoim torrado e moído - Ingredientes da cobertura: 400 gramas doce leite 4 colheres sopa creme leite - Modo preparo: 8 / 23

9 Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, o açúcar, e a margarina até ficar uma massa homogênea, pois acrescente a farinha trigo, o leite e bata por 3 minutos. Acrescente as claras, o fermento e o amendoim. Unte uma forma e coloque a massa para assar em forno pré aquecido. Depois assado e frio, senforme-o. Cubra o bolo com a cobertura e salpique amendoim a gosto. Bolo Cenoura com Especiarias da Andressa - Ingredientes da massa: 3 cenouras 9 / 23

10 3 ovos 2 xícaras farinha trigo 2 xícaras açúcar mascavo 1 xícara óleo 1 colher chá canela 1 colher chá cravo em pó 1 colher chá gengibre em pó 1 pitada noz moscada 1 colher sopa fermento em pó - Ingredientes da cobertura: 10 / 23

11 1 lata leite moça 1 limão (bater tudo com um garfo até ponto mousse) - Modo preparo: Misturar os ingredientes secos com a cenoura, óleo e ovos. Assar em forno médio (180 ) por 30 minutos. Bolo Chocolate Meio Amargo, Ninho e Morangos da Patrícia Cristine - Ingredientes da massa: 11 / 23

12 4 ovos 2 xícaras chá (200 ml) leite integral 1 xícara chá (200 ml) óleo 2 xícaras chá (200 ml) açúcar 2 xícaras chá (200 ml) farinha trigo 1 xícara chá (200 ml) chocolate em pó (50%) 1 pitada sal 1 colher chá fermento químico em pó 1 colher chá bicarbonato sódio - Ingredientes do recheio: 12 / 23

13 2 latas leite connsado 5 colheres sopa leite ninho 1 colher sopa manteiga ou margarina 1 caixa creme leite - Ingredientes da cobertura: 2 tabletes (115g) chocolate meio amargo 1/2 caixa creme leite 1 caixa morangos 13 / 23

14 - Modo preparo da massa: Numa tigela, misturar os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo. Em seguida, peneirar a farinha trigo e o chocolate em pó na mistura. Por fim, acrescentar a pitada sal, o bicarbonato e o fermento em pó. Obs.: Não é necessário uso bateira, apenas um fouet ou qualquer outro utensílio que sejar. Colocar a mistura em uma forma untada com manteiga e chocolate em pó e levar ao forno (180 graus) por cerca 45 à 50 minutos. Deixe esfriar e reserve. Dica: Faça o teste do palito! Depois do tempo indicado, espete o palito na massa. Se ele sair limpo, o bolo está assado, se sair ainda molhado, ixe por mais alguns minutos. - Modo preparo do recheio: Em uma panela, levar ao fogo o leite connsado, o leite ninho e a manteiga até obter textura brigairo (quando sgrudar do fundo da panela). Em seguida, sligar o fogo e acrescentar o creme leite. Deixe esfriar e reserve. - Modo preparo da cobertura: 14 / 23

15 Derreta em banho-maria ou no microondas ( 30 em 30 segundos) os tabletes chocolate. Em seguida, misture o creme leite. Reserve. - Montagem: Corte em camadas a massa do bolo e coloque entre elas o recheio ninho. Por fim, passe toda a cobertura ao redor e na parte cima do bolo como sejar. Enfeite com morangos. Bolo Cenoura Surpresa da Camila - Ingredientes da massa: 15 / 23

16 1 cenoura gran 3 ovos 1 xícara óleo 2 xícaras açúcar 2 xícaras e 1/2 farinha trigo sem fermento 1 colher sopa cheia fermento - Ingredientes ganache: 200 gramas chocolate meio amargo 1 lata creme leite sem soro 16 / 23

