Grelhador Contacto 1 mod.+forno-term.

Transcrição

1 A gama 900XP foi concebida para garantir um nível de desempenho elevado, fiabilidade, poupança de energia, funcionamento de acordo com os padrões de segurança e ergonomia. Estes conceitos reflectem-se através de toda a linha pela sua modularidade, construção e numerosas configurações: tops (em base ou mesa), monobloco, em rodapé de cimento ou aço inoxidável, em ponte ou com suporte. Graças à sua avançada tecnologia e desempenho superior, a 900XP é a solução perfeita para restaurantes e instituições que necessitam de elevada potência e produtividade. Os modelos descritos nesta ficha são grelhadores de contacto módulo completo com controlo termostático e sobre um forno. FÁCIL DE INSTALAR As ligações principais são acessíveis por baixo da unidade. Acesso a todos os componentes pela parte da frente. Fornecidos com tubagem de serviço para facilitar a instalação e podem ser montados em pés ou rodízios. FÁCIL DE LIMPAR Plano de trabalho moldado de uma só peça em aço inoxidável de 2mm com cantos suaves e arredondado. Painéis exteriores em aço inoxidável com acabamento Scotch Brite. Todos os modelos possuem extremidades em ângulo recto cortadas a laser para permitir encastrar perfeitamente as juntas entre as unidades, eliminando folgas e possíveis acumulações de sujidade. Protecções contra salpicos amovíveis cobrem a parte de trás e os lados da superfície de cozedura e podem ser lavadas na máquina de lavar loiça. Os pés em aço inoxidável são ajustáveis até 50 mm em altura. FÁCIL DE UTILIZAR O grelhador de contacto monobloco é ideal para cozinhar carne, peixe ou vegetais na perfeição colocando directamente os alimentos na superfície de cozedura. A superfície de cozedura em aço macio com placa lisa e estriada é ideal para a cozedura repetida do mesmo tipo de alimentos. A placa de cozedura tem uma espessura de 15mm para proporcionar uma distribuição extremamente uniforme da temperatura. Intervalo de temperatura ajustável de 90 C a 280 C para os modelos abastecidos a gás e 120 C a 280 C para o modelo eléctrico. Tempo de aquecimento muito rápido até à temperatura máxima. Na parte da frente da superfície de cozedura existe um grande orifício de drenagem para drenar o excesso de óleo e gordura para uma gaveta de recolha de 3 litros. Controlo através de válvula termostática de alta precisão, chama máxima e mínima.

2 Elementos de aquecimento blindados em Incoloy colocados por baixo da placa de cozedura nos modelos eléctricos. Raspadores com lâminas lisas ou estriadas incluídos no equipamento padrão. Forno a gás com queimadores atmosféricos em aço inoxidável, tubulares, de elevada eficiência, colocados por baixo da placa de base e termóstato regulável de 120 a 280 C. Forno eléctrico com comutador para controlar os elementos de aquecimento superior e inferior. Termóstato do forno com marcas de temperatura de ajustável em C de 120 a 280 C. Forno de convecção a gás com interruptor ON/OFF entre o modo de convecção e estático, colocado por baixo da placa. Temperatura de funcionamento ajustável de 120 a 280 C. O forno de convecção permite cozinhar em dois níveis ao mesmo tempo, reduzindo assim os tempos de cozedura, em comparação com os fornos estáticos padrão (dependendo do tipo de alimentos). Porta embutida, com duplo revestimento e isolada. Cavidade do forno em aço inoxidável (em aço esmaltado para o modelo de forno de convecção a gás) com placa estriada em ferro fundido para permitir colocar os recipientes directamente. Câmara do forno em aço inoxidável com 3 níveis de calhas para alojar tabuleiros 2/1GN. O modelo de convecção a gás está equipado com 2 níveis de calhas que alojam tabuleiros GN 2/1. FÁCIL MANUTENÇÃO Protecção de água IPX5. O design especial dos botões de comando e dos aros garante a protecção contra infiltrações de água. AMIGO DO AMBIENTE 98% reciclável por peso.. Embalagem sem CFC E9FTGHSPG0 E9FTGHSPV0 E9FTEHSPE0 DADOS TÉCNICOS Alimentação Gás Gás Eléctrico Tipo Forno Gás Convector a Gás Eléctrico Dimensões externas - mm largura profundidade altura Dimensão da placa - mm largura Superfície de confecção Inclinada Cavidade forno - mm largura Dimensões internas do forno - mm profundidade Dimensões internas do fornos - mm altura Forno potência - kw Forno temperatura min-max - ºC 120, , , 280 Potência da placa eléctrica - kw Forno potência - kw temperatura min.-máx. - ºC 120, , , 280 Potência - kw gás eléctrico 1 instalado-eléctrico Peso líquido - kg Tensão de alimentação 230 V, 1N, 50/ V, 3N, 50/60

