Natural arte Cardápio de Eventos Corporativos

Transcrição

1 Natural arte Cardápio de Eventos Corporativos Almoço ou Jantar Natural Gourmet A utilização de vegetais e legumes orgânicos, grãos integrais somados à proteína do peixe ou frutos do mar é o grande diferencial do cardápio Natural Gourmet, assinado pela Chef Tatiana Cardoso. Cardápio: 04 tipos de antepastos; 01 Salada; 01 Massa ou grão Integral; 01 proteína (peixe ou frutos do mar); 03 sobremesas; água mineral aromatizada e 02 tipos de sucos naturais. Período de duração: 04 horas Almoço Natural Desintoxicante Almoço completo naturalista assinado pela Chef Tatiana Cardoso que traz uma opção diferenciada de cardápio saudável e saboroso, ideal para manutenção da saúde. Preparado com ingredientes equilibrados, vegetais e hortaliças orgânicos e grãos integrais, lhe concede uma baixa curva glicêmica, melhorando o rendimento mental e físico. A ausência de proteína, glúten, lactose, açúcar e café conferem a este cardápio sua qualidade desintoxicante. Cardápio: 02 tipos de antepastos; 04 tipos de salada; 01prato principal; 02 sobremesas à base de frutas e água mineral aromatizada. Período de duração: 04 horas 1 de 5

2 Um Dia Desintoxicante O Dia desintoxicante é um produto que tem como objetivo principal, levar as pessoas a experimentar um dia de alimentação de qualidade desintoxicante, nutritiva e, principalmente, prazerosa. O conceito é levar às pessoas a repensar seus hábitos alimentares e incluir a boa alimentação no dia a dia. Neste produto está incluso uma palestra inicial com a Chef Tatiana Cardoso, fazendo uma demonstração culinária de um cereal matinal. Palestra Inicial: tema a ser escolhido Café da manhã: 01 Suco Verde; 01 fruta; 01 cereal sem glúten; 03 tipos de chás naturais. Almoço: 01 salada; 01 sopa de legumes; 01 risoto de arroz integral com vegetais; 01 sobremesa sem açúcar e água mineral. Chá da tarde: 01 bolo integral sem açúcar e sem glúten; 01 fruta e 02 tipos de chás naturais. Período de duração: 06 horas Um Dia Natural Gourmet Este produto é ideal para pequenos eventos ou reuniões empresariais que queiram estar longe da cidade e próximo à natureza. Oferecemos um serviço completo de excelente opção alimentar natural e cardápio assinado pela Chef Tatiana. Welcome Coffee: 01 suco de boas vindas; müesli suíço; 02 tipos de frutas; 01 tipo de tostex de forno; café; leite e água. 1º Coffee Break: 01 refresco com brotos; tapioca com manteiga clarificada; 03 tipos de chás naturais orgânicos (quente ou gelado) da marca Tribal. Almoço: 01drink de boas vindas por pessoa; 03 tipos de antepastos orgânicos com pães integrais e/ou sem glúten; 01 tipo de salada, 01 massa ou grão integral; 01 prato principal acompanhado de um peixe; 02 sobremesas; café ou chá. 2ª Coffee Break: 03 tipos de chás naturais (quente ou gelado) da marca Tribal; 02 tipos de mini sanduíches naturais e 01 tipo de bolo caseiro; 2 de 5

3 Período de Duração: 08 horas Palestra com a Chef Tatiana Cardoso Tem como objetivo principal levar o conhecimento da boa alimentação através do viés da gastronomia natural e orgânica e estabelecer paralelos com a ecologia e sustentabilidade. Palestra de 01 hora com tema a escolher; Demonstração culinária; Degustação e perguntas. ou na empresa Período de Duração: 03 horas Workshop de Gastronomia A Chef Tatiana Cardoso conduzirá o grupo no preparo divertido de um almoço ou jantar Natural Gourmet. Essa vivência irá promover a interação social e informal de todos os participantes em atividade lúdica e educativa. Programação Estação do Antepasto: 03 antepastos na cozinha; 01 antepasto na grelha. Estação da Salada: 01 tipo de salada e 01 tipo de carpaccio vegetariano. Estação da massa: 01 massa simples com 01 tipo de molho. Estação da sobremesa: 02 tipos de sobremesa. Período de Duração: 06 horas Participantes: mínimo de 15 e máximo de 20 pessoas Aula teórica de culinária Naturalista com degustação A Chef Tatiana Cardoso ministrará aula com ingredientes orgânicos e funcionais e ensinará técnicas saudáveis de preparo e dicas de bons hábitos alimentares para o dia a dia. Esta atividade tem como objetivo principal ensinar a preparar receitas simples e práticas que podem facilmente ser inseridas no dia a dia e melhorar a qualidade de vida do participante e de sua família. 3 de 5

4 Conteúdo da Aula: 01 entrada / 01 Salada / 01 Grão Integral / 01 sobremesa Incluso: Apostila com as receitas da aula; Degustação de todos os pratos realizados em aula Período de Duração: 03 horasinfra Estrutura 4 de 5

5 Infraestrutura Disponibilizamos de toda a infra estrutura necessária para realizarmos nossos serviços, como: Salão Interno: Salão climatizado quente e frio em piso de madeira nobre para 40 lugares sentados, cadeiras e mesas de madeira Thonart, paredes de pedra rústica e concreto, portas de vidro, iluminação difusa, 03 telas de arte, cristaleira antiga, bar com balcão para 02 lugares, 02 toaletes com 04 lavatórios. Visão ampla da cozinha Gourmet e área externa; Área externa: Área anexa ao salão interno com cobertura de toldo para 30 lugares sentados, piso em tijolo rústico com paredes de pedra e jabuticabeira, mesas de pé de ferro, tampo de madeira e cadeiras de estrutura em ferro e assento e encosto de madeira. Vista para cozinha gourmet externa com grelha e bancadas em madeira e pia de cobre; Área externa: Para 30 lugares, platô em concreto e dormente com cobertura de toldo, vista do jardim e lounge com banco em madeira, árvore de flamboyant e 02 toaletes, um deles para deficiente; Masseria: Área interna com bancadas de trabalho em pedra, máquina semi profissional de massas e forno à lenha com vista para área externa. Jardim: Amplo jardim com vista para horta e pomar. Mesa em madeira com 06 cadeiras e banco para observação do jardim; Estacionamento próprio para 50 carros; Som ambiente com seleção de músicas de jazz variado; Gerador em caso de falta de energia. Material: Pratos de porcelana, talheres de inox luxo, copos longos de vidro, taças, bandejas, travessas, guardanapos, toalhas de mesa, cobre manchas e jogos americanos de algodão brancos. Staff: Coordenador, Garçons, Copeira, Cozinheiro e Manobristas todos devidamente uniformizado, treinado e capacitado para dar aos seus convidados o melhor atendimento. 5 de 5