Receitas simples para seres um verdadeiro mini-chef!
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- Vinícius Branco
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1 Receitas simples para seres um verdadeiro mini-chef!
2 Todos podemos ser bons cozinheiros, basta querer aprender! Que tal pedires a um adulto para te ajudar a experimentar algumas receitas? Mas atenção! Todas as receitas devem ser feitas com a ajuda de um adulto! Um dia poderás ser um grande cozinheiro mas, para já, precisas de ajuda para utilizar utensílios mais perigosos, como as facas e o fogão. Com muito cuidado, organização e ajuda de um adulto, está na altura de irmos para a cozinha!
3 Batido de iogurte com banana e morango Ingredientes (2 Pessoas) 1/2 banana grande 100 g de morangos 400 ml de leite 1/2 iogurte natural 1- Lava muito bem os morangos e retira-lhes as folhinhas verdes; 2- Descasca as bananas e corta-as aos pedaços; 3- Pede ajuda a um adulto para pôr tudo num liquidificador e triturar; 4- Adiciona o leite e o iogurte e volta a pedir ao adulto que triture mais um pouco. DICA: Podes substituir por outras frutas ao teu gosto.
4 Creme de abóbora com folhinhas verdes 400 g de abóbora 1 batata 1 cebola média 1/2 alho-francês 1 chávena almoçadeira de espinafres 1 cl de azeite 1 L de água 1- Pede ao adulto que descasque e corte em pedaços a batata, a abóbora, a cebola e o alho-francês, e que os ponha em água a ferver deixando cozer; 2- Quando estiver cozido, pede que passe tudo com a varinha mágica; 3- Junta folhinhas de espinafres para cozer no creme e serve a toda a família.
5 Mini-pizzas Bases de mini-pizzas Polpa de tomate Cogumelos Fiambre de frango ou peru Milho Cenoura cozida às rodelas Queijo mozzarella Dica: Podes adicionar outros ingredientes ao teu gosto e fazer outras pizzas com brócolos, alho-francês, curgete, ervilhas, atum, frango desfiado, maçã, ananás, entre outros. 1- Espalha a polpa de tomate, com a ajuda de uma espátula, até cobrir praticamente todo o centro da base das mini-pizzas; 2- Em seguida distribui sobre a base os cogumelos, fiambre de frango ou peru, milho, cenoura cozida às rodelas e, por fim, o queijo mozzarella ralado; 3- Com a ajuda de um adulto, coloca as tuas mini-pizzas no forno durante uns 15 minutos a uma temperatura de 240 ºC; 4- Pede ao adulto que retire do forno, deixa arrefecer um pouco e delicia-te!
6 Salada colorida para o teu piquenique 1/2 alface 2 latas de atum ao natural 1 lata pequena de milho 1 lata pequena de ervilhas 10 tomates cherry Croutons q.b. Queijo ralado q.b. Orégãos q.b. Azeite q.b. 1- Com a ajuda de um adulto, corta a alface em tiras finas e os tomates cherry ao meio; 2- Adiciona os restantes ingredientes numa saladeira e tempera com azeite e orégãos; 3- No final, polvilha com o queijo ralado e junta alguns croutons. Dica: Podes colocar num recipiente fechado e levá-la para um piquenique.
7 Massa colorida com frango 1/2 pacote de massa tricolor 1/2 frango cozido desfiado 40 g de brócolos 2 cenouras grandes 2 maçãs Sumo de limão q.b. Orégãos q.b. Azeite q.b. 1- Lava muito bem os brócolos, as cenouras e as maçãs, e em seguida pede a um adulto que os corte em pedacinhos; 2- Pede ao adulto para colocar a cozer os legumes, a massa e o frango, em separado; 3- Depois de tudo cozido, coloca a massa numa saladeira e junta o frango desfiado e os legumes e a fruta; 4- Tempera com azeite, orégãos e sumo de limão. Dica: Sabias que podes comer a cenoura com a casca, desde que a laves muito bem? É muito mais rica em fibra!
