Exemplo de cardápio da Dieta South Beach Fase 1

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1 Exemplo de cardápio da Dieta South Beach Fase 1 Dia 1 Café da manhã * Café puro ou com leite com adoçante (1 xícara) ou suco de tomate (1 copo) * Ovo mexido com ervas e azeitonas (1 unidade) * Mussarela (1 fatia) * Berinjela assada com mussarela ralada (1 * Peito de frango grelhado fatiado * Salada de folhas verdes e abacate (temperada com azeite ou limão) * Cottage com tomate e pepino (½ xícara de chá) * Suco com rapas de limão e adoçante * Filé mignon grelhado com molho de espinafre e ricota (1 unidade) * Salada de rúcula e palmito com azeite (1 Dia 2 * Chá ou café com leite com adoçante (1 xícara) * Peito de peru com mussarela (4 rolinhos) * Nozes ou amendoim torrado (1 punhado) * Filé de pescada grelhado (1 unidade) * Brócolis refogados (1 prato de sobremesa) * Salada de feijão branco e tomate (temperada com azeite e vinagre ou limão) * Queijo branco com 1 fatia de tomate, azeite e orégano (2 fatias) * Filé de frango grelhado com aspargos (ou couve-flor assada com cottage) (1 unidade)

2 * Salada de de alface ou repolho roxo com azeite e limão * Abobrinha refogada com tomate e manjericão (1 prato de sobremesa) * Pudim de claras feito com adoçante (1 fatia) ou 1 iogurte batido com essência de baunilha Dia 3 * Chá ou café com leite (1 xícara) * Tomate recheado com ricota ou cottage * Omelete (1 ovo) * Carne assada + feijão (1 * Mussarela e azeite lasqueadas * Salada de folhas verdes com pimentão (1 * Coalhada (1 xícara) Salmão grelhado com cogumelos ou palmito (1 posta) Salada de escarola com tomates-cereja e azeite (1 Iogurte (1 unidade) Dia 4 * Café ou chá com adoçante (1 xícara) * Ricota com azeite (1 fatia) * Leite batido com cacau e adoçante (1 copo) * Camarões ou kani grelhados (1 * Salada de agrião, tomate, erva-doce temperada com azeite * Nozes ou castanhas (½ xícara) * Lombo assado (1 * Abobrinha refogada com cottage (1 * Salada de folhas verdes e abacate, temperada com azeite e limão (1

3 Dia 5 * Chá ou café com leite e adoçante (1 xícara) * Suco tomate (1 copo) * Omelete (1 ovo) com queijo prato (1 fatia) * Gelatina com 1 colher de creme de leite light (1 unidade) * Carne moída ao sugo (1 * Feijão ou couve (1 * Salada de pepino com tomate e hortelã (1 * Bife grelhado com cebola e tomate (1 unidade) * Brócolis escaldado ou refogado (1 * Salada de lentilha (1 * Creme gelado de ricota batida com essência de baunilha e adoçante (1 xícara) Dia 6 * Café batido com gelo, adoçante e leite ( 1 copo) * Mussarela de búfala (2 unidades) * Barra de proteínas (1 unidade) * Bifes à rolés (2 unidades) * Salada de folhas verdes e pimentão (1 * Gelatina com creme de leite light (1 unidade) * Polenguinhos (2 unidades) * Bacalhau ou outro peixe (1 posta) Brócolis cozidos com mussarela ralada (1 Salada de repolho com tomate temperada com molho de iogurte e azeite Iogurte batido com essência de baunilha e noz-moscada (1 copo)

4 Dia 7 * Chá ou café com leite e adoçante (1 xícara) * Iogurte com nozes picadas (1 unidade) * Mussarela de búfala (2 bolas) * Ovo cozido fatiado e azeitonas pretas temperada com azeite e vinagre * Salada com alface, tomate, pimentão, atum em conserva ou abacate (1 * Queijo branco (3 fatias) * Blanquet de peru (3 fatias) * Peru grelhado (1 filé) * Sopa de legumes com bacon torrado (1 porção pequena) * Salada de salsão, palmito e tomate com azeite (1 porção pequena) * Musse de gelatina e iogurte (dissolva a gelatina e misture ao iogurte) Exemplo de cardápio da Dieta South Beach Fase 2 Na Fase 2 da dieta, algumas frutas, legumes e carboidratos do bem como cereais e massas integrais são introduzidos. Veja mais detalhes aqui Essa fase dura até você chegar no seu peso ideal. Alimentos proibidos como produtos à base de farinha refinada, chocolate, batata etc, podem ser consumidos no máximo 1 vez e apenas 1 de cada por dia. * Café ou chá com adoçante (1 xícara) * Papaya (½ unidade) * 1 iogurte com granola (3 colheres) * Queijo branco (1 fatia) e tomate (1 unidade) * Peixe grelhado (1 filé) * Arroz integral com brócolis (1 * Salada de alface e tomates secos temperados com azeite e manjericão (1

5 * Abacate puro e sem açúcar (½ unidade) * Bife de panela (1 bife) * Sopa de lentilha (1 prato fundo) * Salsão refogado com palmito (1 * 4 unidades de damascos secos mergulhados em chocolate meio amargo Dieta South Beach Fase 3 Manutenção Bom, se você chegou até aqui, significa que então conseguiu seu objetivo de emagrecer. À partir de agora não existe mais restrições, porém, é preciso aplicar o que aprendeu nas fases anteriores, ou seja, evitar carboidratos com índice glicêmico alto, gorduras saturadas e trans e alimentos com muito açúcar. São esses alimentos que fazem o corpo acumular gordura. Dê sempre preferência às carnes magras, alimentos integrais, vegetais verdes. Para adoçar suas bebidas use sempre adoçante. Para saborear uma boa sobremesa, procure sempre opções light. Você não está condenado a nunca mais comer açúcares e carboidratos, você estará apenas conciente de que comê-los será uma extravagância só permitida esporadicamente. O grande propósito da Dieta South Beach é que você esteja apto a escolher melhor os alimentos que consome e assim usufruir de uma alimentação saudável para o resto de sua vida. Se acontecer de engordar novamente, não entre em pânico. Volte à estaca zero, ou seja, recomece a dieta à partir da fase 1, passando por todas as etapas novamente.