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2 DIA DO COMBATE AO COLESTEROL COLESTEROL, NOÇÕES IMPORTANTES. O controle do colesterol faz parte de um estilo de vida saudável, que inclui atividade física regular, controle do peso, do estresse e parar de fumar. ALGUNS COMENTÁRIOS É importante saber que o colesterol alto colabora para o aparecimento do infarto agudo do miocárdio e do derrame cerebral (acidente vascular cerebral), patologias cada vez mais comuns hoje em dia. O colesterol pode ser controlado pela adoção de uma dieta adequada, com atividade física frequente e até com o uso de medicamentos desde que indicados pelo médico. Muitas pessoas acham que um aumento de colesterol não causa maiores problemas. Essa impressão errada é porque de início o colesterol elevado não causa sintomas, porém com o passar do tempo o coração irá correr riscos. É importante que todos controlem o colesterol mesmo sem apresentar sintomas. MAS O QUE É O COLESTEROL? Faz parte da família das gorduras produzidas pelo organismo, principalmente pelo fígado, e que circula pelo corpo através do sangue, estando presente principalmente no cérebro, fígado, vesícula biliar, glândulas suprarrenais e pele. E PARA QUE SERVE O COLESTEROL? O Colesterol colabora em muitas funções como, por exemplo, ajudar a pele a produzir vitamina D e também é importante na produção de bile, necessária para digestão de gorduras.

3 Nosso corpo produz o colesterol que necessita, assim, a quantidade de colesterol ingerida não é essencial para as funções orgânicas. PORQUE ELE FAZ MAL? Devemos entender que apenas uma pequena parte do colesterol encontrado nos alimentos (gema de ovo, carne vermelha, leite e derivados) é absorvida e incorporada ao organismo. A maioria do colesterol circulante no sangue é produzida pelo fígado. Existem dois tipos de colesterol: o chamado Colesterol BOM e o MAU. O Colesterol é transportado no sangue envolvido numa espécie de bolha chamada de lipoproteína. Assim algumas lipoproteínas e o seu conteúdo de colesterol são consideradas boas e outras más. O BOM colesterol, o HDL, do inglês, lipoproteína de alta densidade, ajuda a proteger o coração. Ele limpa o sangue, recolhendo o excesso de colesterol e o transporta até o fígado para que seja metabolizado e transformado em bile, que será drenada ao intestino, auxiliando na digestão. Quanto maior o nível do BOM Colesterol, o HDL, menor será o risco de infarto. Parar de fumar e fazer exercícios aumenta o HDL. Já o MAU colesterol, o LDL, do inglês, lipoproteína de baixa densidade, remove o colesterol do fígado e o distribui para o organismo, contribuindo para a formação de placas de gordura nas artérias (a aterosclerose). Quanto maior o nível de LDL no sangue, maior a chance de aparecimento da aterosclerose e doença cardíaca. As artérias podem ficar obstruídas e se a obstrução ocorrer no coração, teremos o Infarto do Miocárdio e se ocorrer no cérebro, o AVC, Acidente Vascular Cerebral ou derrame cerebral. QUEM TEM MAIS RISCO PARA DOENÇAS CARDIOVASCULARES? Vários fatores aumentam o risco de doenças cardiovasculares e quanto maior o número desses fatores, maior o risco. Alguns fatores são incontroláveis, outros podem e devem ser controlados.

4 FATORES QUE NÃO DEPENDEM DE VOCÊ: História familiar de doença cardíaca Sexo masculino Idade acima de 40 anos FATORES QUE DEPENDEM DE VOCÊ E DEVEM SER CONTROLADOS: Colesterol elevado Fumo Hipertensão arterial Obesidade Estresse Sedentarismo O QUE FAZER PARA CONTROLAR O COLESTEROL? Alguns conselhos: Adote uma dieta pobre em gordura, diminuindo assim o nível de colesterol no sangue e também a sua chance de ter um Infarto do Miocárdio. Mude seus hábitos alimentares para sempre e comece um programa de exercícios físicos regulares para também reduzir a chance de um evento cardíaco. Consuma fibras; elas ajudam a diminuir o colesterol. Estão presentes nos vegetais, grãos, pão integral, macarrão integral, frutas cítricas e farelo de aveia. Cozinhar sempre com pouca ou nenhuma gordura; de preferência consumir grelhados, assados e cozidos no vapor. Evite o consumo de carne gordurosa; prefira peixe, frango sem pele e legumes. Cuidado com as chamadas gorduras saturadas (são elas que fazem aumentar o colesterol). Nos rótulos dos alimentos elas estão descritas como gordura vegetal hidrogenada. Procure evitar o seu consumo, bem como dos queijos amarelos, manteiga e leite integral. Evite as frituras e o consumo de ovos deve ser moderado (até quatro por semana). Alguns óleos como o de girassol, milho, amendoim, soja, canola e azeite de oliva podem ser consumidos moderadamente.

5 ALGUNS ALIMENTOS RICOS EM GORDURA E QUE DEVEM SER EVITADOS: gordura vegetal hidrogenada manteiga chantilly queijos gordurosos, creme de leite, requeijão leite e iogurte, integrais embutidos (salame, salsicha, linguiça, presunto) carnes gordurosas, carne de porco, hambúrguer, pele de frango sorvetes, chocolates e cremes nozes, amendoim, castanhas abacate, banana miúdos (fígado, rim, moela e coração) frutos do mar ovos Dr. Aniello Ciro Carbone Consultor médico MDS