Eventos. Para maiores informações entre em contato conosco pelo telefone (21) ou pelo

Transcrição

1 RESTAURANTE

2 Eventos Você pode comemorar datas especiais no. Estamos preparados para nos adaptarmos às necessidades do seu evento: aniversários, casamentos, jantares, coquetéis, eventos corporativos ou sociais. Estamos localizados em uma casa estilo Art Déco, com vista para o Parque Jardim Botânico. O ambiente é composto por dois andares, com capacidade para até 70 pessoas sentadas e pista de dança opcional. Para maiores informações entre em contato conosco pelo telefone (21) ou pelo contato@restauranteavenca.com.br.

3

4

5 SUGESTÕES PARA EVENTOS OPÇÃO I (cocktail) 1-COCKTAIL ( volante) 8 canapés frios 8 salgadinhos quentes 2-SOBREMESAS (volante) 4 tipos de sobremesas servida em mini porções 3- CHÁ E CAFÉ Trufas e Petit Fours 4-BEBIDAS Cerveja, água mineral, 3 tipos de sucos naturais, refrigerantes diet e comum 5- OUTRAS BEBIDAS COBRADAS A PARTE Vinho branco ou tinto nacional - opcional Espumante Nacional - opcional

6 OPÇÃO II (cocktail + pratos quentes) 1-COCKTAIL ( volante) 8 canapés frios 8 salgadinhos quentes 2- JANTAR ( buffet) 3 tipos de massas e 3 molhos 3- SOBREMESAS (volante) 4 tipos de sobremesas servida em mini porções 4- CHÁ E CAFÉ Trufas e Petit Fours 5- BEBIDAS Cerveja, água mineral, 3 tipos de sucos naturais, refrigerantes diet e comum 6- OUTRAS BEBIDAS COBRADAS À PARTE Vinho branco ou tinto nacional opcional Espumante Nacional opcional

7 OPÇÃO III (cocktail + jantar buffet) 1-COCKTAIL ( volante) 10 canapés frios 10 salgadinhos 2- JANTAR ( buffet) 4 tipos de saladas 1 prato de carne 1 prato de frango 1 prato de massa 3- SOBREMESAS (volante) 6 tipos de sobremesas servida em mini porções 4- CHÁ E CAFÉ Chá e café Trufas e petit fours 5- BEBIDAS Cerveja, água mineral, 3 tipos de sucos naturais, refrigerantes diet e comum 6- OUTRAS BEBIDAS COBRADAS A PARTE Vinho branco ou tinto nacional - opcional Espumante Nacional opcional

8 OPÇÃO IV (jantar servido à mesa) 1-COCKTAIL ( volante) 10 canapés frios 10 salgadinhos 2- JANTAR ( empratado) 2 opções de entrada 2 opções de prato principal 3- SOBREMESAS 2 opções de sobremesa 4- CHÁ E CAFÉ Chá e café Trufas e petit fours 5- BEBIDAS Cerveja, água mineral, 3 tipos de sucos naturais, refrigerantes diet e comum 6- OUTRAS BEBIDAS COBRADAS A PARTE Vinho branco ou tinto nacional - opcional Espumante Nacional opcional

9 SUGESTÕES DE MENU COCKTAIL Canapés Frios escolher até 08 opções Ø Rolls de Abobrinha com Ricota, Espinafre e Tomate seco Ø Blinis de Banana da Terra, Catupiry e Presunto de Parma Ø Blinis de Batata Doce com Salmão Defumado Ø Tortinha de Gorgonzola e Pêra ao Vinho Ø Tortinha de Berinjela Defumada, Iogurte e hortelã Ø Canapé de Carpaccio ao Parmesão e Alcaparras Ø Rolls de Berinjela Ricota e Tomate Seco Ø Muçarelinha,Tomate e Azeitona Preta Ø Verrine de Cheviche de Banana Ø Verrine Cremosa de Inhame e Gorgonzola Ø Mini Causa de Baroa, Salmão e Abacate Ø Cestinha de frango ao curry e chutney de melancia Canapés Quentes escolher até 08 opções Ø Mini Quiche de Brócolis e Parmesão Ø Mini Vatapá ao Creme de Coco, molho agridoce picante Ø Mini Quiche de Lentilhas e Hortelã Ø Risoto de Cevadinha, Brie e Damasco Ø Ramequim de Abóbora com Carne Seca Ø Tigelinha de Bacalhau com Creme de Feijão Branco Ø Creme de Baroa e Alho Porró Ø Mini Escondidinho de Rabada Desfiada Ø Creme de Cogumelos com Purê de Inhame Ø Trouxinha Crocante de Ricota e Espinafre Ø Balls de Kibe de Baroa e Gorgonzola Ø Cubos de Tapioca ao Forno com Ketchup de Melancia

10 Sobremesa escolher até 4 opções Ø Nectar de Manga,Maracujá, Manjericão e Gengibre Ø Pavê leve de Abacaxi Ø Brigadeiro de Colher Ø Morangos Frescos ao Balsâmico e Especiarias Ø Panna Cotta com Frutas Vermelhas Ø Trouxinha de Bananas Carameladas SUGESTÕES DE MENU BUFFET Saladas escolher até 4 opções Ø Salada Verde Variada Ø Salada Caprese (tomate, mussarela de Bufala e Manjericão) Ø Salada Waldorf de Yacon Ø Salada de Beterraba Assada com Abacaxi Ø Salada de Lentilhas com Hortelã Ø Salada de Farfalle com Salmão, Rucula, Tomate Cereja Ø Salada Coleslaw Ø Tabule Tropical Ø Causa Peruana de Frango ao Curry e Abacate Pratos Quentes Ø Picadinho de Filé com Cogumelos Ø Medalhões de Salmão, Molho de Maracujá Ø Filé de Coxa de Frango ao Molho de Brie e Lascas de Damasco Ø Penne ao Molho de Tomate, Rúcula e Muçarela Ø Legumes ao Vapor Ø Purê cremoso de Baroa Ø Arroz Branco Ø Batatas ao Murro

11 Sobremesas Ø Frutas Frescas da Estação (abacaxi,mamão,melancia,melão e morangos) Ø Mousse de Chocolate Amargo e Frangélico Ø Goiabas Frescas Gratinadas Ø Torta de Bananas e Passas ao Rum Ø Mini Brownie Ø Profiteroles Recheados com Abobora com Coco e Calda de Cardamomo OPÇÕES DE JANTAR SERVIDO À MESA MENU I Entrada Ø Carpaccio com Lascas de parmesão, servido com salada verde variada e molho de alcaparras Prato Principal Ø Medalhão de Filé de Frango ao Molho de Laranja, servido com Risoto de Limão Siciliano e Batatas Noisete Sobremesa Ø Tarlellete de Gorgonzola, Goiabada e Creme de Catupiry

12 MENU II Entrada Ø Crepe de Tapioca com Ricota, Espinafre e Tomate seco, servido com salada verde variada e molho de Gorgonzola Prato Principal Ø Filé de Salmão em Crosta de Sementes e Molho de Dill. Servido com Purê de Baroa e Trouxinha de Legumes ao Vapor. Sobremesa Ø Tiramisú de Caipirinha MENU III Entrada Ø Salada Verde Variada com Lascas de Manga, Salmão Defumado e Vinagrete de Maracujá e Gengibre Prato Principal Ø Filé Mignon ao Molho de Mostarda de Dijon Servido com Risoto de Funghi e Couve Flor Tostada. Sobremesa Ø Brownie Avenca com Creme de Especiarias e Sorvete de Baunilha.