Flavia Ramos NUTRICIONISTA CRN:

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1 Flavia Ramos NUTRICIONISTA CRN: Educação Nutricional Infantil. Proposta inicial sujeita a alterações Definir: objetivo específico, frequência, tempo disponível total e diário, faixa etária a ser trabalhada, e número de participantes por grupo. OBJETIVO: Fornecer conhecimento, informação e interesse à crianças de diversas faixas etárias afim de estimular a formação de hábitos alimentares saudáveis, tão necessários a prevenção de diversas desordens alimentares, excesso de peso, desnutrição infantil, alergias alimentares dentre outras. METODOLOGIA: Aulas em grupos, teóricas e práticas, em forma de dinâmica, de acordo com a clientela. Módulos programados de acordo com os assuntos de maior interesse. Diversas atividades que podem ser inseridas neste temas., a fim de tornar o grupo interessante e atrativo para as crianças. Atividades divididas de acordo com a faixa etária: Dinâmicas de grupos; Cartazes ilustrativos; e Pirâmide dos alimentos de encaixe; Jogos educativos diversos (colorir, liga pontos, cruzadinhas, dominós, corrida dos alimentos, dentre outros) Montagem de jogos junto com as crianças; Simulação de mercado/feira; Teatrinho dos alimentos; Leitura de histórias/ curiosidades/ cultura dos alimentos; Vídeo: Alimentação Saudável Degustação de receitas E de acordo com a faixa etária aulas práticas Exercícios diversos que envolvem números, contas, separação de sílabas, erros de português e etc., que podem ser usados optativamente, como atividades inseridas na alfabetização. Exemplo de Proposta básica: Oito módulos de aproximadamente 1hora e 30 minutos. Para ser ministrado 2 vezes na semana, durante 1 mês.

2 GRUPO DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL INFANTIL Grupo de 12 crianças Dividido em grupos conforme faixa etária e nível de alfabetização Material necessário: - Caneta Pillot - Cartolinas - Lápis de cor/ pillot - Giz de cera - Papéis diversos - Materiais diversos para a construção dos jogos, teatrinhos e etc. Alimentos (OPCIONAL) - Frutas e Verduras - Faca sem ponta - Tábua - Pratos / talheres plástico PRIMEIRO DIA: Alimentos preferidos X Atividades que mais gosto (Perguntar as crianças sobre esses itens. Deixar explorem suas primeiras idéias) Por Que estamos aqui? Qual o nosso objetivo? (Dinâmica de grupo: Quadro discussão motivações A importância de uma boa alimentação- introdução Por que engordamos ou emagrecemos? Cartaz balança da saúde Grupo de Alimentos (TRABALHO PRÁTICO: pintando grupo de alimentos (Explicar brevemente a roda de alimentos e suas funções - Trabalhos práticos educativos de acordo com a faixa etária desenho, liga pontos ETC Degustação de receitas dependendo da faixa etária fazer aula prática - Frappé de Gelatina - Salada de Frutas Levar receitas para casa SEGUNDO DIA:

3 O que eu gosto de comprar no supermercado? 1) Dinâmica: desenhe/ escreva o que você gosta de comprar no supermercado 2) Desenhe fitas e verduras que você conhece 3) Simulação de Compras OPCIONAL (trabalha com valores, números e etc.) Explicação da Pirâmide dos Alimentos Variedade/ moderação / proporcionalidade 1) Cartaz e Pirâmide didática móvel 2) Exercícios de desenho, pintura, e escrita de acordo com a faixa etária Exercícios práticos pirâmide Atividade para o lar: ANEXO 2.B.3 Degustação de receitas - Macarrão ao molho de legumes e carne moída entregar receita - + Suco de laranja - TERCEIRO DIA: Malefícios do consumo excessivo de gordura e doces (Cartaz e folder ilustrativo) O que tem muita gordura? (Quadro e exercícios) Como é o meu lanche escolar? O que tem na cantina da minha escola? - dinâmica (Discussão no quadro e em folhas próprias guardar folhas para posterior discussão) Exposição de lanches alternativos- degustação CONTO DE HISTORINHAS E CURIOSIDADES SOBRE OS ALIMENTOS. OPCIONAL: Teatrinho: O ataque das gorduras QUARTO DIA: PROTEÍNAS:- Fontes e funções LEITE E DERIVADOS Para que servem?

4 Folder explicativo + cartaz - Quantidades recomendadas - Quais proteínas eu gosto? Eu como pelo menos 1 fonte de proteína em cada refeição? - Exercícios didáticos Parte degustativa:- prova de receitas diferentes. QUINTO DIA: CARBOIDRATOS: Para que eles servem? O que são as fibras? Exercícios práticos e de pintura e recorte. O que eu gosto deste grupo? Degustação de massas. SEXTO DIA: VERDURAS E LEGUMES: - Fontes e Funções Cartaz Exposição de uma feirinha: Quais eu gosto e quais não gosto Tem legumes e verduras todo dia na minha casa? Como é servido? Eu gosto? Diferença entre os 3 tipos de vegetais: A, B e C (Cartaz ilustrativo + exposição prática) Importância da Higiene e desinfecção Riscos de vegetais contaminados- O que podemos pegar?? ) Conto de historinhas dos legumes e verduras (diversas) VÍDEO: Alimentação saudável SÉTIMO DIA: FRUTAS E SUCOS: - Fontes e Funções Cartaz Exposição de uma feirinha: Quais eu gosto e quais não gosto. Tem frutas na minha casa? E na minha Escola?

5 O que posso fazer com as frutas AULA PRÁTICA: Degustação de diferentes sucos; mistura de frutas, doces de frutas OITAVO DIA Jogos diversos dominó dos alimentos, corrida maluca, dentre outros ATIVIDADES a escolher: - Montar refeição - Pesquisa na Cozinha - Palavra Cruzada fritas e verduras - Caça figuras - Desenhos diversos - Caça Palavras - Você Sabia? - Somando e subtraindo - Você está comendo de forma saudável Seleção das receitas preferidas para comemoração final AULAS AVULSAS: - Cálcio e os ossos - Ferro e meu sangue - Açúcares Dentre outras de interesse mais específico. Aguardo contato para podermos adaptar de acordo com a clientela. Flavia Ramos