TÓPICO 2 - Processos de Extração

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1 UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS Disciplina de Farmacognosia I- (FBF-0428) TÓPICO 2 - Processos de Extração Profa Dra Dominique C H Fischer 2017

2 CONCEITOS ANVISA- RDC 26/2014 Fitoterápico: Produto obtido de matéria-prima vegetal ativa, exceto substâncias isoladas, com finalidade profilática, curativa ou paliativa, incluindo medicamento fitoterápico e produto tradicional fitoterápico. Matéria-prima vegetal: compreende a planta medicinal, a droga vegetal ou o derivado vegetal. Derivado vegetal: Produto da extração da planta medicinal fresca ou da droga vegetal, que contenha as substâncias responsáveis pela atividade terapêutica, podendo ocorrer na forma de extrato, óleos fixo e volátil, cera, exsudato, outros

3 Processos de extração Possibilitam a transferência dos compostos ativos da droga vegetal, por solubilização, para um líquido extrator, originando os denominados Extratos.

4 EXTRATOS São obtidos a partir de: - Planta medicinal fresca sucos e alcoolaturas (Extratos extemporâneos) - Planta medicinal seca = droga infusos, decoctos, extratos, tinturas, óleos medicinais.

5 Alcoolaturas As alcoolaturas são formas farmacêuticas preparadas por extração de plantas medicinais frescas com etanol, podendo ser preparadas a frio ou sob ebulição.

6 Derivado vegetal - Exsudatos São produtos derivados do vegetal (ou de animal), obtidos diretamente. sem uso de processo extrativo delicado ( =Droga derivada ) => [Oliveira et al., 1991] Exemplo:

7 Incisões no tronco de pinheiro Exsuda resina ( terebentina ) = mistura complexa de substâncias que solidifica em contato com o ar Exsudato

8 Derivado vegetal Látex São necessárias, em média, 3000 espécimes para obter um quilo e meio de Ópio Papaver somniferum L.

9 Látex contendo os alcalóides Incisões são realizadas Papaver somniferum L. exsudando o látex, que solidifica em contato com nos frutos verdes da papoula da espécie o ar - Massas reunidas e moldadas em forma de pães - após secagem => Pão de ópio

10 Processos de extração 1) Para obtenção de extratos com finalidade farmacêutica (uso como medicamento), 2) Para obtenção de extratos com outras finalidades Por destilação (Ap. Soxhlet), a frio Extração com solvente orgânicos 3) Para obtenção de óleo volátil Por hidrodestilação (Ap. Clevenger) Extração por Fluido Supercrítico

11 Processos de extração 4) Para separação/obtenção de compostos químicos/ frações Processo de partição líquido-líquido

12 Processos de extração

13 1) Para a obtenção de extratos com finalidade farmacêutica Extração sólido-líquido - operação para separar os componentes solúveis do vegetal com auxílio de um solvente ou líquido extrator

14 Processos de extração Extratos de uso farmacêutico Maceração > Extrato obtido: macerado Percolação -> Extrato obtido : percolado Infusão -> Extrato obtido: infuso = chá Decocção > Extrato obtido: decocto

15 Processos de extração Seleção do processo Maceração > Drogas contendo compostos termolábeis. Percolação -> Drogas contendo compostos termolábeis, Infusão -> Partes vegetais de consistências menos rígida (folha, flor, inflorescência, fruto) ou contendo substâncias voláteis e com solubilidade em água. Decocção > Partes de drogas vegetais com consistência rígida (cascas, raízes, rizomas, caules, sementes, folhas coriáceas) ou contendo substâncias com baixa solubilidade em água.

16 Profa Dra. Dominique C H Fischer - FARMACOGNOSIA I- FCF/USP Maceração Extração sólido-líquido Consiste no simples contato da droga vegetal com o líquido extrator, por um determinado período de tempo, em um recipiente inerte fechado Líquido extrator: etanol ou solução hidroetanólica

17 ATENÇÃO!!! Trituração em gral e pistilo não é maceração!!!!

18 Percolação É um processo de extração sólido-líquido, realizado a frio. Tampa Percolador Escala laboratorial Líquido extrator Papel de filtro Esferas de vidro Droga vegetal Placa perfurada, com papel de filtro Torneira Percolado Promove extração eficiente, com a passagem do líquido extrator através da droga moída, em aparelhos denominados PERCOLADORES, Permite o controle do fluxo e a variação da mistura dos solventes extratores, otimizando o processo de extração

