Páscoa fica mais saborosa com as receitas da Bel Chocolaes

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1 DINO - Divulgador de Notícias Páscoa fica mais saborosa com as receitas da Bel Chocolaes Culinaristas da Bel Chocolates desenvolveram diversas receitas para a Páscoa, utilizando as coberturas Cobertop 26/02/ :26:28 Seguem sugestões de receitas utilizando as coberturas Cobertop e Cobertop Gourmet Bel Chocolates desenvolvidas por culinaristas da Bel Chocolates. FOTOS PODEM SER SOLICITADAS PELO fatosenoticias@terra.com.br COPINHO DE CHOCOLATE TRUFADO DE MARACUJÁ Trufa de Maracujá: 500g de Cobertura Bel Chocolates CoberTop Gourmet Branca 200g de creme de leite ¼ xícara de chá de suco de maracujá concentrado Copinho de Chocolate: 500g de Cobertura Bel Chocolates CoberTop Ao Leite Molde para chocolate - Copinho Trufa de Maracujá: Coloque, em um refratário, a Cobertura Bel Chocolates Gourmet Branca picada e o creme de leite. Leve ao micro-ondas em potencia média por 2 minutos mexa bem, leve novamente ao micro-ondas por mais 2 minutos e mexa novamente. Misture o suco de maracujá e deixe esfriar. Copinhos de Chocolate: Derreta a Cobertura Bel Chocolates Ao leite em banho-maria (conforme instruções). Coloque nas cavidades da forma de acetato, dê leves batidinhas e vire o chocolate na panela deixando escorrer bem. Limpe as bordas dos copinhos e leve a geladeira. Quando estiver duro desenforme. Encha os copinhos com a trufa de maracujá fria e decore. Tempo de preparo: 3 horas

2 OVO DE PÁSCOA TRUFADO DE AMÊNDOAS 30g de amêndoas laminadas 400g de Cobertop Bel Chocolates Branca 25g de manteiga sem sal 30 ml de whisky 600g de Cobertop Bel Chocolates Meio Amargo Molde para Ovo de Páscoa 500g Espalhe as amêndoas laminadas em uma forma e leve ao forno até dourar. Coloque em um recipiente a Cobertop Bel Chocolates Branca, a manteiga e o creme de leite. Misture e leve ao micro-ondas em potencia média por 1 minuto. Retire, mexa bem e coloque mais 1 minuto no micro-ondas. Retire o refratário e misture até que a Cobertop Bel Chocolates esteja bem derretida e incorporada ao creme de leite. Acrescente as amêndoas laminadas e o whisky. Deixe esfriar bem. Reserve. Derreta a Cobertop Bel Chocolates Meio Amargo em banho-maria e molde o ovo de Páscoa. Leve à geladeira para cristalizar até que a forma esteja esbranquiçada e desenforme. Recheie cada casca com a trufa reservada e coloque por cima a Cobertop Bel Meio Amargo derretida até que cubra toda a trufa. Em seguida, leve à geladeira para endurecer e junte as duas partes do ovo. Embale com celofane e decore com um laço de cetim. Tempo de preparo: uma hora BOLO TRUFADO DE LIMÃO NO OVO DE CHOCOLATE 300g de Cobertop Bel Chocolates Gourmet Branca ¼ xícara de suco de limão 5 gotas de essência de limão Pedaços de Pão-de-ló 500g de Cobertop Bel Chocolates Ao Leite Saco para confeitar com bico pitanga Cobertura: 250g de Cobertop Bel Chocolates Branca 50g de Creme de Leite

3 Trufa de Limão: Em um refratário, coloque a Cobertop Bel Chocolates Gourmet Branca e o creme de leite. Leve ao micro-ondas em potencia média por 1 minuto. Retire, mexa bem e coloque mais 1 minuto no microondas. Retire o refratário e misture até que a Cobertop Bel Chocolates esteja bem derretida e incorporada ao creme de leite. Acrescente o suco de limão e a essência, deixe esfriar bem. Reserve. Casca do Ovo: Derreta a Cobertop Bel Chocolates Ao Leite em banho-maria e molde a casca do ovo de páscoa. Leve à geladeira até que a forma esteja esbranquiçada e desenforme. Reserve. Cobertura: Em um refratário leve a Cobertop Bel Chocolates Branca e o creme de leite ao micro-ondas em potência média por 1 minuto, mexa bem, coloque mais 1 minuto e mexa até que a Cobertop esteja bem derretida. Leve à geladeira por 1 hora ou até que esteja bem firme (para trabalhar com o bico). Montagem: Na casca do ovo coloque 1 parte do pão-de-ló, 1 parte de recheio e repita até que complete toda a casca. Coloque a Cobertop Bel Chocolates Branca derretida em um saco descartável com um bico pitanga e decore. Raspe a casca de 1 limão em cima para decorar. Tempo de preparo: 30 minutos MEIO OVO DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE COLHER 250g de Cobertura CoberTop Bel Chocolates Gourmet Ao Leite 1 Lata de Leite Condensado 1 Colher (sopa) de manteiga 100g de Cobertura CoberTop Bel Chocolates Gourmet Branca Confeitos / Lascas de Chocolate Molde para chocolate Ovo de páscoa 500g Derreta a Cobertura CoberTop Bel Chocolates Gourmet Ao Leite no micro-ondas e molde a casca do ovo de chocolate. Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga e a Cobertura CoberTop Bel Chocolates Gourmet Branca, leve ao fogo mexendo sempre até encorpar. Desligue o fogo, coloque o creme de leite e mexa bem. Deixe esfriar bem. Coloque todo o recheio dentro da metade da casca do ovo de chocolate e decore com confeitos e lascas de chocolate. CENOURINHAS

4 1 lata de leite em pó 1 lata de açúcar (usar como medida a mesma lata do leite em pó) 200 ml de leite de coco 500g de Cobertop Bel Chocolates Branca Corante Alimentício para Chocolate Laranja Palitos de dente Fita de cetim verde Modo de preparo: Em um refratário misture o leite em pó, o açúcar e o leite de coco. Amasse até a massa ficar lisa e homogênea. Pegue bolinhas da massa, dê a forma de cenouras, espete o palito de dente e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos. Derreta a Cobertop Bel Chocolates Branca e coloque algumas gotas de corante laranja. Misture bem até obter o tom de laranja desejado. Banhe as cenourinhas deixando os palitos de fora. Com o auxílio de um palito de dente, faça alguns tracinhos para decorar as cenourinhas. Após a cristalização da cobertura, decore os palitos com lacinhos de cetim verde. Tempo de preparo: 1h40minutos PANELINHA DE CHOCOLATE COM NOZES 500g de Cobertop Bel Chocolates Ao Leite 1 lata de Leite Condensado 200g de doce de leite 1 colher (sopa) de manteiga 200g de nozes moídas 50g de Cobertop Bel Chocolates Gourmet Branca Nozes picadas para decorar Molde para chocolate no formato panelinhas Derreta a Cobertop Bel Chocolates Ao Leite em banho-maria e molde as panelinhas de chocolate. Leve à geladeira para cristalizar. Para o recheio, leve ao fogo o leite condensado, o doce de leite, a manteiga e as nozes até encorpar. Deixe esfriar bem e coloque dentro das panelinhas de chocolate. Decore com a Cobertop Bel Chocolates Gourmet Branca ralada e as nozes picadas. Tempo de preparo: 2 horas

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