PROGRAMA DE ENSINO DE DISCIPLINA Matriz Curricular Generalista Resolução Unesp 14/2010.

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1 PROGRAMA DE ENSINO DE DISCIPLINA Matriz Curricular Generalista Resolução Unesp 14/2010. Unidade Universitária: Curso: Farmácia-Bioquímica Departamento Responsável: Docente Responsável/Colaborador(es) conforme relação enviada anualmente à Seção Técnica de Graduação Nome da Disciplina: Bioquímica I Identificação da Disciplina Sequência Aconselhada: informar ano e semestre de oferecimento, ou apenas o ano, se anual. Integral Noturno Ano de curso: 2º Semestre: 3º Ano de curso: 2º Semestre: 3º [ X ] Semestral [ ] Anual [ X ] Obrigatória [ ] Optativa [ ] Obrigatória Módulos Especializados Pré-requisito: Química Geral e Inorgânica II Co-requisito: Química Orgânica II Créditos: 08 Carga Horária total: (sempre múltiplo de 15) 120h Teórica: 60h Prática: 60h Número máximo de alunos por turma: Integral Noturno Teórica: 80 Prática: 20 Teórica: 40 Prática: 20 Número máximo de alunos por laboratório Integral: 20 Noturno: 20 Objetivos A disciplina de Bioquímica I tem como objetivo, fornecer os conhecimentos básicos e gerais da química dos compostos biológicos. Isso permitirá ao aluno, ao final do curso, compreender a estrutura e a função das principais biomoléculas, tais como aminoácidos, peptídeos, proteínas, carboidratos, lipídeos e ácidos nucléicos, bem como, ampliar os conhecimentos de ph, tampões e técnicas de separação de proteínas.

2 Conteúdo Programático (título e discriminação das unidades) 01. Introdução à Bioquímica - Vida - Água 02. Aminoácidos e peptídeos 03. Proteínas - Estrutura - Funções 04. Enzimas e coenzimas - Propriedades Gerais - Catálise enzimática - Inibição e regulação 05. Carboidratos - Mono e polissacarídeos - Glicoproteínas 06. Lipídeos - Classificação e estruturas - Membranas biológicas 07. Ácidos nucléicos. - Estrutura e propriedades - Transmissão da informação genética CURSO TEÓRICO Titulação ácido-base. Titulação potenciométrica de aminoácidos. Reações coradas de aminoácidos e proteínas Cromatografia e eletroforese em papel. Propriedades gerais das proteínas. Dosagem da amilase salivar. Ação da invertase. Enzimologia qualitativa. Química dos carboidratos. Propriedades dos lipídeos. CURSO PRÁTICO Metodologia de Ensino - Aulas expositivas - Aulas práticas - Seminários

3 Bibliografia Básica e Complementar Básica: - NELSON, D.L. e COX, M.M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. ARTMED Editora S.A, 6ª ed. 2014; - DEVLIN, T.M. Manual de Bioquímica com correlações clínicas. Editora Edgard Blucher, 6ª ed VOET, D.; VOET, J.G. Bioquímica. Editora Artmed, 4ª Ed Complementar: - CISTERNAS, J,R.; VARGA, J.; MONTE, O. Fundamentos de Bioquímica Experimental. Editora Atheneu, 2ª ed., BERG, J.M.; TYMOCZKO, J.L.; STRYER, L. Bioquímica, 5ª ed., Rio de Janeiro: Editora Guanabara Koogan, MARZZOCO, A. e TORRES, B.B. Bioquímica Básica. Ed. Guanabara Koogan, 3ª Ed MURRAY R.K.; GRANNER D.K.; RODWELL; V.W. Harper: Bioquímica Ilustrada. 27ª ed. Mc Graw Hill. São Paulo Critérios da avaliação de aprendizagem e atividades de recuperação Avaliação de Aprendizagem: A Média final será calculada através da seguinte equação: ONDE: M final = [M PT X 7] + [M CP X 3] 10 M PT = Média aritmética das 3 Provas Teóricas; M CP = M PP x 7 + S x 2 + L x 1 10 M PP = Média aritmética de 2 provas práticas; S = Média aritmética de 2 Seminários L = Média de desempenho nas atividades desenvolvidas no Laboratório O aluno será aprovado se a Média do Período Regular for igual ou superior a 5,0. EXAME FINAL*: Ao aluno com frequência mínima de 70%, reprovado por não ter atingido a nota 5,0 na Média do Período Regular, será oferecida a oportunidade de um único exame final, o qual refere-se a uma

4 Critérios da avaliação de aprendizagem e atividades de recuperação prova de conhecimentos constituída de questões discursivas e/ou de múltipla escolha, as quais deverão abranger todo conteúdo teórico da disciplina. O máximo de pontos a ser obtido no exame final será 10 (dez). A Nota Final será dada pela média aritmética simples entre a Média do Período Regular e a nota do exame final. O aluno será considerado aprovado se a Nota Final for igual ou superior a 5,0. *Conforme as normas estabelecidas pela Resolução UNESP Nº 106/2012 1, alterada pelas Resoluções Unesp 75 2 e 76/ : Ementa (tópicos que caracterizam as unidades do programa de ensino) O curso teórico no 3º semestre fornecerá os conhecimentos básicos e gerais a respeito da química e função dos compostos de interesse biológico e, no final, tratará da transmissão molecular da informação genética. O curso prático, neste mesmo período, procurará identificar, por meio de reações químicas, os principais componentes orgânicos das células. Aprovação do Conselho Departamental (data e assinatura) 28/09/2017 Aprovação do Conselho de Curso (data e assinatura) / /2017 Aprovação da Congregação Portaria D.FCF/CAr 45/

5 Nome da Disciplina: Bioquímica I Identificação da Disciplina