19 Infusão Extração sólido-líquido consiste na adição de água fervente à droga, separando-se do resíduo, obtendo-se o infuso [= termo técnico de] -> chá Produto: Infuso

20 Decocção Extração sólido-líquido consiste na adição de água à droga, levando-se à fervura, da água em contato com o vegetal, e obtendo-se o decocto Droga + água fervura Aquecimento Produto: Decocto

21 Filtração

22 Medicamentos Formas farmacêuticas - são as formas físicas de apresentação do medicamento. Podem ser classificadas em sólidas, líquidas e semissólidas. Formas farmacêuticas sólidas: Pós, comprimidos, cápsulas, granulados. Formas farmacêuticas líquidas: Xaropes, soluções Formas farmacêuticas semissólidas: Pomadas, géis, cremes.

23 Extratos vegetais Os extratos são obtidos de matéria prima vegetal, compondo a formulação de medicamentos fitoterápicos nas formas farmacêuticas, seguintes: Sólida extratos líquidos/ secos sendo incorporados, ou não, a excipientes Líquida Extratos fluidos/tinturas -> xaropes, soluções, etc Semissólida - cremes. Extratos moles-> pomadas, géis,

24 Extrato fluido Produtos resultantes da extração seguida de concentração (evaporação do líquido extrator*), quase sempre obtidos por percolação, mantendo a proporção: Relação droga/extrato 1:1 => extrato fluido Ex: 1Kg de droga para 1L extrato - A concentração, em diferentes graus, pode originar, ainda: extrato mole, extrato seco *solução hidroetanólica

25 Tinturas Produtos resultantes das extração com solvente (geralmente, solução hidroetanólica), mantendo a proporção: Relação droga/extrato 1:5 Ex: 20g de droga para 100 ml extrato

26 Processos extrativos (cont.) 2) Para obtenção de extratos com outras finalidades Por destilação*: -Extração com solvente orgânico Equipamento de Soxhlet = Extração contínua (sólido-líquido)

27 Destilação - Extração sólido-líquido FINALIDADES: - Para determinação analítica de compostos - Para a eliminação de substâncias indesejáveis - Para o estudo químico das espécies com finalidade de obtenção de extratos orgânicos com o isolamento e estudo de compostos, aprofundando o conhecimento das mesmas.

28 Estudo químico Obtenção de extratos orgânicos vegetais material vegetal MACERAÇÃO hexano diclorometano acetato de etila metanol EXTRATOS EVAPORAÇÃO TESTES BIOLÓGICOS

29 Aparelho de Soxhlet condensador tubo de vapor nível máximo do solvente cartucho contendo droga a tubo-sifão solvente

30 Processos Extrativos 3) Para obtenção de óleos voláteis por Arraste a vapor (hidrodestilação) Equipamento de Clevenger por Fluido supercrítico

31 Aparelho de Clevenger Hidrodestilação condensador droga em água tubo de retorno óleo volátil tubo graduado Clevenger modificado por Wasicky

32 Extrator por fluido supercrítico

33 DIAGRAMA DE FASES

34 Extração por fluido supercrítico VANTAGENS - CO 2 não deixa resíduos, no produto, como os solventes orgânicos - não é utilizada temperatura elevada - chega-se à solubilidade adequada, modificando-se a pressão e a temperatura - baixo custo do solvente (CO 2 ) - qualidade do óleo obtido

35 Processos de extração 4) Para separação de compostos químicos a partir de misturas/obtenção de frações - partição líquido-líquido em funil de separação LEI DE NERNST Adicionando-se um soluto parcialmente solúvel em dois solventes, imiscíveis entre si, ele sempre se distribuirá na mesma razão entre os dois solventes

36 Coeficiente de partição K = Cs A / Cs B K = coeficiente de partição ou distribuição C A = concentração do soluto na fase A C B = concentração do soluto na fase B A e B = dois solventes imiscíveis

37 UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS Disciplina de Farmacognosia I- (FBF-0428) Concepção e montagem: Profa. Dra. Dominique C H Fischer Fotos / desenhos: google, Bacchi, Freitas, et al. Apostila de aulas práticas Biofarmacognosia Referências Bibliográficas ver no cronograma da disciplina