SEMANA 1 SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO DIA DO MÊS 01/10/18 02/10/18 03/10/18 04/10/18 05/10/18 06/10/18

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1 SEMANA 1 SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO DIA DO MÊS 01/10/18 02/10/18 03/10/18 04/10/18 05/10/18 06/10/18 Arroz BRANCO ARROZ COM AÇAFRÃO BRANCO BRANCO BRANCO Feijão FEIJÃO ROXINHO CARIOCA CARIOCA CARIOCA CARIOCA CUBOS DE AO VINAGRETE BIFE DE PANELA COSTELINHA SUÍNA AO MOLHO BARBECUE SOBRECOXA HAMBÚRGUER BOVINO Guarnição CANJIQUINHA VEGETARIANA MACARRONESE PURÊ DE MANDIOCA CHUCHU COM CALABRESA BATATA SABOROSA (MOLHO BRANCO, MUÇARELA E APRESEUNTADO) Salada 1 REPOLHO BRANCO COM ALFACE CRESPA COUVE ACELGA ALFACE COM TABULE RÚCULA CENOURA ALFACE ROXA VINAGRETE TOMATE RABANETE TOMATE COZIDA BAROA COM VAGEM ANTEPASTO DE BATATA DOCE CENOURA COZIDA COM ERVILHA GRÃO DE BICO AO VINAGRETE RECHEADA COM SOJA EM GRÃOS AO MOLHO BARBECUE KAFTA DE SOJA TOMATE RECHEADA COM OVO Sobremesa PAÇOCA MELANCIA BANANA PIRULITO 05/10 - CARDÁPIO ESPECIAL DO DIA DAS CRIANÇAS

2 MÊS OUTUBRO DE 2018 SEMANA 2 SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO DIA DO MÊS 8/10/2018 9/10/ /10/ /10/ /10/ /10/2018 Arroz BRANCO BRANCO ARROZ COM BRÓCOLIS BRANCO FERIADO Feijão CARIOCA CARIOCA CARIOCA TUTU DE FEIJÃO FERIADO FRICASSÊ DE LINGÜIÇA ASSADA BIFE DE CONTRA - FILÉ LOMBO ASSADO FERIADO Guarnição CENOURA SAUTÉ FAROFA RICA POLENTA (ANGU, COM MOLHO DE TOMATE E QUEIJO) ALMEIRÃO REFOGADO FERIADO Salada 1 ALFACE LISA COUVE REPOLHO ROXO RÚCULA COM FERIADO AGRIÃO COM TOMATE PEPINO VINAGRETE FERIADO RABANETE COM ERVILHA VAGEM COM MILHO COUVE-FLOR NABO FERIADO BATATA DOCE CHUCHU BATATA BOLINHA TEMPERADA FERIADO SUFLÊ DE FALAFEL ESCONDIDINHO DE SOJA OVOS MECHIDO COM CHEIRO VERDE FERIADO Sobremesa BANANADA MAÇÃ PAÇOCA FERIADO

3 SEMANA 3 SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO DIA DO MÊS 15/10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /10/2018 Arroz ARROZ COM ALHO BRANCO BRANCO BRANCO BRANCO Feijão CARIOCA FEIJÃO TROPEIRO CARIOCA CARIOCA CARIOCA STROGONOFF DE BIFE SUÍNO CANELLONE DE PRESUNTO E QUEIJO AO MOLHO BOLHONHESA PARMEGIANA DE ISCA SUÍNA Guarnição BATATA PALHA COUVE COM ALHO PIMENTÕES COLORIDOS MACARRÃO ALHO E ÓLEO COM CHEIRO VERDE ACEBOLADA Salada 1 ALFACE CRESPA REPOLHO BICOLOR MIX DE FOLHAS ALFACE COM ALMEIRÃO ACELGA COM ACELGA AO MOLHO NATALY (Mainose, Creme de leite, Limão e Passas) PEPINO RÚCULA VINAGRETE SALADA CAPRESE (Tomate, muçarela, manjericão e azeite) TABULE CENOURA COZIDA AZEITONA COZIDA SALADA ITALIANA (Cenoura, ervilha, maçã e maionese) BAROA COM VAGEM Opção vegetariana STROGONOFF DE GRÃO DE BICO RECHEADA COM CANELLONE DE DOIS QUEIJOS AO MOLHO DE SOJA ALMÔNDEGA DE SOJA AO MOLHO SUGO HAMBÚRGUER VEGANO Sobremesa PÉ DE MOLEQUE MELANCIA COCADA COM MARACUJÁ MAÇÃ 18/10/ CARDÁPIO ESPECIAL ITALIANO

4 SEMANA 4 SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO DIA DO MÊS 22/10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /10/2018 Arroz BRANCO INTEGRAL BRANCO BRANCO BRANCO Feijão CARIOCA CARIOCA FEIJÃO CHILLI CARIOCA CARIOCA CARNE AO MOLHO DE QUEIJO (Cubos bovino, molho branco e queijo) BIFE DE ISCA SUÍNA DORÉ LAGARTO AO MOLHO MADEIRA QUIBE FRITO Guarnição REPOLHO NA MARGARINA BATATA SAUTÉ FAROFA DE FRUTAS SALPICÃO PENNE AO MOLHO SUGO E MANJERICÃO Salada 1 ALFACE CRESPA ALFACE ROXA MIX DE FOLHAS COM REPOLHO ROXO MIX DE FOLHAS VINAGRETE TOMATE SALADA GREGA (Alface, Tomate, Alho frito e cebola) VINAGRETE TOMATE COM PALMITO CENOURA PEPINO A MODA ÁRABE RABANETE SALADA DE MACARRÃO COLORIDO VAGEM COM MILHO BATATA BOLINHA TEMPERADA COUVE-FLOR COM CENOURA OMELETE COM QUEIJO BOLINHO DE CHARUTO DE REPOLHO COM SOJA BOLINHO DE GRÃO DE BICO QUIBE VEGETARIANO Sobremesa GOIABADA TABLETE BANANA GELATINA DE UVA MELANCIA MAÇÃ

5 SEMANA 5 Cardápio Restaurante Campus I SEMANA 5 SEGUNDA TERÇA QUARTA QUINTA SEXTA SÁBADO DIA DO MÊS 29/10/ /10/ /10/2018 Arroz BRANCO BRANCO ARROZ DE FESTA Feijão CARIOCA PRETO COM CALABRESA CARIOCA CARNE MOÍDA A MODA (BACON E CEBOLA) BIFE DE PERNIL Guarnição CALDO VERDE MAIONESE SOBRECOXA ASSADA MACARRÃO GRAVATINHA COM LEGUMES Salada 1 ALFACE LISA COUVE COM MIX DE FOLHAS SALADA TROPICAL (Repolho Branco, Cenoura Ralada e Abacaxi) TOMATE COM CHEIRO VERDE COZIDA COM MILHO ACELGA TOMATE COM GERGELIM CENOURA VAGEM TOMATE RECHEADO COM OVO FRITO LASANHA DE RECHEADA COM SOJA Sobremesa BANANADA PUDIM DE CARAMELO Página 5