8 Salada de kiwi com morangos 3 kiwis 400 g de morangos 2 iogurtes sólidos naturais 1- Lava muito bem os morangos e pede ao adulto que os corte em quartos; 2- Com a ajuda de um adulto, descasca os kiwis e corta-os em cubos, adicionando aos morangos; 3- Adiciona aos frutos cortados o iogurte sólido natural; 4- Divide por taças individuais e serve. Dica: Podes substituir o iogurte sólido natural por um iogurte sólido de aromas.
9 Barquinho de Ovos 6 ovos cozidos 2 colheres de sopa de iogurte natural 1 colher de chá de vinagre Orégãos q.b. Pimento vermelho q.b. Pimento laranja q.b. Pimento amarelo q.b. Pimento verde q.b. 5- Depois faz as velas dos barquinhos com bocadinhos dos pimentos, pede ao adulto que corte em pequenos triângulos de cores diferentes, e coloca em cima dos ovos. 1- Com a ajuda de um adulto, coloca os ovos a cozer, e posteriormente descasca-os e pede ao adulto que os corte ao meio; 2- Retira as gemas para um recipiente e esmaga-as com a ajuda de um garfo; 3- Adiciona o vinagre e o iogurte e mexe até ficar com uma textura fofa; 4- Enche as metades da clara dos ovos vazias com o preparado da gema. Polvilha com orégãos;
10 Arco-íris de Gelatina Gelatina de amora Gelatina de ananás Gelatina de limão Gelatina de morango Preparação 1- Prepara as gelatinas seguindo as instruções da caixa, mas com menos meia taça de água. Guarda-as no frigorífico até que endureçam; 2- Com a ajuda de um adulto, corta as gelatinas em quadradinhos e distribui pelos copos. DICA: Podes adicionar à gelatina um iogurte líquido simples ou juntar fruta aos cubos.
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2 a 6 de Maio de 2016 SOPA Sopa juliana 12,9 3,5 4,0 98,8 Massinha à Carbonara (c. vaca picada c/ cogumelos e esparguete), salada de alface 45,1 15,3 32,4 447,5 SOPA Sopa de agrião 10,7 3,4 2,6 83,1 Filetes
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02/07 03/07 04/07 05/07 06/07 *P. 8h *P. 8h *P. 8h *P. 8h *P. 8h Semana de 02 a 06 de Julho 2018 Sopa: Creme de Cenoura e Grão (batata, couve flor, cenoura, cebola, grão) Prato: Carne de Porco Estufada
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Arroz de Vitela com Legumes Carne de vitela para cozer 1 cebola 3 cravinhos 1 folha de louro 3 dentes de alho 2 chávenas de arroz 1 cenoura cortada em cubos 7 cogumelos frescos laminados Tomate maduro
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31 de Outubro a 4 de Novembro de 2016 SOPA Juliana de legumes 12,9 3,5 4,0 98,8 Esparguete à Bolonhesa (1,3), brócolos cozidos 45,1 15,3 32,4 447,5 PÃO SOPA SOBREMESA SOPA Couve flor 11,3 3,1 2,1 82,0
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ANABELA ALMEIDA Cozinhar Sem Gastar Receitas Rápidas e Económicas Sopas Açorda de tomate Caldo de coentros com bacalhau Caldo de grão Consomê de miúdos Gaspacho à algarvia Gaspacho com ovo Sopa de alface
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EMENTA 19 a 23 de fevereiro de 2018 19/02 20/02 21/02 22/02 23/02 Alho-francês e cenoura Panados de com massa espiral Tirinhas de grelhadas com massa espiral Couve lombarda e feijão vermelho Arroz solto