3 E9FTGHSPG0 E9FTGHSPV0 E9FTEHSPE0 ACESSÓRIOS EM dotação - n GRELHA CROMADA GN 2/1 1 1 GRELHA CROMADA GN2/1 BASE FORNO CONV RASPADOR P/FRYTOP PLACA LISA RASPADOR P/FRYTOP PLACA NERVURADA ACESSÓRIOS A PEDIDO 2 PAINÉIS DP/CONDUCTA SERVIÇO (SIMPLES) PAINÉIS P/CONDUCTA SERVIÇO COSTA-COSTA RODAPÉS FRONTAIS INST. CIMENTO RODAPÉS LATERAIS PÉS P/INSTALAÇÃO PEDESTAL ALÇADO CHAMINÉ 800MM ANEL P/CONDENSADOR DE FUMOS 150 DIAM ANEL P/CONDUTA DE GASES DIÂMETRO COLUNA DE ÁGUA COM BRAÇO ARTICULADO CONDENSADOR FUMOS CORRIMÃO FRONTAL 1200 MM CORRIMÃO FRONTAL 1600 MM CORRIMÃO FRONTAL 800 MM CORRIMÃO LARGO 400 MM CORRIMÃO LARGO 800 MM CORRIMÃO LATERAL- DTO./ESQ ESGOTO P/FRYTOP MÓDULO INTEIRO EXTENSÃO COLUNA DE ÁGUA P/ LINHA GRELHA CROMADA GN 2/ GRELHA CROMADA GN2/1 BASE FORNO CONV KIT DE VEDAR JUNÇÕES KIT PÉS FLANGEADOS PAINÉIS DE COBERTURA 2 LADOS A=700 P= RASPADOR P/FRYTOP PLACA LISA REGISTO DE TIRAGEM 150 MM DIAM REGISTO DE TIRAGEM C/120 MM DIÂMETRO REGULADOR DA PRESSÃO DO GÁS RODAPÉ FRONTAL 1000 MM RODAPÉ FRONTAL 1200 MM RODAPÉ FRONTAL 1600 MM RODAPÉ FRONTAL 600 MM RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM. 800MM RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM.1000MM RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM.1200MM RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM.1600MM SUPORTE PARA SISTEMA "PONTE" 1000 MM SUPORTE PARA SISTEMA "PONTE" 1200 MM SUPORTE PARA SISTEMA "PONTE" 1400 MM SUPORTE PARA SISTEMA "PONTE" 1600 MM SUPORTE PARA SISTEMA "PONTE" 400 MM SUPORTE PARA SISTEMA "PONTE" 800 MM

4 E9FTGHSPG0 LEGENDA G - Ligação do gás 1/2"

5 E9FTGHSPV0 LEGENDA EI - Ligação eléctrica 230 V, 1N, 50/60 G - Ligação do gás 1/2"

6 E9FTEHSPE0 LEGENDA EI - Ligação eléctrica 400 V, 3N, 50/60