17 - Ingredientes brigairo: 2 latas leite connsado 8 colheres chocolate em pó 1 colher manteiga Farinha trigo para untar Granulado à gosto - Modo preparo: Coloque o leite connsado, o chocolate e a margarina numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e sgrudar. Rale a cenoura e coloque no liquidificador junto com os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até ficar homogêneo. Em um recipiente, coloque a farinha e adicione o creme do liquidificador. Unte uma forma 30 cm diâmetro. Coloque a massa. Enrole o brigairo, passe na farinha, retire o excesso e vá colocando na massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180 por aproximadamente 40 à 50 minutos. Deixe esfriar e senforme. Derreta o chocolate no microondas, misture com creme leite e espalhe sobre o bolo. Enfeite 17 / 23

18 com o restante dos brigairos. Bolo Chantyninho com 2 recheios da Rita - Ingredientes da massa: 6 ovos inteiros (em temperatura ambiente) 2 colheres sopa óleo 1/2 xícara água morna 2 xícaras açúcar 2 xícaras e 1/2 farinha trigo 18 / 23

19 1 colher sopa fermento em pó - Ingredientes recheio 1 (brigairo gourmet): 1 lata leite connsado 1 lata creme leite sem soro 2 colheres chocolate em pó 50% cacau 3 pedaços barra chocolate - Ingredientes recheio e cobertura: 1 latas leite connsado 19 / 23

20 1 lata creme leite 200 gramas leite ninho 200 gramas margarina ou manteiga - Modo preparo: Bater os ovos com a água e o óleo até formar um creme fofinho e branco. Sem sligar a bateira, acrescentar o açúcar aos poucos. Tirar da bateira e acrescentar a farinha e o fermento, mexendo sem bater. Untar a forma e levar ao forno alto por aproximadamente 40 minutos (fazer o teste do palito). Para o recheio 2, bater a margarina com 1/2 lata leite connsado e 1/2 lata creme leite, 100 gramas leite ninho. Bater até formar um creme. Acrescentar o restante dos ingredientes e bater por 10 minutos. Para a montagem, cortar a massa em três fatias (dois recheios). Rechear com o recheio 1 brigairo misturando com duas colheres do recheio 2. Colocar a segunda fatia massa, rechear com o recheio 2 (lembre reservar para a cobertura) e picar uma barra chocolate por cima do recheio. Fechar a massa, cobrir com alumínio e ixar scansar na gelaira um dia para o outro. No dia seguinte, retirar o alumínio e cobrir com o restante do recheio 2. Salpicar farofa amendoim para corar. Bolo Laranja da Gelcyr 20 / 23

21 - Ingredientes da massa: ovos colheres sopa margarina 1 xícara e 1/2 açúcar 2 xícaras 1/2 farinha cima trigo leite colher sobremesa fermento Raspas da casca 1em laranja Suco no 1e laranja com açúcar (1/2 xícara açúcar) - os Modo preparo: Bata Depois, enfarinhada. laranja açúcar crostinha com misture ovos em suco oassar cima com açúcar sem o fermento ado entre margarina mexer, bolo. 30 epara eas 40 do e raspas oque minutos. bolo. açúcar. o Obs.: açúcar da Depois Adicione laranja. Não quemisture Coloque ficar aassado, farinha noo fundo açúcar em ainda uma trigo, dano quente, forma xícara o suco, leite untada forme espalhe apenas e bata uma enovamente. ponha o suco o Bolo Funcional da Gabriela - Ingredientes da massa: 4 maças médias raladas grosseiramente com casca 1 xícara uva passas (chá) 1 xícara açúcar mascavo (chá) 21 / 23

22 1/2 xícara castanha do pará picada grosseiramente (chá) 2 ovos 1/2 xícara óleo girassol ou milho (chá) 2 colheres (chá) canela em pó 1 pitada sal 2 xícaras farinha integral (chá) Suco 2 laranjas 1 colher sobremesa fermento em pó 1/2 xícara (chá) aveia em flocos - Modo preparo: 22 / 23

23 Misture todos os ingredientes, menos a farinha, sem bater. Por fim, misture a farinha integral, distribua a massa em uma forma untada (com furo central) e assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos. De dar água na boca, não é mesmo?! E vem mais por aí. Se quiser participar também, confira o regulamento aqui e comece já a pensar na sua receita. Vamos adorar experimentar. Capricha! 23 / 23