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ementa 10 Semana de 02 a 06 Janeiro de 2017 2ª-feira Sopa 2 Sobremesa 3ª-feira Sopa de feijão verde 2,5 13,9 4,1 3,2 0,5 0,2 94,6 tesourinhos no forno arroz de ervilha, cenoura e feijão verde 3 Sobremesa
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Pizza Bolonhesa Se pretender poderá seguir esta receita em video 4 a 6 12.00 1h 15m Acessórios Tr/Amassar Ingredientes Massa 200 ml de água 30gr de leite em pó 15gr de açúcar 15gr de azeite 4gr de sal
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Guia para um inverno mediterrânico introdução No âmbito de um estilo de vida saudável, o conceito de Dieta Mediterrânica contempla não apenas uma forma de comer, De mas seguida igualmente apresenta-se
EMENTA JI/1º CEB. 30 de Outubro a 3 de Novembro de Tirinhas de peru estufadas com cogumelos, massa espiral (1,3) e salada de alface e cebola
30 de Outubro a 3 de Novembro de 2017 SOPA Creme de legumes 11,5 3,6 3,3 91,2 Tirinhas de peru estufadas com cogumelos, massa espiral (1,3) e salada de alface e cebola 51,0 8,1 35,2 417,4 SOPA Feijão vermelho
Bolo chocolate com cobertura de brigadeiro
Bolo chocolate com cobertura de brigadeiro 8 a 10 8.00 1h 30min Misturador Batedor Tr/Amassar Ingredientes Massa: 80gr manteiga 5 ovos 10gr fermento pó 380gr açúcar 120gr chocolate pó 200ml leite 290gr
Ranchinho de frango com legumes (grão, macarrão, massa, batata e legumes)
Semana 8: de 02/11/2015 a 06/11/2015 Segunda-Feira 02-11-2015 Sopa Creme de courgete com cenoura Energia kcal 630,2 Esparguete à Bolonhesa (carne picada mista com esparguete) Proteína g 28,1 Hidratos Carbono
SANDES CR7 SANDES D AVÓ SANDES D ZRT Bacalhau Pescada Cebola picada Peru desfiado
SANDES A PORTUGUESA SANDES ALEGRE SANDES ARCO ÍRIS Frango desfiado Carne de porco desfiada Cherne desfiado raspada bem fininha (cebola picada, salsa picada, azeite) Alho francês triturado Beterraba ralada
Iogurte sólido de aromas e bico de pato
Segunda 27-04-2015 Sopa Juliana de legumes 12 150 36 1,3 0,2 5,2 1,0 0,8 0,1 Arroz de vitela com legumes 713 170 5,1 1,4 22,0 1,4 8,6 0,6 Sobremesa Frutinha da época variada 177 42 0,2 0,0 8,9 8,9 1,1
Camarão Grelhado com Tártaro de manga Ingredientes
Camarão Grelhado com Tártaro de manga Ingredientes PARA AS CAIXAS DE CHOUX 1 dl água 25 g manteiga ½ c. café sal 50 g farinha de trigo 1 ovo L PARA O RECHEIO 6 camarão 40/60 1 lima 1 c. sopa azeite 1 c.
Comer sopa faz crescer e dá força para vencer!
Legumes (Batata, abóbora, alho Francês, cenoura e nabo) Jardineira (carnes de porco, frango e vaca estufadas, ervilhas e cenoura) 337 33 18 14 3 Fruta da época (maçã, pêra, laranja) Alface / Beterraba
CÂMARA MUNICIPAL DE LISBOA
De 07 a 11 de Janeiro de 2013 Semana I DIA PRATO EMENTA Sopa Lombardo 132 3.0 5.1 18.2 Esparguete 268 9.1 1.4 53.3 Frango assado 447 39.2 32.2 - Cenoura cozida 53 0.2 5 1.8 Sobremesa Tangerina 60 1,1 0,2
Macarrão ao alho e óleo
Macarrão ao alho e óleo 250g de macarrão fino (para cada 100g usar 1 litro de água) 2 colherinhas de sal 1 colher de sopa de óleo, para cozinhar o macarrão 1 colher de sopa de vinagre 4 dentes de alho
