Dadinhos de Tapioca 20,00 Dadinhos de Tapioca com Queijo Coalho, Assados e Servidos com Melado de Cana Levemente Picante

Transcrição

1 Entradas Antepasto Brotas Zen 28,00 Abobrinha Grelhada, Ricota com Abóbora e Mel, Tomates Assados com Ervas e Chutney de Cebolas. Acompanha Variedade de Pães Artesanais Dadinhos de Tapioca 20,00 Dadinhos de Tapioca com Queijo Coalho, Assados e Servidos com Melado de Cana Levemente Picante Bruschettas de Queijo e Tomate (6 unidades) 20,00 Tomates Frescos Picados e Salteados com Azeite de Ervas e Cubos de Queijo, sobre Pão Artesanal Crocante Bruschettas de Tomate Assado (6 unidades) 22,00 Tomates Assados com Ervas, Acompanhados de Lascas de Gorgonzola, sobre Pão Artesanal Crocante Bruschettas de Cogumelos (6 unidades) 22,00 Cogumelos Salteados com Manteiga de Ervas, Cobertos por Cebolas Temperadas com Especiarias e Caramelizadas, sobre Pão Artesanal Crocante Fraldinha Aperitivo 26,00 Tirinhas de Fraldinha Grelhadas e Cobertas com Molho Gorgonzola. Acompanha Variedade de Pães Artesanais Batatas Rústicas 17,00 Batatas Cozidas, Temperadas com Sal de Ervas e Douradas ao Forno. Acompanha Creme de Ricota com Alho e Vinagrete de Ervas Frescas da Horta

2 Saladas Salada Fresca 16,00 Salada de Folhas Frescas com Tomate, Palmito Pupunha Fresco e Cenoura Ralada. Acompanha Molho de Iogurte e Torradinhas Salada Caprese 20,00 Tradicional Salada Italiana Elaborada com Tomates, Mussarela de Búfala e Creme de Manjericão com Ricota. Acompanha Pãesinhos Artesanais Crocantes Salada Panzanella 18,00 Folhas Frescas, Abobrinha Grelhada, Tomates Assados, Azeitonas, Lascas de Cebola e Parmesão. Acompanha Pãesinhos Artesanais Crocantes Salada de Frango e Queijo Brie 22,00 Folhas Frescas, Morango, Filé de Frango Grelhado e Queijo Brie. Temperada com Molho de Aceto Balsâmico. Acompanha Pão Fininho da Casa

3 Principais, bem brasileiros! Palmito Pupunha e Cogumelos ao Creme de Abóbora 38,00 Palmitos Pupunha Grelhados Servidos com Cogumelos ao Creme de Abóbora com Leite de Coco e Melado Artesanal. Acompanha Arroz e Farofa Brotas Zen Crocante Meio Galeto Assado 29,00 Frango Novinho (máx 600g) Cortado ao Meio, Marinado e Assado. Servido Com Purê de Cenoura Amanteigado, Cebola Corada e Farofa Brotas Zen Crocante. Acompanha Arroz Branco Fraldinha Grelhada 30,00 Fraldinha Grelhada, Servida com Vinagrete de Ervas Frescas da Horta, Batatas Rústicas e Farofa Brotas Zen Crocante. Acompanha Arroz Branco e Molho de Pimenta Artesanal Entrecôte do Chef 32,00 Entrecôte Grelhado, Servido com Arroz Mexidinho, Cebola Corada e Farofa Brotas Zen Crocante. Acompanha Vinagrete de Ervas Frescas da Horta Filé Mignon à Brasileira 40,00 Filé Mignon Grelhado, Servido com Tutu de Feijão, Couve Refogada e Farofa Brotas Zen Crocante. Acompanha Arroz e Vinagrete de Ervas Frescas da Horta

4 Principais, com um pé na gastronomia Italiana! Carré Suíno com Risoto de Cogumelos e Linguiça 32,00 Carré Suíno Marinado e Assado, Servido com Risoto de Linguiça de Pernil e Cogumelos Salteados Risoto de Abobrinha com Tilápia 32,00 Risoto de Abobrinha e Tomate, Servido com Filé de Tilápia Grelhada Massa & Grelhado 36,00 Filé Mignon Grelhado Coberto com Molho Gorgonzola e Servido com Tagliatelle na Manteiga de Ervas Tagliatelle com Shimeji e Shitake 30,00 Massa Servida com Cogumelos Shimeji & Shitake, Salpicada de Cheiro Verde Tagliatelle Marguerita 28,00 Massa Servida com Tomates e Manjericão Fresco da Horta

5 Sobremesas Dos Deuses 18,00 Sorvete de Creme entre Camadas de Bolo de Especiarias, Servido com Morangos e Calda Quente de Chocolate Crème Brûlée à Moda 16,00 Crème Brûlée de Doce de Leite, Servido com Compota Artesanal de Abacaxi Mil Folhas de Maçã 14,00 Maçãs Laminadas Entre Camadas de Ganache Branco com Pistache Sorbet Rendado 14,00 Gelado de Banana Artesanal Servido com Renda de Amêndoas e Licor de Cana Brownie da Paixão 18,00 Brownie de Chocolate com Castanhas do Pará, Servido com Sorvete de Creme e Calda de Maracujá

6 Bebidas Água R$ 3,00 Sucos Naturais (Laranja, Limão, Abacaxi, Maracujá, Melão e Goiaba com Anis) R$ 5,00 Chá da Casa Gelado (Cidreira com Limão e Hortelã) R$ 5,00 Refrigerante Lata (Coca Cola, Coca Zero, Guaraná, Guaraná Zero) R$ 4,00 Cerveja Lata Brahma R$ 4,50 Cerveja Long Neck Heineken R$ 6,00 Cerveja Brotas Beer (Pilsen, Weiss, Pale Ale, Red e Stout) R$ 17,00 Caipirinhas (Cachaça), Caipiroskas (Vodka) e Sakerinhas (Sakê) Caipirinha Especial, de Limão com Cachaça de Melado R$ 16,00 Caipirinha (Limão, Maracujá, Abacaxi, Morango, Kiwi) R$ 14,00 Caipiroska (Limão, Maracujá, Abacaxi, Morango, Kiwi) R$ 16,00 Sakerinha Especial, de Morango com Xarope de Gengibre R$ 16,00 Sakerinha (Limão, Maracujá, Abacaxi, Morango, Kiwi) R$ 16,00 Outras Campari Orange R$ 14,00 Rum com Abacaxi R$ 16,00 Café Expresso R$ 3,00

7 Vinhos Tintos Alamos Malbec (Argentina) R$ 90,00 Catena Malbec (Argentina) R$150,00 Catena Cabernet Sauvignon (Argentina) R$150,00 Uxmal Cabernet Sauvignon (Argentina) R$ 85,00 Uxmal Cabernet - Merlot (Argentina) R$ 85,00 Carmen Carmenère (Chile) R$ 90,00 Carmen Carmenère ½ garrafa (Chile) R$ 63,00 Bonacchi Sangiovese di Toscana (Itália) R$ 85,00 Brancos Carmen Chardonnay (Chile) R$ 85,00 Infinitus Gewürztraminer (Espanha) R$ 85,00 Espumantes Salton Brut (Brasil) R$ 60,00 Vallontano Brut (Brasil) R$ 89,00 Vallontano Moscatel (Brasil) R$ 89,00 Frisantes Lambrusco Cella Tinto (Itália) R$ 49,00 Lambrusco Cella Branco (Itália) R$ 49,00