Lancheira Saudável. III Encontro Encontro de Boas Práticas Educativas. Agrupamento de Escolas Miguel Torga. Equipa de Saúde Escolar de Bragança

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Luiz Eduardo Fernandes Escobar
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1 III Encontro Encontro de Boas Práticas Educativas Lancheira Saudável Agrupamento de Escolas Miguel Torga Equipa de Saúde Escolar de Bragança Ana Sofia Coelho, Lígia Afonso, Gracinda Amaro

2 Lancheira Saudável Porquê intervir?

Alimentação equilibrada Má alimentação Obesidade, Desnutrição, Cárie dentária, Hipertensão, Diabetes, Alterações renais, Perturbações pulmonares, Alergias

3 Alimentação equilibrada Má alimentação Obesidade, Desnutrição, Cárie dentária, Hipertensão, Diabetes, Alterações renais, Perturbações pulmonares, Alergias alimentares, Dismorfia corporal, Alterações emocionais e psicológicas, Problemas de socialização, Alteração da concentração, Diminuição rendimento escolar...

4 Obesidade infantil

5 Obesidade infantil

6 Saúde infantil

8 Lancheira Saudável Projeto de promoção e capacitação para escolhas da saúde alimentar

9 Lanches saudáveis Fornecem energia. Melhoram a saúde e potenciam crescimento equilibrado. Melhoram a concentração. Aumentam o rendimento Aumentam a Saciedade. Melhoram o Humor.

10 Objetivos: Capacitar as crianças para escolhas saudáveis das merendas escolares Promover sustentabilidade ambiental e alimentar Reduzir o consumo de alimentos processados Oferecer aos EE opções de merendas nutricionalmente equilibradas e amigáveis

11 Público alvo: Crianças a frequentar o JI e 1º ciclo Centro Escolar Santa Maria AE Miguel Torga; Pais e/ou encarregados de educação; Docentes e assistentes operacionais do Centro Escolar Santa Maria AE Miguel Torga.

12 Metodologia: Workshop lanches escolares adequados - Encarregados de educação/famílias; Workshop sensibilização e capacitação para escolhas de merendas saudáveis crianças de pré-escolar e 1ºciclo Sessões de educação e promoção da saúde sobre alimentação e saúde - crianças de pré-escolar e 1ºciclo Ação de formação sobre lanches escolares adequados e metodologia de classificação semáforo - docentes

13 Metodologia: 2 avaliações durante o ano letivo Dia aleatório (sem pré-aviso) Registo fotográfico do lanche Posteriormente classificação do lanche e valor energético total Sistema semáforo Informação escrita EE

14 Metodologia: Sistema semáforo DGS Alimentos a desincentivar o consumo

15 Metodologia: Ano letivo 2017/2018 Avaliação equipa saúde escolar Avaliação quinzenal pelo docente/educador (sem informação nutricional)

16 Classificação

17 Lanches avaliados 2015/ / /

18 Resultados /2016 1ª avaliação 2ª avaliação 39% 48% 36% 29% 13% 35%

19 Resultados /2017 1ª avaliação 2ª avaliação 41% 25% 36% 21% 34% 44%

20 Resultados /2018 1ª avaliação 2ª avaliação 38% 16% 18% 30% 46% 52%

21 Resultados globais 1ª avaliação do projeto (2015) Última avaliação do projeto (2018) 39% 48% 18% 30% 13% 52%

22 Resultados/avaliação: Evolução positiva na qualidade nutricional dos lanches escolares Aumento 4 vezes a classificação de lanche saudável/adequado Diminuição para cerca de 1/3 a classificação de lanches completamente desadequados Maior sensibilidade das crianças para necessidade de lanche saudável

23 Dificuldades: Resistência dos pais/ee

24 Considerações: Articulação com outros projetos implementados (sustentabilidade ambiental Brigada do ambiente, TMS, Pé ativo, Escola de Pais) Influência na política alimentar da escola (leite meio gordo simples exclusivo; fruta gratuita; lanche da manhã do pré-escolar implementado na escola; política festas)

25 Projeto distinguido com prática de referência em saúde escolar a nível nacional. Apresentação da Promoção e Educação para a Saúde: Um programa de Todos e para Todos, em que se inclui este projeto, nas Jornadas A Escola Espaço de promoção de Saúde e Bem-Estar, que decorreram em vários locais do nosso País, promovidas pela DGE/DGS. Apresentação do Projeto Lancheira Saudável na Sessão Solene Projetos Pioneiros promovida pelo Coordenação da Equipa de Saúde Escolar, dia 7 de fevereiro de 2018, em Bragança.

26 Atribuição do Selo Escola Saudável Nível III avançado

28 III Encontro Encontro de Boas Práticas Educativas Mas todo o semeador semeia contra o presente. Semeia como vidente a seara do futuro, sem saber se o chão é duro e lhe recebe a semente. Muito obrigada pela sua atenção! Miguel Torga In Nihil Sibi (1948)

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