Ementa Geral Sala: Lilás Laranja - Azul CATL Semana de 02 a 06 de Abril Leite simples + Pão com Creme Vegetal
02/04 03/04 04/04 05/04 06/04 Semana de 02 a 06 de Abril 2018 Fechado Iogurte Líquido Aromas + Bolachas Maria Sopa: Couve Lombarda (Batata, nabo, abóbora, curgete, couve lombarda) Prato: Perca à lagareiro
JARDIM / CATL Ementa Semanal 1
Ementa Semanal 1 MÊS: JUNHO ANO: 2018 SEMANA: 4 A 8 Brócolos Arroz malandro de tomate, lombarda e atum desfiado (4) Pão de mistura com queijo e leite simples ou aromatizado com cevada Alho-francês Frango
Ovos mexidos com cogumelos, ervilhas e cenoura com arroz e salada de feijão verde
Sal 12 de Novembro a 16 de Novembro Sopa Feijão Verde 195 47 2 0 2 0 Ovos mexidos com cogumelos, ervilhas e cenoura com arroz e salada de feijão verde 537 128 5 1,2 1,0 0,3 Sopa Feijão catarino com couve
Carbonara à Mar. 4 a min. Acessórios Picador. Misturador
Carbonara à Mar 4 a 6 14.00 30min Acessórios Picador Misturador Ingredientes 500gr esparguete 50ml azeite 1 cebola 2 dentes alho 1 colher chá salsa fresca 400ml natas 2 latas de atum 200gr camarão descascado
A turma 8ºF da Escola Básica e Secundária Lima de Freitas apresenta a Eco-Ementa
A turma 8ºF da Escola Básica e Secundária Lima de Freitas apresenta a Eco-Ementa Esta ementa teve em consideração as recomendações calóricas e nutricionais de nutricionistas, que consideram que um jovem
Quinta-Feira 05/04/2018. Sexta-Feira 06/04/ H00 Iogurte de aromas Energia kcal 131,7. 15H00 Pão de mistura com compota Energia kcal 142,9
Semana 4: de 02/04/2018 a 06/04/2018 Segunda-Feira 02/04/2018 Sopa Creme de cenoura Energia kcal 542,4 Proteína g 28,3 Prato Rancho da Horta (grão, macarronete, couve, cenoura e curgete) Hidratos Carbono
*.(./(.*,&*( 7! ///0/1//2/3/4/////0 8,* *.(./(.*,& -&, "!% "!% "!% "!% "#$%"#&% "!% "!% 0 2/ /4 0/ 1/ /0 0/ -&, "!% "!% "!% "!% 02 0 / / 1/ / /1 /4
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Meia desfeita de bacalhau (bacalhau desfiado, grão, batata, cenoura e couve)
CU]Q^QTU "Q &TU=QY_TU"!! Sopa Cenoura com feijão-verde 117 3 2 2 4 Panadinhos de porco com esparguete salteado 542 4 57 17 4 Alface 2 Sopa Creme de legumes 112 3 19 2 3 Arroz à Valenciana 554 43 58 16
BOLINHOS DE LEGUMES PASTA DE GRÃO DE SÉSAMO. Ingredientes. Ingredientes Legumes cozidos ( ± 0,5 kg, variados) 250 gr de farinha 2dl de leite sal q.
BOLINHOS DE LEGUMES PASTA DE GRÃO DE SÉSAMO Legumes cozidos ( ± 0,5 kg, variados) 250 gr de farinha 2dl de leite sal q.b Desfazer a farinha no leite e tempere. Envolver os legumes cortados e fritar pequenas
EMENTA JI/1º CEB. 30 de Outubro a 3 de Novembro de Tirinhas de peru estufadas com cogumelos, massa espiral (1,3) e salada de alface e cebola
30 de Outubro a 3 de Novembro de 2017 SOPA Creme de legumes 11,5 3,6 3,3 91,2 Tirinhas de peru estufadas com cogumelos, massa espiral (1,3) e salada de alface e cebola 51,0 8,1 35,2 417,4 SOPA Feijão vermelho
EMENTA JI/1º CEB. 4 a 8 de Fevereiro de Tirinhas de frango com cogumelos, arroz de cenoura e feijão verde
