Tarte tatin. Receita da deliciosa torta de maças francesa! Clique para ampliar. Ingredientes:

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1 Tarte tatin Receita da deliciosa torta de maças francesa! Ingredientes: massa folhada tirar do congelador 20 minutos antes; 2 maçãs descascadas e cortadas em fatias; suco de meio limão; 4 colheres de açúcar;

2 Modo de preparo: Misture as fatias de maçã com o suco de limão. Numa panela que possa ir ao forno coloque o açúcar com uma colher de água e deixe no fogo baixo até que fique a ponto de caramelo. Arrume as maçã organizadas no caramelo e deixe por uns 2 minutos. Corte um pedaço da massa folhada de acordo com a forma e coloque a massa sobre as maçãs, dobrando as bordas para dentro da forma. Leve ao forno e asse por 30 minutos. Depois de 10 minutos vire num prato e sirva ainda morna com sorvete. TEMPO: 35 minutos DIFICULDADE: fácil CUSTO: $

3 Mini Churros Hoje a receita é de uma sobremesa deliciosa. Ingredientes: 1 1/2 xícara de água 2 colheres de manteiga 2 colheres de açúcar 1 pitada de sal

4 2 xícaras de farinha de trigo óleo para fritar açúcar e canela à gosto Acompanhamento: Doce de leite Modo de fazer: Junte a água, a manteiga, o açúcar, o sal e deixe ferver, adicione a farinha de trigo aos poucos mexendo sempre e deixe cozinhar por cerca de 5 a 10 minutos até que solte do fundo da panela. Deixe esfriar. Utilizamos uma nhoqueira (maquininha de fazer nhoque) com ranhuras para fazer os churros. Podem ser feitos com saco de confeiteiro também. Frite a massa no óleo quente até que fique dourado e crocante. Retire o excesso de óleo num papel toalha absorvente e passe no açúcar com canela. Sirva com um potinho de doce de leite quente. TEMPO: 1 hora DIFICULDADE: média CUSTO: $ Naked Cake cocada com recheio de Hoje vamos dar a receita de um bolo feito para uma pessoa muito especial! Naked com recheios de cocada e leite condensado cozido! Todos aprovaram Espero que gostem!

5 clique para ampliar Ingredientes 4 ovos; 4 colheres 4 colheres 4 colheres do bolo (1 Pão-de-ló): de açúcar; de farinha de trigo; de água ; Modo de fazer: Na batedeira bata as claras em neve com água. Em seguida adicione as gemas e o açúcar e continue batendo. Desligue a batedeira e adicione o trigo e misture bem. Unte uma forma, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. Depois de fria, divida a massa em

6 duas. Usamos faca e cordão (fio dental na verdade) e deu certo. Pra quem tem forno grande e tiver medo de cortar pode dividir a receita em duas formas. Para o recheio de cocada: 500 gramas de coco fresco ralado médio 200 gr. de açúcar 1 lata de leite condensado 1/2 xícara de água Clique para ampliar Clique para ampliar Modo de fazer: Coloque o açúcar e a água em uma panela e deixe ferver uns 15 minutos. Adicione o coco e deixe cozinhar por mais 20 minutos mexendo de vez em quando, acrescente o leite condensado, mexendo até soltar da panela ponto de brigadeiro.

7 clique para ampliar Montagem: colocamos um pouco de guaraná com pincel antes de colocar os recheios para o bolo ficar molhadinho. Coloque o recheio no meio e vá espalhando com a espátula. O outro recheio fizemos com leite condensado cozido. Cobertura: Peneiramos açúcar de confeiteiro e de coramos com frutas (utilizamos: amoras, blueberries/mirtilos e morangos)! TEMPO: 2 horas DIFICULDADE: média CUSTO: $$

8 Torta de Sorvete Olá, a receita de hoje é super fácil e combina com as festas de fim de ano. É uma torta de sorvete, brigadeiro e bis. E esses são os únicos ingredientes Não tem como ficar ruim nem de dar errado. Ingredientes: 1 pote de sorvete de creme tire do freezer por no mínimo 2 horas; 2 latas de leite condensado para fazer brigadeiro; 1 caixa de Bis branco e 2 caixa de bis preto. Modo de fazer: 1. Faça duas latas de brigadeiro e espere esfriar; 2. Pegue uma forma de fundo removível e intercale um bis

9 branco e um bis preto partido no meio (ao comprido); 3. Depois do sorvete mole, coloque uma base de sorvete; 4. Coloque o brigadeiro e parte o bis picado (separe uma parte para decoração); 5. Finalize com outra camada de sorvete; 6. Decore com o restante do bis picado; 7. Coloque no freezer e desenforme na hora de servir.

10 TEMPO: 15 min + 2 horas de freezer DIFICULDADE: fácil CUSTO: $ Naked Cake com Morangos Fondue de chocolate e Olá, Hoje a receita é deste bolo delicioso! Ingredientes 4 ovos; 4 colheres 4 colheres 4 colheres do bolo (1 Pão-de-ló): de açúcar; de farinha de trigo; de água; Modo de fazer: Na batedeira bata as claras em neve com água. Em seguida adicione as gemas e o açúcar e continue batendo.

