Tempo de Ciências. SEQUÊNCIA DIDÁTICA PARA SALA DE AULA Tema 3 Capítulo 1: Alimentação e nutrientes (páginas 82 a 91 do livro)
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- Giulia Fidalgo Amarante
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1 Tempo de Ciências 8 SEQUÊNCIA DIDÁTICA PARA SALA DE AULA Tema 3 Capítulo 1: Alimentação e nutrientes (páginas 82 a 91 do livro)
2 Objetivos Alimentação e nutrientes Conhecer os tipos de nutrientes e seus benefícios para o organismo. Compreender como é feita a classificação dos grupos alimentares. Identificar uma alimentação balanceada e sua importância. 2
3 CONTEÚDO A SER DESENVOLVIDO EM DUAS AULAS Aula 1 Glicídios, lipídios e proteínas: Capítulo 1 (páginas 82 a 87) ATIVIDADES Aula 2 Vitaminas, sais minerais e água: Capítulo 1 (páginas 87 a 91) ATIVIDADES 3
4 Aula 1 Glicídios, lipídios e proteínas Os nutrientes fornecem energia e matéria que possibilitam ao corpo humano: exercer suas funções vitais; construir e repor suas células; regular suas funções. Principais nutrientes: orgânicos: glicídios, lipídios, proteínas e vitaminas. inorgânicos: água e sais minerais. Dica EXPLORANDO (PÁGINA 84) 4
5 Aula 1 Glicídios, lipídios e proteínas Glicídios (carboidratos) Chamados também de açúcar, porém nem sempre de sabor adocicado. São fontes de energia. São de origem vegetal. Alimentos ricos em glicídios: frutas, arroz, pães, macarrão etc. Lipídios Chamados também de gorduras ou óleos. São fontes de energia. Constituem as membranas celulares. Podem ser de origem animal ou vegetal. Alimentos ricos em lipídios: carnes, leite, ovos, amendoim, castanha-do-pará, amêndoa etc. 5
6 Aula 1 Produtores, consumidores e decompositores Proteínas Participam da composição celular. Anticorpos, enzimas e alguns hormônios são compostos proteicos. Podem ser de origem animal ou vegetal. Alimentos ricos em proteínas: carnes, leite, ovos, feijão, soja etc. ATIVIDADES 1. Carboidratos ou glicídios, lipídios, Sistematizar (página 91 atividades 1 e 2) proteínas, vitaminas e sais minerais são os principais nutrientes. 1. Nutrientes são substâncias que constituem fonte de energia ou de matéria para o funcionamento das células do nosso corpo. Quais são os principais tipos de nutrientes? 2. Identifique, na refeição apresentada na fotografia, alimentos que são ricos nos seguintes nutrientes: a) Lipídios. carne. b) Carboidratos. arroz e batata frita. c) Proteínas. carne e feijão. diogoppr/shutterstock 6
7 Aula 2 Vitaminas, sais minerais e água Vitaminas São reguladores. Participam de reações químicas vitais. São nomeadas por letras (A, B, C, D etc.). São obtidas de diferentes alimentos. Deficiência pode causar distúrbios: vitamina A distúrbios visuais, ressecamento da pele, enfraquecimento dos dentes etc.; vitamina B (complexo) cansaço, falta de memória, inflamações etc.; vitamina C anemia, inflamação das mucosas etc.; vitamina D osteoporose e raquitismo. Dica FIQUE POR DENTRO (PÁGINAS 134 E 135) 7
8 Aula 2 Vitaminas, sais minerais e água Sais minerais São reguladores. Organismo requer pequenas quantidades. Alimentos ricos em sais minerais: frutas, verduras, frutos do mar etc. Água Participa das reações químicas. Nutriente requerido em maior quantidade. Consumo recomendado 2 litros/dia. Representa cerca de 70% da massa de um ser humano adulto. Dica HORA DA PRÁTICA (PÁGINA 90) 8
9 Aula 2 Vitaminas, sais minerais e água ATIVIDADES Sistematizar (página 91 atividades 3 e 4) 3. As vitaminas são elementos nutricionais essenciais à vida, mas esses compostos orgânicos não são produzidos por nosso organismo. Como podemos obter as vitaminas de forma natural? Por meio dos alimentos. 4. A mãe de Luís reconhece o valor nutricional das hortaliças. Comumente ela prepara abóbora, agrião, alface, berinjela, brócolis, couve, espinafre e pepino para as refeições da família. Além das vitaminas, em qual tipo de nutrientes esses alimentos são ricos e qual é sua importância para o nosso organismo? Eles também são ricos em sais minerais: ferro, cálcio, potássio etc. Os sais minerais são importantes na formação dos ossos, nas atividades musculares, na formação e funcionamento dos nervos, no controle dos batimentos cardíacos, na composição da hemoglobina. Para casa REFLETIR (PÁGINA 91) DESAFIO (PÁGINA 91) PANORAMA (PÁGINA 136 ATIVIDADE 1) 9
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