O que fazer com a espinha de peixe?

Transcrição

1 O que fazer com a espinha de peixe? É preciso paciência para comer peixe. Há aqueles com mais espinhas e com menos. Uma boa anfitriã escolhe aqueles que tem menos mas você, convidado, deve tomar cuidado e separar delicadamente a pele do peixe para evitar armadilhas Se acontecer de encontrar alguma espinha aja naturalmente: tire rápido a espinha da boca (com os dedos mesmo) e discretamente e coloque-a em um canto do prato.

2 Sem cuspir! Nem pense em cuspir o o pedaço inteiro no prato: além de muito feio, vai ficar à vista de todo mundo aquele bocado mastigado nada elegante Você não vai pagar esse mico vai? Como montar a mesa de acordo com seu evento

3 O que pode variar é o tom da recepção e da refeição, ou seja: elementos decorativos e gastronômicos podem dar um clima diferente a cada acolhimento. Uma refeição em casa pode ser diferente de uma refeição na empresa que, por sua vez também difere de uma mesa em casamentos e mesmo daquelas em um restaurante. Vamos entender essa diferença sutil! Mesa em casa pode ter o tom no qual você se inspirar ou quiser definir: você pode fazer uma refeição divertida, esportiva, formal, temática, solene Você decide e com isso basta acrescentar elementos que ajudem a criar esse clima.

4 Vale misturar jogos, cores e acrescentar elementos divertidos

5 Refeições em um restaurante: nesse caso você seguirá a orientação e o estilo daquela casa. Ou seja eles já tem um tipo de serviço e utensílios e é mais difícil mudar isso. De modo que será uma mesa mais comercial mas, ainda assim muito correta.

6 Na empresa a refeição na empresa tem as mesmas características de uma mesa em um restaurante porém como é uma empresa e principalmente no caso de empresas privadas, é possível dar o tom, a partir da ocasião dentro do contexto geral. Naturalmente, a referência também pode ser as pessoas que estamos recebendo e partir daí decidir cardápio, serviço etc.

7 Mesa de comemorações ou festa uma mesa de casamento batizado ou outras festas muito familiares é uma mesa declaradamente mais festiva que permite que se sonhe mais.

8 Mesa de 15 anos, de noivos, de bodas de prata, mesa de aniversário infantil aí o céu é o limite mas sempre dentro de um padrão de bom senso.

9 Dica final: o mais importante, seja qual for o tipo de refeição ou mesa é que elas sejam funcionais e que, as pessoas sentadas ao seu redor em reunião, divirtam-se e desfrutem o prazer de uma boa refeição! Decoração de mesa entenda o conceito

10 Isso quer dizer que todos os elementos devem ter algum tipo de utilidade além dos copos, talheres e porcelana até cardápios, guardanapos e porta guardanapos.

11 Porcelanas Schmidt coleção Audrey O Centro de mesa talvez seja o único elemento essencialmente decorativo composto por flores ou mesmo fruteiras que também

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13 Assim, evite todo tipo de frescura como presentinhos e enfeites com fitinhas ou barbantes que depois ficam jogados sobre a mesa poluindo o visual Se não tem utilidade imediata naquela refeição procure não usar. Existe uma grande diferença entre prismas de mesa decorados e porta guardanapos combinando com a porcelana com uma função clara e uma bugiganga como na foto ao lado, colocada apenas para enfeitar mas que ocupa espaço e nem sempre enfeita Como comer Frango com classe

14 Pode comer o frango com a mão? A não ser que você seja o Asterix ou Obelix, evite a todo custo! É perfeitamente possível comer frango com garfo e faca. Já, o frango à passarinho, aquele pequenininho que a gente adora chupar a asa e a coxinha esse não deve ser servido em um jantar ou almoço com outros convidados Decore a rima: frango à passarinho a gente come sozinho. Ok, ou em muito boa companhia no escurinho bem escuro, para que ninguém veja a gente chupando os ossinhos.

15 Voltando ao frango comum: use o garfo e faca retire sem pressa a carne e coma com calma. A partir do momento que não conseguir mais separar a carne do osso deixe-o delicadamente em um canto do prato. Em tempo: nada de separar um pratinho só para os ossos Esse prato cheio de ossos no centro da mesa é uma visão deplorável!finalmente, não adianta comer frango com garfo e faca e ter atitude de troglodita na vida É o caso de Donald Trump que nem com talheres de ouro consegue convencer ninguém

16 Presidente Donald Trump Apoio de talheres ainda se usa? E como?

17 Os apoios para talheres podem ser usados quando se usa o serviço franco americano pois facilitam na hora de se servir no aparador ou bufê. Com os apoios, ao levanter, o convidado pode deixar o talher apoiado sem sujar a toalha ou a mesa. Já no serviço francesa não se usa os apoios de talheres pois eles são retirados com o prato pelo garçom. O material varia: podem ser em vidro, metal, resina, porcelana Podem ser decorados ou não.é uma questão de gosto estilo e de como você vai combinar tudo isso

18 Em tempo: usamos os apoios apenas no momento em que saímos da mesa para nos servir. Durante a refeição, enquanto estamos conversando os talheres continuam apoiados no prato com o cabo sobre a mesa conforme já demonstrado

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