INTRODUÇÃO À BIOQUÍMICA DA CÉLULA. Bioquímica Celular Prof. Júnior

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1 INTRODUÇÃO À BIOQUÍMICA DA CÉLULA

2 Histórico INTRODUÇÃO 1665: Robert Hooke Compartimentos (Células) 1840: Theodor Schwann Teoria Celular 1. Todos os organismos são constituídos de uma ou mais células 2. A célula é a unidade básica de organização dos organismos 3. Toda a célula vem de outra preexistente

3 CÉLULA Características Unidades de vida compartimentalizadas Complexo de moléculas agrupadas por funções Características estruturais comuns: Arquitetura Processos metabólicos: Replicação de DNA Síntese protéica Produção de energia Classificação: Procarióticas e Eucarióticas

4 CÉLULA PROCARIÓTICA

5 CÉLULA EUCARIÓTICA - Animal

6 CÉLULA EUCARIÓTICA - Vegetal

7 CÉLULA PROCARIONTE X EUCARIONTE Características Procariotos Eucariotos 1. Envoltório Nuclear Ausente Presente 2. Cromossomo 3. Nucléolo 4. Divisão Celular 5. Citoplasma 6. Organelas 7. Organização Celular Único Ausente Cromossomos separados por ligação à MP Sem Citoesqueleto Nenhuma Principalmente Unicelular Múltiplos Presente Cromossomos separados por Microtúbulos Citoesqueleto Várias Principalmente Multicelular

8 CONSTITUINTES BIOQUÍMICOS DA CÉLULA Água e Minerais Carboidratos Lipídios Proteínas Ácidos Nucléicos O segredo da vida!

9 ÁGUA Características Encontrado em maior quantidade nas células Solvente natural de íons, minerais e outras substâncias Indispensável para o metabolismo Conteúdo de água: Idade Atividade Metabólica 90 a 95%

10 SAIS MINERAIS Características Manutenção da pressão osmótica Cl - Manutenção do equilíbrio ácido-básico Na + e K + Co-fatores enzimáticos Mg Formação de ATP Pi Função reguladora e formação de ossos Ca Oligoelementos: Fe, I e outros Patologia Anemia Insuficiência Renal Crônica Doença óssea ou Osteoporose

11 LIPÍDEOS Características Duas regiões: Hidrofílica (Polar) e Hidrofóbica (Apolar) Relativamente insolúveis em água Solúveis em solventes orgânicos Bicamadas: Membrana Plasmática Principais Lipídeos Celulares: Fosfolipídios Colesterol Cabeça Polar Cauda Apolar Grupo Fosfato Glicerol Patologia Molécula Fosfolipídio Doenças Cardiovasculares Obesidade Patológica

12 Características POLÍMEROS ORGÂNICOS Monômeros ligados covalentemente Importantes Polímeros Celulares Ácidos Nucléicos Polissacarídeos Polipeptídeos

13 Características CARBOIDRATOS Principal fonte de energia celular Importantes constituintes estruturais Sinais de reconhecimento: Função informacional Classificação: Monossacarídeos Dissacarídeos Oligossacarídeos Polissacarídeos Patologia Diabetes Mellitus Obesidade Patológica

14 PROTEÍNAS Características Polímeros de aminoácidos Classificadas: Fibrosas e Globulares Fibrosas: Função Estrutural Globulares: Função Metabólica Interação com outras moléculas Patologia Anemia Falciforme Desnutrição

15 PROTEÍNAS/Organização estrutural Estrutura Primária Estrutura Secundária Estrutura Terciária Estrutura Quaternária

16 PROTEÍNAS/Funções Morfologia celular Controle da permeabilidade celular Regulação a concentração de metabólitos Ligam a outras biomoléculas: Transporte Controle da expressão gênica Catalisadores das reações químicas

17 Características ÁCIDOS NUCLÉICOS Grandes biomoléculas: Nucleotídeos Tipos DNA e RNA DNA: Cromossomos contendo genes RNA: Síntese de proteínas

18 ÁCIDOS NUCLÉICOS Patologias Alterações Numéricas: Aneuploidias Alterações Estruturais: Síndromes e Cânceres Mutações: Desordens Genéticas

19 ÁCIDOS NUCLÉICOS A bioquímica das células apresenta constituintes inorgânicos e orgânicos A água é o constituinte mais abundante Existem reservas de carboidratos e lipídios, mas não de proteínas Todos os constituintes bioquímicos são importantes, pois realizam funções vitais Os ácidos nucléicos coordenam direta ou indiretamente todo o metabolismo celular