Hottes Star. Central. Parietal... Pleno

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1 A nova geração de hottes extractoras "STAR" está especialmente desenhada para conseguir uma óptima relação qualidade/preço. A altura mínima em desenho (500 mm) permite o transporte e o encaixe da hotte nos espaços mais pequenos que podemos encontrar nas instalações A série "STAR" cumpre escrupulosamente as normas europeias na sua construção, utilizando os materiais e superfícies filtrantes exigidas. Incorpora um sistema de regulação de caudal para maior controlo e igualdade na aspiração ao longo da hotte. A série "STAR FREE" não incorpora sistema de regulação, para aqueles casos em que o instalador prefere ou não pode instalar o pleno.... Página Página 3... Página 4 Especificações... Página 4 Normas de Cálculo... Página 5 Conselhos a Seguir... Página 6

2 nº Aconselhavel Modelo L F kgs. filtros m3/h Ø Cond. 2000x x x x x x x x x x x x x x x x STAR Com Regulação de Cauda Imprescindível STAR FREE Aconselhável até modelo 3000

3 Aconselhavel Modelo L F kgs. nºfiltros m 3 /h Ø Cond. 1000x x x x x x x x x x x x x x x x x x STAR Com Regulação de Cauda Imprescindível STAR FREE Aconselhável até modelo 3000

4 A B C A B C CONSTRUÇÃO Em aço inoxidável e chapa galvanizada Filtro de malha metálica galvanizada Todas as hottes vêm devidamente embaladas para sua protecção durante o transporte e armazenamento CARACTERÍSTICAS Composição modular Hottes até mm numa só peça Suspensão de filtros GENERALIDADES A nova geração de hottes extractoras "STAR" está especialmente desenhada para conseguir uma óptima relação qualidade/preço. A altura mínima em desenho (500 mm) permite o transporte e o encaixe da hotte nos espaços mais pequenos que podemos encontrar nas instalações. A série "STAR" cumpre escrupulosamente as normas europeias na sua construção, utilizando os materiais e superfícies filtrantes exigidas. Incorpora um sistema de regulação de caudal para maior controlo e igualdade na aspiração ao longo da hotte. A série "STAR FREE" não incorpora sistema de regulação, para aqueles casos em que o instalador prefere ou não pode instalar o pleno. Especificações

5 MOD. PAREDE Cálculo L= Longitude Hotte F= Profundidade Hotte Referimo-nos a uma hotte de parede com frente e 2 laterais livres. Caudal= (L + 2 F) x 900 = rns/h Normas de Cálculo Ex.: Hotte 2,5 Largura x 1 m Fundo Caudal= (2,5 + 2 x 1)x 900 = m3/h. A altura (A) de colocação pode oscilar segundo aplicação desde 750 m/m a 1200 m/m. MOD. CENTRAL Cálculo L= Longitude hotte F= Comprimento hotte (normalmente 2000 m/m) Caudal= (2 L + 2 F) x 900 = m3/h Ex.: hotte 3 m Larg x 2 m Comp. Caudal= (2 x x 2)x 900 = 9000 m3/h NOTA: Estes cálculos não são adaptados em geral para Barbecues e assadores de frangos.

6 CONDUTAS - Os fumos, vapores e outros afluentes contaminantes, qualquer que seja a sua origem, deverão ser evacuados para o exterior mediante condutas ou chaminés. - Não poderão ser vertidos para os esgotos, gases, fumos ou vapores que, pelas suas características, sejam referidos nas proibições dos Serviços de Controlo e Contaminação de Águas. - As chaminés e as correspondentes condutas de união deverão construir-se com materiais inertes ou resistentes à corrosão dos produtos a evacuar; caso estes não possam estar a uma temperatura diferente da do ambiente, devem afastar-se de qualquer construcção ou local arejado ao utilizador cerca de 5 cm. sem que possa haver contacto físico - As chaminés deverão assegurar uma perfeita tiragem, com uma velocidade de extracção dos fumos adequada para evitar a saída de chamas, faíscas em ignição, cinzas, fluídos ou partículas, em valores superiores aos permitidos. Conselhos a seguir - Não poderão extrair-se ao exterior por fachadas ou pátios de todo o tipo: fumos, vapores, gases, vapores ou ar com substâncias em suspensão ou à temperatura diferente da ambiental - Quanto à fase final das chaminés em geral há duas possibilidades: -1) (Verificar com as instituições locais) : As chaminés terão uma altura superior em um metro em toda construção situada dentro de um círculo comum raio de 10 metros e com centro na chaminé -2) (Verificar com as instituições locais): As chaminés terão uma altura superior em dois metros em toda construção situada dentro de um círculo comum raio de 20 metros e com centro na chaminé Nível Sonoro Nível Sonoro exterior em db (A) Forma de Recepção Dia Noite Todas excepto a industrial Zona Industrial HOTTES 1.- Hottes. As Hottes são construídas com materiais da classe MO não poroso e colocadas a mais de 50 cm. de qualquer material combustivel não protegido. 2.- Condutas. O sistema será independente de toda outra extracção ou ventilação e exclusivo para cada local da cozinha. As condutas serão fabricadas com materiais da classe MO e disporão de registos para inspeção e limpeza nas mudanças de direcção com ângulos maiores que 30 e cada 3 metros como máximo de percurso horizontal; não se colocarão comportas cortafogo no seu interior. 3.- Filtros. Os filtros serão fabricados com materiais da classe MO e serão separados dos focos de calor mais de 1,20 metros se são do tipo Grill ou de gaz, e mais de 0,50 metros se são de outros tipos. Serão facilmente acessíveis e desmontáveis para a sua limpeza, terão uma inclinação maior que 45 e possuirão uma bandeja de recolha de gorduras, que as conduzirá até um recipiente fechado, cuja capacidade deverá ser inferior a 3 litros.