4 a 8 de Fevereiro de 2019 Puré de legumes (1,3,6,8,12) 10,8 3,1 2,0 79,8 Tirinhas de frango com cogumelos, arroz de cenoura e feijão verde 51,0 8,1 35,2 417,4 Grão de bico com couve Portuguesa (1,3,6,8,12)
EMENTA JI/1º CEB. 21 a 25 de Março de Salada de peixe à Camponesa (batata, pescada, ovo, cenoura, ervilha e milho)
21 a 25 de Março de 2016 SOPA Sopa juliana 12,9 3,5 4,0 98,8 Rissóis de peixe com arroz cenoura, salada de alface 105,6 12,0 23,5 624,0 SOPA Sopa de agrião 10,7 3,4 2,6 83,1 Massada de frango (macarronete,
Receitas DE NATAL. Enjoy the journey
Receitas DE NATAL A época natalícia é uma altura de amor, união familiar, gratidão, partilha, mas também um momento de consumo alimentar mais tradicional! Este ano, para quebrar o cliché do perú assado
COLÉGIO CASSIANO RICARDO
Índice CURSO DE CULINÁRIA COLÉGIO CASSIANO RICARDO 1º semestre - 2013 Receitas 1 Arroz doce cremoso 2 Frango cremoso 3 Bolo de laranja simples 4 Mousse de maracujá fácil 5 Escondidinho de carne moída 6
Mexilhão com queijo e pão ralado
Mexilhão com queijo e pão ralado 4 5.00 30min 120gr Pão ralado 60gr queijo ralado 15gr salsa fresca 4 dentes de alho 1kg mexilhão 60ml azeite 1 colher de café piripiri 1 limão Picador 20min 8min 1ª 2ª
75 Kcal. 110 Kcal. 140 Kcal. 56 Kcal. 145 Kcal LANCHES SAUDÁVEIS ESTAGIÁRIA ANDREIA COSTA. Cenoura aos palitos com iogurte magro sem açúcar
Cenoura aos palitos com iogurte magro sem açúcar 75 Kcal 5 Amêndoas e 1 Maçã assada com canela 110 Kcal 140 Kcal Pão de mistura com ¼ queijo fresco magro e 1 colher de chá de compota sem adição de açúcar
Com a barriga vazia, não há alegria!
2ª Feira 3ª Feira 15 a 19 de Setembro 2014 Sopa Alho Francês (Batata, alho Francês, abóbora, nabo, cebola, cenoura, alho, azeite, sal) 108 3 19 2 3 Frango Estufado com Esparguete (Frango, cenoura, cebola,
R s. Gelados Saudáveis
R s Gelados Saudáveis CREPES COM GELADO DE MANGA Crepes 1100 g de farinha de milho 1 c. (sopa) de creme vegetal derretido 4 dl de bebida de soja Gelado de Manga 3 dl de polpa de manga 2 c. (sopa) de frutose
Sabores da Nossa Terra
Sabores da Nossa Terra Para assinalar o Dia Mundial da Alimentação os alunos do VOC HAR dinamizaram a atividade Sabores da Nossa Terra. Esta atividade foi desenvolvida no âmbito do Projeto de Educação
S e m a n a a 1 9 d e J a n e i r o
S e m a n a 1 1 5 a 1 9 d e J a n e i r o Centro Escolar de Melides Sopa Abóbora 284 68 3 0 1 0 Esparguete à bolonhesa 922 220 9 3 2 0 ada Alface e tomate 71 17 0 0 3 0 Sopa Macedónia de legumes 206 49
Câmara Municipal do Seixal
Sopa Legumes 228 55 1 0 9 2 2 0 Empadão de Atum (em Arroz) 958 229 8 1 26 0 13 1 Gelatina 389 93 0 0 22 22 2 0 Sopa Hortaliça 234 56 1 0 9 2 2 0 Almôndegas de vaca estufadas com Esparguete 715 171 3 1
Segunda-feira 31 de julho. Terça-feira 1 de agosto. Quarta-feira 2 de agosto. Quinta-feira 3 de agosto. Sexta-feira 4 de agosto. Sábado 5 de agosto
EMENTA Segunda-feira 31 de julho Empadão de Carne Terça-feira 1 de agosto Bacalhau à Gomes de Sá Jardineira de novilho Quarta-feira 2 de agosto Salada de Feijão Frade c/atum Carne de Porco à Primavera
NURSERY. Ementa Semanal - 25 de Fevereiro a 1 de Março (Valor nutricional por dose) Segunda-Feira. Monday. Terça-Feira. Tuesday.
