Suplementação. Introdução

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2 Introdução Suplementação Suplemento alimentares são preparações destinadas a complementar a dieta e fornecer nutrientes como, vitaminas e minerais e, sais minerais.

3 Mas o que são Suplementos Alimentares? São definidos com o propósito de suplementação diária; tais são estudados a mais de cem anos; eles provêm fontes de vitaminas e minerais que tornam-se indispensáveis à nossa saúde, sendo estes em doses formuladas. (Sachs, 2009). Vitamínicos Sabe-se que a alimentação é rica em vitaminas e minerais, o indivíduo precisa nutrir-se bem para que o organismo absorva tais componentes, no entanto, a suplementação é de suma importância, visto que não produzimos minerais por serem substâncias inorgânicas, e muitas das vitaminas não estão acessíveis a todos. Hiperproteicos Suplementos alimentares Repositores Energéticos

4 Mas o que são Vitaminas? Vitaminas Grupo de nutrientes orgânicos Controla a atividade hormonal Lipossolúveis Complexo B e C Essenciais para processamento químico do organismo Não são produzidas no corpo As obtemos de suplementos vitamínicos Hidrossolúveis A, D, E e K

5 Vitamina D Ajuda a aumentar a força dos ossos prevenindo fraturas, é fundamental para redução dos níveis de estrogênio evitando a osteoporose, colabora no desempenho de músculos, nervos, coagulação do sangue, crescimento celular e utilização de energia. Previne fraturas Evita a osteoporose Colabora na absorção de cálcio

6 Mas o que são Macro Minerais e Micro Minerais? Macro Minerais Cálcio Fósforo Sódio Potássio Cloro Enxofre Magnésio Micro Minerais Ferro Cobre Manganês Zinco Selênio Iodo Cobalto Cromo Boro

7 Qual a classificação das Vitaminas? VITAMINAS Lipossolúveis Hidrossolúveis Vitamina A Vitamina D Vitamina E Vitamina K Complexo B Não Pertence ao Comb. B Vitamina C Liberadoras de Energia Tiamina (B1) Riboflavina (B2) Niacina (B3) Ác. Pantontênico (B5) Biotina (B7) Hematopoiéticas Ácido Fólico (B9) Cobalamina (B12) Outras Piridoxina (B6)

8 Qual a diferença entre as vitaminas Lipossolúveis e Hidrossolúveis? Lipossolúveis Hidrossolúveis Estocagem Sim Não ou muito pequena Excreção Lenta (bile) Rápida (urina) Controle Rígido (A e D) Quase ausente Intoxicação Sim (A e D) Rara Funções Não enzimáticas Co enzimáticas Hormonais Não Hormonais Estabilidade Muito Baixa Variável

9 Qual a classificação das vitaminas Lipossolúveis? Vitaminas Características Onde encontrar Sintomas Vitamina A Função Oxidante Ovo, Leite e Queijo Cegueira noturna Vitamina D Função Metabólica Sardinha, atum e nata Raquitismo Vitamina E Reguladora do organismo Grãos Integrais Anemia Vitamina K Produz Protombina Vegetais Folhosos Sangramento

10 Qual a classificação das vitaminas Hidrossolúveis? Vitaminas Características Onde encontrar Sintomas Vitamina B1 Formação do sangue Carne, cereais e nozes Causa Beribéri Vitamina B2 Atua no metabolismo Leite, cottage e queijo Anemia Vitamina B3 Equilíbrio da pele Peixes, tomate e aves Pelagra Vitamina B5 Estimula o crescimento Morangos, ovos e carnes Diarreia

11 Qual a classificação das vitaminas Hidrossolúveis? Vitaminas Características Onde encontrar Sintomas Vitamina B6 Reduz o colesterol Feijão, aveia e soja Fraqueza e insônia Vitamina B8 Neutraliza o colesterol Fígado, nozes e iogurte Falta de apetite Vitamina B9 Antitóxico Couve-flor, fígado e rins Cefaleia Vitamina B12 Formação das hemácias Rins, carnes e fígado Danos neurológicos Vitamina C Absorção do ferro Frutas, acerola e melão Cansaço e tontura

12 e os Minerais? Minerais Iodo Ferro Manganês Zinco Características Formação dos hormônios Transporte de oxigênio Formação óssea Melhora a imunidade Sintomas Danos cerebrais Anemia hipocrônica Dermatite Perda de apetite

13 Mas o que são Macro Minerais e Micro Minerais? Macro Minerais Cálcio Fósforo Sódio Potássio Cloro Enxofre Magnésio Micro Minerais Ferro Cobre Manganês Zinco Selênio Iodo Cobalto Cromo Boro

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