11 Desligue a batedeira e adicione o trigo e misture bem. Unte uma forma, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. Depois de fria, divida a massa em duas. Usamos faca e cordão (fio dental na verdade) e deu certo. Pra quem tem forno grande e tiver medo de cortar pode dividir a receita em duas formas. Para o recheio: 3 latas de leite condensado; 4 colheres de manteiga. Modo de fazer: Faça um brigadeiro mole para o recheio. Para a cobertura escolha duas caixas de morangos bem bonitos e um pote de Fondue de chocolate. Derreta o fondue e espalhe um pouco do chocolate derretido por cima do bolo, depois mergulhe metade dos morangos no chocolate e arrume por cima. Usamos esse Fondue Para ver outros Naked Cakes que fizemos clique aqui e aqui. TEMPO: 3 horas DIFICULDADE: média CUSTO: $$

12 Torta de Banana, leite e nozes doce de Ola, hoje a receita é de uma sobremesa deliciosa. Torta quente de banana, doce de leite e nozes; A massa pode servir de base para diversos recheios, pois é neutra e leve; Para a massa. Ingredientes: 1/2 xícara de amêndoas em lâminas; 1 xícaras e meia de farinha de trigo; 1/3 xícara de açúcar de confeiteiro; raspas de limão; meia pitada de sal; Meia xícara de manteiga sem sal, fria e em cubos;

13 1 ovo batido; Modo de fazer: Coloque as amêndoas laminadas no processador, até ficarem farinha, adicione os outros ingredientes até obter uma massa homogênea. Deixe na geladeira por no mínimo 2 horas antes de esticar com a ajuda de um rolo. E coloque numa forma de fundo removível e coloque para assar por minutos. Recheio: Ingredientes: 5 bananas cortada em rodelinhas; 1 pode de doce de leite (usei o aviação); 100 gramas de nozes; 50 gramas de macadâmia; Modo de fazer: Depois que a massa esfriar, espalhe o doce de leite e coloque as rodelas de bananas por cima. Polvilhe com nozes e macadâmias em pedaços e leve ao forno perto de servir por 10 minutos. Sirva com uma bola de sorvete.

14 TEMPO: 1 hora DIFICULDADE: fácil CUSTO: $ Brigadeiro Brûlée Olá, hoje vamos preparar uma receita de um brigadeiro maravilhoso. Uma mistura de brigadeiro com creme brulée! Fica incrível! A única dificuldade é que você vai precisar de um maçarico culinário! Vale a pena fazer! Esta receita rende uns 30 brigadeiros. Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 200 ml de creme de leite fresco; 2 gemas; 1 colher (sopa) de manteiga;

15 1 fava de baunilha; Açúcar cristal; Modo de preparo: Em uma panela adicione o leite condensado, o creme de leite as gemas, a fava de baunilha e mexa tudo. Leve a panela em fogo médio, mexendo bem até ponto de brigadeiro (demora um pouquinho mais do que o brigadeiro tradicional por causa do creme de leite). Coloque num prato para esfriar (na geladeira para ficar mais durinho). Quando estiver frio faça bolinhas e envolva com açúcar cristal. Depois passe a chama do maçarico por cima dos brigadeiros até caramelizar. Se quiser uma casquinha mais grossinha, passe novamente no açúcar e passe o maçarico novamente.

16 TEMPO: 1 hora DIFICULDADE: fácil CUSTO: $ Brigadeiro de doce de leite com castanha de caju Olá, Hoje fizemos uma versão diferente do tradicional brigadeiro.

17 Ingredientes: 1 lata de leite condensado 6 colheres de doce de leite 2 colher de manteiga 150 gramas de castanha de caju trituradas Modo de fazer: Misture todos os ingredientes com exceção da castanha de caju triturada, até ferver a ponto de desgrudar do fundo da panela.

18 Deixe esfriar e faça bolinhas e passe na castanha de caju! Pode fazer com castanha do pará ou pistache que também fica ótimo! TEMPO: 20 min DIFICULDADE: fácil CUSTO: $ Muffin de chocolate Ola, vamos fazer muffin de baunilha com gotas de chocolate! Delicia clique para ampliar Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo

19 2 colheres (chá) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de bicarbonato 1 fava de baunilha 3/4 de xícara de açúcar 1 xícara de gotas de chocolate 1 xícara de leite 2 ovos clique para ampliar Modo de fazer: Em um recipiente, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o açúcar e as gotas de chocolate. Faça clara em neve. À parte, misture o leite e as gemas. Acrescente os ingredientes líquidos aos secos de uma só vez. Misture até incorporar. Misture por último a clara em neve. Encha forminhas de muffin até 2/3 da capacidade. Distribua as gotas restantes por cima da massa, e asse por 15 ou 20 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus.

20 clique para ampliar TEMPO: 30 min DIFICULDADE: média CUSTO: $ Alfajor Cremoso Olá, hoje a receita é de uma sobremesa bem doce! É um versão cremosa do famoso alfajor! Vamos fazer 04 porções individuais grandes (como as da foto).

21 Ingredientes: 250 gr. de doce de leite (usei Conaprole); 250 gr. de creme de leite; meio pacote de bolacha maria triturado; gotas ou raspas de chocolate (usei gostas callebaut). Mode preparo: Numa panela misture o doce de leite e o creme de leite, em fogo médio, até que fique homogênea e desligue. Coloque uma camada de farofa de bolacha triturada, por cima a mistura, e repita, para ficarem quatro camadas. Por cima coloque as gotas de chocolate e coloque na geladeira para servir bem geladinho!

22 TEMPO: 10 min DIFICULDADE: fácil CUSTO: $