Ementa Semanal - 25 de Fevereiro a 1 de Março - 201 25 Creme de cenoura e mandioca c/ perú Arroz de aves e salada 81, 82,2 2 2,1 1 1,2,5,2,8/5,5 1..6.7 ---1.7/1.6.7 Creme de abóbora c/ maruca Maruca cozida
CÂMARA MUNICIPAL DE LOURES
Semana I - 2 a 6 de Setembro de 2013 DIA PRATO EMENTA Sopa Creme de cenoura com massinhas 196 4,8 5,4 31,3 Beterraba ralada 48 0,2 5 0,7 Saladinha de atum com feijão frade, ovo cozido e batata 725 46,1
Receitas. Sustentáveis. Receitas. Sustentáveis
Receitas Receitas Sustentáveis Sustentáveis Bolonhesa de lentilhas 70 g esparguete 1 dente de alho 40 g cenoura 140 g espinafres 50 g tomate maduro 40 g lentilhas secas Orégãos q.b. Manjericão q.b. 5 g
ALMOÇO- EMENTA. Batatinhas salteadas com lombarda, cenoura e brócolos Fruta da época
Semana de 03 a 06 Mês: Abril_Ano: 2018 Sopa Sopa Caldo verde 1,12 FT S01 Tentáculos de pota com arroz e legumes 14 FT P20 Jardineira de legumes com milho, maçã e tomate Sopa Sopa de macedóniaft S01 Coxinhas
Juntar todos os ingredientes e amassar. Tapar e deixar repousar durante 3 horas. Seguidamente tender e trabalhar a massa.
MASSA PARA RECEITAS BÁSICAS Massa para pastéis 1,5 kg de farinha 15 g de sal 250 g de manteiga ou banha 3/8 l de água Juntar todos os ingredientes e amassar. Tapar e deixar repousar durante 3 horas. Seguidamente
MUNICÍPIO DE VIEIRA DO MINHO
Semana de 01 a 05 de Outubro de 2012 PRATO EMENTA GUARNIÇÃO / ACOMPANHAMENTO 2ª-feira creme de legumes empadão de arroz com carne cenoura raspada 1 Sobremesa* fruta da época 3ª-feira de couve 2 Sobremesa*
Centro Escolar do Carvalhal
Sopa Abóbora 284 68 3 0 9 1 1 0 Esparguete à Bolonhesa 922 220 9 3 22 2 13 0 Salada Alface e Tomate 71 17 0 0 3 3 1 0 Sopa Macedónia de legumes 206 49 2 0 7 2 2 0 Solha frita com arroz de tomate 858 205
Receitas Afrodisíacas para desfrutar a 2
Receitas Afrodisíacas para desfrutar a 2 A utilização de alimentos com características afrodisíacas remonta aos tempos da antiguidade e tem vindo a ser suportada por várias culturas ao longo da história.
SOPA OUTONO/INVERNO. Sopa de feijão com couve portuguesa. Uma sopa bem quentinha sabe mesmo bem no Inverno, sejam cremes, caldos ou sopas.
SOPA OUTONO/INVERNO Sopa de feijão com couve portuguesa Uma sopa bem quentinha sabe mesmo bem no Inverno, sejam cremes, caldos ou sopas. Uma sopa é um prato económico, cheio de nutrientes, reconfortante,
ALMOÇO- EMENTA. Lentilhas com soja, pimentos, cogumelos, alface e cebola Fruta da época
Semana de 03 a 05 Mês: Janeiro Ano: 2018 Sopa Sopa Sopa Sopa primavera (abóbora, repolho, ervilhas, cenoura) FT S1801 Massada de atum e legumes cozidos 1,3,4 FT P12 Esparguete com legumes, tomilho e salada
Câmara Municipal de Leiria
Semana de 02 a 06 de abril de 2018 SOPA Feijão-verde (batata, feijão-verde, cenoura e cebola) 98 Almondegas 1,6,12 mistas (vaca e porco) com arroz Brócolos, cenoura e milho 81 Empadão de legumes (brócolos,
Feriado DIA DO TRABALHADOR
Semana de 01 a 05 de MAIO de 2017 Dia 01 Feriado DIA DO TRABALHADOR Dia 02 Dia 03 Dia 04 de Abóbora e Ervilhas (cebola, alho-francês, batata (1,3,6,8,12), abóbora, couve-coração e ervilhas) Ovos (3) mexidos
EMENTA ERPI. 25 junho a 01 julho Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sábado Domingo
EMENTA ERPI 25 junho a 01 julho 2018 Sábado Domingo 30 junho 01 julho Normal Enriquecida de couve flor de feijão e couve branca Com abrótea (4) Com frango Com pescada (4) Com peru Com perca (4) Com maruca